乳业产业化基 地建设项目，不仅符合国家提出的中国食物结构改革与发展纲要的政 策，而且与湖南省的经济发展战略极为吻合符合湖南省调整畜牧业 结构利用资源优势大力发展草食奶牛生产所需青粗料的需要。乳业产业化服务体系建设建立个市级奶牛技术服务中心 和个县区级奶牛技术服务站，建立完善个奶牛养殖小区与小 区服务站，新建改建中心防疫检测室人工授精总站冷配点药 品器械库及管理用房等建筑面积。 生产技术方案 奶牛核心群建立与良种繁育 以湖南省阳光乳业良种奶牛场为基础，建立市级奶牛繁育中心。 拟从国外引进优秀产奶牛荷斯坦母牛余头，通过胚胎移植技 术进行良种奶牛的繁育，稳定和提高牛群质量同时，根据需要有计 划地从国外引进优秀乳用种公牛冻精，采用超数排卵人工授精体 外授精等技术，进行良种奶牛细管冻胚生产，扩大良种奶牛种群。 良种奶牛胚胎繁育与细管冻胚生产流程，详第六章图及。 奶牛生产模式 建立龙头企业农户体化经营机制。推广分散饲养集 中挤奶和集中饲养统管理的的奶牛合作社等模式，以 舍饲为主放牧为辅的饲养方式，发展奶牛养殖家庭牧场，实行 承包经营。龙头企业负责良种繁育鲜奶收购，配套奶牛专用饲料等 生产资料的配送等各级奶牛技术服务中心与服务站负责对奶农饲养的母牛进行人工授精配种或良种奶牛胚胎的移植，并对基地农户进 行生产计划指导，提供奶牛饲养牧草种植及防疫技术服务等。 奶牛专用饲料加工技术方案 奶牛专用饲料加工工艺与般畜禽饲料加工工艺基本相同，由原 料接收清理系统，粉碎系统配料混合系 持力度多渠道增加对养殖业的投入。 奶业是常德市农业产业结构调整以及农村经济中最具发展优势 和潜力的产业之。常政发号常德市人民政府关于全市 年草食畜禽产业发展的意见年月日，常办发 号中共常德市委常德市人民政府关于切实抓好农业经济 结构调整五个百万亩工程的意见年月日中，明确 要求把发展奶业作为全市农村经济的支柱产业来抓，其目标任务是 力争十五期末全市存栏奶牛达到万头，年产鲜奶万吨以上， 实现奶业产值亿元利税亿元以上，使奶业真正成为常德市农 第章总论 项目名称及承办单位 项目名称 湖南阳光乳产业化基地建设项目 项目承办单位 湖南阳光乳业股份有限公司常德市畜牧水产局 项目区域范围与建设地点 项目区拟定在湖南常德市所辖的县区个国营农场，即分 布在武陵区鼎城区德山开发区安乡县汉寿县澧县临澧县 桃源县石门县津市西洞庭农场和西湖农场等的余个乡镇 分场。 项目筹建单位的情况 湖南阳光乳业股份有限公司成立于年月日，座落于湖 南省常德市德山经济开发区，公司是由金健米业股份有限公司洞庭 水殖股份有限公司等五家法人单位联合组建的乳制品企业，是常德市 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,委市政府大力实施五个百万亩工程的重点工程。公司注册资金 万元人民币，总资产万元。期工程投资万元，建 成占地亩饲养奶牛系统制粒系统包装系统 液体添加系统除尘系统压缩空气与蒸汽供给系统等构成，整条生 产线由中央控制室电子计算机控制。其生产线的最大特点是生产工艺 先进灵活，既能生产粉状饲料，又能生产全价颗粒配合饲料。但生 产青贮配合料时，需要相应的特殊工艺和设备。其工艺流程，详图 所示。 乳品生产技术方案 鲜牛乳收乳和处理方案根据本项目的鲜牛乳来源及奶牛饲养规 划，设计用槽车将各收乳站的鲜牛乳送达乳品加工厂要求运输路途 上的时间不超过小时，拟采用管道计量立罐贮存的技术方案。 消毒牛乳生产技术方案采用高温短时杀菌法生产消毒牛乳，在 包装技术上选择先杀菌后无菌灌装方案。 酸牛乳生产技术方案酸牛乳产品方案中分凝固型和搅拌型，为 两种不同的生产技术。由于消费市场的需要，两类产品在市场上需同时存在，本项目在技术方案上规划了两条生产线，既生产液态酸牛乳， 也生产固态酸牛乳。这两项目技术均为成熟可靠技术。 乳酸菌饮料生产技术方案乳酸菌饮料是在发酵乳的基础上配制 的产品，生产工艺简单且成熟。它的技术方案主要是设备的选择，因 此，本项目乳酸菌饮料的生产方案是采用先杀菌工艺，杀菌采用高温 瞬时灭菌方法，以保证其有较长的存放时间，乳品生产工艺流程，详 第八章节。 根据市场需求，液体奶的