，食物资源丰富，除淮山外，还有肉脯干肉牛莲藕胡柚猕猴桃竹笋等特色食物资源。其中肉脯干被誉为闽西八大干之首，系精选鲜猪后腿精肉以传统工艺，上乘调味品精心烘烤而成，产品风味独特营养丰富。根据这些当地资源，可形成以淮山加工为主，其它产品加工为辅生产结构模式。在淮山收获季节，集中加工即食淮山淮山粉等淮山制品在非淮山出产期淡季，可利用场地加工其它产品。以淮山产业化加工为指导思路，根据市场需求，逐步适时开发以下产品塑料袋真空包装或其它方式保鲜原料型淮山。塑料袋或玻璃瓶塑料瓶真空包装方便去皮清水淮山系列。罐藏即食型糖水淮山系列。罐藏即食型淮山保健粥系列。应用分离重组技术加工还原型淮山食品系列。产品方案见表。表产品方案产品名称年产量保鲜淮山淮山粉淮山饼干肉脯干其它产品针对即食淮山产品，按国内市场原辅包装材料价格分析计算。根据淮山季节性，全年生产日按天计，每天生产班每班，即食淮山产品设计年产量为，分为袋装和瓶装两种包装形式，袋装产品袋，年产，即万袋瓶装产品瓶，年产，即万瓶。加工工艺产品生产工艺流程见下图。第六章环境保护与劳动安全新鲜山药挑选清洗去皮漂洗浸泡护色漂烫熟化护色液配制漂烫液配制计量装袋瓶漂洗注液真空封袋盖巴氏杀菌冷却擦干喷码贴标入库贮藏出厂检验灌注液配制环境保护本项目是淮山类食品综合加工，在生产过程中有少量边角料产出。边角料可经入池发酵后作肥料，故不产生环境污染。本项目在生产过程中废水主要在清洗原料清洗设备和冲洗车间地面时产生。清洗原料废水经物理净化后可循环使用，或直接排入农田洗设备车间地面废水经过滤灭菌处理后也可循环使用，或直接排入污水管道，对环境无污染。劳动保护生产车间设满足生产及消防用正门及侧门，留够人员疏散通道。全部电气设备外壳均接零保护，加装漏电保护开关，以防止触电。所有机械传动装置设保护罩，以防止机械致伤。建立健全安全生产责任制，加强职工安全生产教育。消防安全根据国家有关规定，通过购置消防设施，加强防火安全教育，建立消防安全责任制，组建消防队伍，坚持预防为主，作好消防安全工作。在设备选型和工艺设计上，考虑消防安全，并将有关设备作静电接地，车间电源引入线作重复接地，车间内采用火灾事故照明灯和疏散标志。水土保持该项目在建设过程中，符合土地利用和水土保持规划，不造成水土流失。第七章组织机构与人力资源配置科研机构组建是公司产业发展保证，是公司建成科技型产业重要措施，也是产学研校企合作种方式。科研机构以与四川大学食品学院共建明溪淮山食品研究院为主规划建设。研究院性质运作模式机构组成人员编制技术水平建设目标任务等如下性质研究院性质为非法人制和非工商注册研究开发机构运作模式以校企共建模式运作。科研力量主体年内以学校为主，年后过渡到以企业为主机构组成下设新产品研究室质量检测室等个室人员编制专职人员数人，兼职人员数人技术水平建设目标软硬件达到国内同类型企业研究机构领先水平任务按公司发展需要进行科研及产品开发承担公司所有产品出厂质量检测解决公司生产中出现技术问题承担外单位食品产品质量检测及评价业务。第八章项目实施进度安排明溪县优质淮山综合加工项目建设实施步骤如下签定合作协议，举行挂牌仪式在反复考察论证及淮山产品开发基础上，拟定于年月公司与四川大学签定正式合作协议，明溪县优质淮山综合加工项目正式启动。同时与明溪县县委县政府项目名称胡坊镇淮山系列食品深加工承办单位明溪县胡坊镇人民政府拟建地点明溪县生态经济园区建设规模建设年生产淮山系列产品吨加工厂，其中月平均气温，七月平均气温，极端最低气温，极端最高气温，全年日照时数小时，占可照时数，早霜始于月下旬，晚霜终于月下旬，无霜期天左右，总特点是气候温和，雨量充沛，夏长冬短，偶有降雪。交通永宁高速公路明溪连接线互通口将在我镇瓦口村开设，使我镇能够更好地承接永安三明泉州厦门等城市经济辐射各行政村主要干道均实现道路硬化。通讯事业发展迅速，全镇装有部程控电话，建有移动联通和电信无线通讯基站。总之该项目建设地点自然条件优越，温差适中，气候最为宜人，雨量充沛，夏长冬短，偶有降雪。足够土地资源与优越自然资源条件为建设该项目奠定坚实基础。第五章工厂技术方案优质淮山种植基地建设优质淮山种植按公司农户模式进行，公司以培育选育优质淮山品种为主，将优质淮山品种提供给农户种植，在收获期逐户收购。种植农户条件是有种植淮山经验种植地具备种植优质淮山自然条件能按照公司规定种植方式第章项目总论第二章项目背景和发展概况第三章市场分析与建设规模第四章建设条件与厂址选择第五章工厂技术方案第六章环境保护与劳动安全第七章企业组织和劳动定员第八章项目实施进度安排第九章投资估算与资金筹措第十章财务效益经济与社会效益评价第十章可行性研究结论与建议核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,第章项目总论项目名称胡坊镇淮山系列食品深加工承办单位明溪县胡坊镇人民政府拟建地点明溪县生态经济园区建设规模建设年生产淮山系列产品吨加工厂，其中淮山净菜真空包装吨淮山粉吨淮山饼干吨。建设年限年概算投资总投资万元人民币，其中固定资产投资万元包括淮山系列食品加工生产机器，生清洗设备车间地面废水经过滤灭菌处理后也可循环使用，或直接排入污水管道，对环境无污染。劳动保护生产车间设满足生产及消防用正门及侧门，留够人员疏散通道。全部电气设备外壳均接零保护，加装漏电保护开关，以防止触电。所有机械传动装置设保护罩，以防止机械致伤。建立健全安全生产责任制，加强职工安全生产教育。消防安全根据国家有关规定，通过购置消防设施，加强防火安全教育，建立消防安全责任制，组建消防队伍，坚持预防为主，作好消防安全工作。在设备选型和工艺设计上，考虑消防安全，并将有关设备作静电接地，车间电源引入线作重复接地，车间内采用火灾事故照明灯和疏散标志。水土保持该项目在建设过程中，符合土地利用和水土保持规划，不造成水土流失。第七章组织机构与人力资源配置科研机构组建是公司产业发展保证，是公司建成科技型产业重要措施，也是产学研校企合作种方式。科研机构以与四川大学食品学院共建明溪淮山食品研究院为主规划建设。研究院性质运作模式机构组成人员编制技术水平建设目标任务等如下性质研究院性质为非法人制和非工商注册研究开发机构运作模式以校企共建模式运作。科研力量主体年内以学校为主，年后过渡到以企业为主机构组成下设新产品研究室质量检测室等个室人员编制专职人员数人，兼职人员数人技术水平建设目标软硬件达到国内同类型企业研究机构领先水平任务按公司发展需要进行科研及产品开发承担公司所有产品出厂质量检测解决公司生产中出现技术问题承担外单位食品产品质量检测及评价业务。第八章项目实施进度安排明溪县优质淮山综合加工项目建设实施步骤如下签定合作协议，举行挂牌仪式在反复考察论证及淮山产品开发基础上，拟定于年月公司与四川大学签定正式合作协议，明溪县优质淮山综合加工项目正式启动。同时与明溪县县委县政府量充沛，夏长冬短，偶有降雪。足够土地资源与优越自然资源条件为建设该项目奠定坚实基础。第五章工厂技术方案优质淮山种植基地建设优质淮山种植按公司农户模式进行，公司以培育选育优质淮山品种为主，将优质淮山品种提供给农户种植，在收获期逐户收购。种植农户条件是有种植淮山经验种植地具备种植优质淮山自然条件能按照公司规定种植方式进行规范种植管理④每户种植面积应在亩或以上。优质淮山种植是公司淮山综合加工业基础，是市场发展保证，数量上每年应能提供吨以上商品淮山供加工使用。淮山加工产品方案明溪县自然条件优越，食物资源丰富，除淮山外，还有肉脯干肉牛莲藕胡柚猕猴桃竹笋等特色食物资源。其中肉脯干被誉为闽西八大干之首，系精选鲜猪后腿精肉以传统工艺，上乘调味品精心烘烤而成，产品风味独特营养丰富。根据这些当地资源，可形成以淮山加工为主，其它产品加工为辅生产结构模式。在淮山收获季节，集中加工即食淮山淮山粉等淮山制品在非淮山出产期淡季，可利用场地加工其它产品。以淮山产业化加工为指导思路，根据市场需求，逐步适时开发以下产品塑料袋真空包装或其它方式保鲜原料型淮山。塑料袋或玻璃瓶塑料瓶真空包装方便去皮清水淮山系列。罐藏即食型糖水淮山系列。罐藏即食型淮山保健粥系列。应用分离重组技术加工还原型淮山食品系列。产品方案见表。表产品方案产品名称年产量保鲜淮山淮山粉淮山饼干肉脯干其它产品针对即食淮山产品，按国内市场原辅包装材料价格分析计算。根据淮山季节性，全年生产日按天计，每天生产班每班，即食淮山产品设计年产量为，分为袋装和瓶装两种包装形式，袋装产品袋，年产，即万袋瓶装产品瓶，年产，即万瓶。加工工艺产品生产工艺流程见下图。第六章环境保护与劳动安全新鲜山药挑选清洗去皮漂洗浸泡护色漂烫熟化护色液配制漂烫液配制计按损耗率计瓶，按损耗率计袋箱瓶箱总计万元合计万元水电汽全年水电汽用量及价格见表。表水电汽年用量及价格名称水电燃煤汽年用量万吨年万年吨年单价元吨吨年费用万元备注包括生产用水和生活用水，生产用水按每吨成品消耗吨水计，设备总功率，按每日满负荷运行按每吨产品耗用吨燃煤计生活用水按生产用水计计合计万元人员确定及工资二班人员总数为人，其中生产人员人，平均月工资为元人，则每月工资额为元管理辅助人员人，月工资为每人元，则月工资总额为元。每月人员总数工资额为元，年工资额为万元。人员工资概算分项见表。表人员数及工资概算表项目人数总人数人月工资额元人•月年工资额万元管理辅助人员总经理生产技术部市场部财务部综合部生产人员生产车间库房管理流动资金原辅材料及包装材料储备平均以天计算，流动资金总额为万元，分项见表。表分项流动资金名称山药辅料包装袋玻璃瓶袋装产品包装箱瓶装产品包装箱合计流动资金万元其它因素投资其他因