公司的产品环 境因素和危险源，并将已经确认的法律法规及其他要求传达到每个部门及有关相关方，以便使其做好各 自的工作。 管理体系策划 本公司管理体系策划是包括质量食品安全测量环境和职业安全健康五个体系整合的全面策划。 管理体系包括管理活动资源管理产品实现监视测量及改进四大过程，其相互关系如下图。 序文件，加以保持和实施，并持续改进，必要时对体系进行更新。 文件化的管理体系以标准为基础平台，通过过程方法的应用及各管理体系内 容的相关性将和标准的 要求导入，而最终形成本公司管理体系。 本公司管理体系将食品安全环境职业健康安全和测量体系运行控制活动汇入 质量管理体系的产品实现过程中，形成统的运行控制活动。通过识别相关方的要求，对影响公 司质量食品安全环境职业健康安全测量管理体系的运行活动予以识别和规定，并对影响到产品质量 安全环境绩效职业健康安全的关键特性实施监控，不断提高产品质量改进环境安全管理绩效， 最终实现相关方满意。 本公司管理体系贯穿于产品实现的全过程，适用于公司白酒的生产勾兑灌装过程及产品销 售与服务的全部活动，包括相关方要求的识别与评审采购生产和服务提供监视和测量控制产品交付 和售后服务。 公司为管理体系配备必要的资源，以支持管理体系的有效运行在过程运作中，通过文件学习 宣传例会沟通，审核检查监视和测量，顾客对服务的评价等信息反馈，使公司获得必要的信息资 源，以支持过程的运作。 我公司的外包过程为 计量器具的校准对无自校检能力和属于国家规定的强检类的监视和测量装置，公司应委托经 国家计量认可的市级省级或选择其他有校检能力的单位进行确认，并保存相关记录。 环境职业健康安全相关项目的监测委托国家认可的权威机构进行监测。 锅炉行车和电梯的检定委托国家认可的取得相应资质的机构进行检定。 对过程环境和职业健康安全绩效法律法规及其他要求的符合性进行监视测量，并对数据 和信息进行统计和分析，与设定的方针目标指标和竞争对手的水平，以及与产品有关的要求环境影 响危险风险最初基准进行比较，提交管理评审，找出差距，以实现对过程策划结果和对过程实施效果 的持续改进。 文件要求 总则 本公司管理体系文件包括 管理手册管理方针和目标指标管理方案计划和安全支持性措施和方案 体系有效运行所需形成文件的程序 企业标准操作规程作业指导书以及相关法律法规国家标准等 记录表单和有的识别与评价程序相关方控制程序，确保公司提供产品前 进行有效评审，保证公司满足合同约定的要求。 对项目可能导致的环境因素危险源变更及增加时应根据危险辨识与风险评价控制程序和环 与顾客有 关的过程 采购酿造最终 产品 产品设 计开发勾兑灌装 制曲 破碎 原酒 储存 管理手册 文件编号 版本 受控状态 发放编号 年月日发布年月日实施 目录 前言 企业概况 目的范围 术语和定义 组织机构图和职责分配表 管理体系 总要求 文件要求 管理职责 管理承诺 关注相关方 体化管理体系管理方针 策划 职责权限与沟通 管理评审 资源管理 资源的提供 人力资源 基础设施 工作环境 安全产品的策划和实现 产品实现的策划 与相关方有关的过程 设计与开发 采购 生产和服务的提供 监视和测量装置的控制 测量分析和改进 总则 监视和测量 不合格品潜在不安全产品控制 数据分析 改进 程序文件目录 法律法规及其他要求清单 重要环境因素和重大危险源清单 附录安徽古井贡酒股份有限公司环境职业健康安全管理体系覆盖范围图总部 附录安徽古井贡酒股份有限公司总部污水管网图 附录本手册条款与 之间的对应关系表 前言 本手册代替，本手册与相比，主要变化有 按照质量管理体系标准的要求进行了修改 将食品安全管理体系要求和测量管理