识便于检索，并存放在干燥通风安全的地 方。 各部门使用的文件应由本部门专人，打造品牌以持续改进，不断提高产 品质量，研发新产品，为社会提供更多更好的绿色健康食品。 质量目标 顾客满意率以上，每年递增 成品次交检合格率，每年递增 合同兑现率。 总经理 二〇年八月十日 质量安全手册修改控制表 文件修改控制表修改日期修改页码修改原因主要修改内容 文件管理制度 本管理制度用于对与公司质量食品安全管理体系有关的文件进行控制， 确保各相关场所使用文件为有效版本，以保证所有的质量文件和资料的批准发 布更改等都处于受控和适用状态。 范围 本程序适用于公司所有与质量食品安全管理体系有关的文件和资料的控 制。 职责 总经理负责批准质量安全管理手册 食品安全管理小组组长负责编写质量安全管理手册，审批作由设备科保管。 低值易耗的 工量具等由车间使用部门自行验收。 验收不合格设施，供销部与供方协商解决，并在设施验收单上记录处理结果。 设 备科根据合格的设施进行编号，建立在设备台帐中。 设备科根据合格的设施验收单办理登记和建档手续低值易耗的工量具等由仓库凭设 质量安全管理手册 发布日期年月日实施日期年月日 批准 审核 文件目录 序号文件名称编号 发布令 任命书 质量方针目标 修改控表 文件管理制度 组织结构图 基础设施管理制度 岗位任职管理制度 人员培训管理制度 设备管理制度 卫生管理制度 采购管理制度 仓库管理制度 生产加工管理制度 作业文件 各部门负责相关作业文件的编制使用记录及保存 品管部负责质量安全管理手册文件的发放回收和记录及保存。 工作程序 文件分类 本公司质量体系文件共分三级 级文件质量管理手册 二级文件作业文件质量记录技术文件外来文件等 文件编号 本节规定了受控文件的标识和编号方法，质量体系文件除编审批手续完备外，还必须 具有相应的受控标识及发行编号。 在下列规定中，代表英文字母，代表阿拉伯数字。 质量安全管理手册 版本号修订号 发布年号 质量安全管理手册 公司名称 三级文件 文件顺序号 部门代号 例如表示为生产部第个三级文件。 质量记录 表格顺序号 部门代号例如表示该表格为生产部的第二个表格。 各部门代号规定如下 部门代号部门代号部门代号 品管部供销部生产部产品标标识质量追踪和产品撤回管理制度 检验管理制度 不合格品管理制度 纠正预防管理制度 应急预案 质量考核办法 关键控制点制度 作业指导书 管理手册发布令 发布令 本公司质量安全管理手册，是根据质量管理体系 要求和食品安全管理体系食品链中各组织的要求 标准以及相关的法律法规，并结合公司产品生产加工实际管理 过程编制的。 其确定了公司管理体系的范围，阐明了公司的质量和食品安 全的方针目标和指标，对管理体系各过程之间的相互关系进行了具体的 描述，是指导公司实施质量和食品安全管理体系有效运行和持续改进的法 规性文件。 现予以发布实施，从实施之日起，公司各职能部门全体员工必须认 真学习，并坚决遵照执行。 总经理 二〇年八月十日 任命书延康食品。 质量目标 顾客满意率以上，每年递增