分拣真空按摩成型裹浆裹粉裹浆 油炸冷却速冻包装入库 保鲜蔬菜生产工序 从当地运来新鲜生菜经预冷恒温后，再进行切片清洗初加工， 剔除残根老叶虫伤超过沸点，通常采用的高温高压加 热方式，这也是种灭菌方式。采用高温高压的方式加热，其优点是 可以杀灭所有潜在的细菌，包括孢子。因而在常温下，这类产品能够 保存很长的时间而不变质，保质期可达到个月，甚至两年。该 禽畜深加工项目所采用的生产工艺主要由油炸烧烤蒸煮三条生产 线组成。 目前保鲜蔬菜深加工生产工艺方案主要有三个方面。脱水蔬 菜。这种蔬菜通过干燥技术处理使蔬菜体积大大缩小。以鲜葱为例， 每吨鲜葱经加工后仅得到吨脱水葱，并且不必冷藏运输，保存 十分方便。加工时通常采用冷冻干燥法，先将蔬菜洗净处理，再将其 冷冻，使植株体内水分冻成冰状，而后移放于较高温度的真空干燥条 件下，使冰迅速化为水汽而蒸发掉。经过脱水加工的蔬菜，复水性好， 维生素和其它营养成分不受破坏。因此，出售市场将受到欢迎。速 冻蔬菜。将洗净整理的蔬菜，经烫漂处理后，放入零下摄氏度环境中，经较短时间和极快的速度使之冰化，使之在低温条件下较好 地保持原菜的色香味和各种有效营养成分，速冻蔬菜的特点是解冻后 复原性能好，近似于新鲜蔬菜。洁净蔬菜。这种蔬菜适于在城近郊 加工，它的方法是将收获的新鲜蔬菜经初加工，剔除残根老叶虫 伤株，经过离心脱水器除去表面的附水，再洗净，最后真空包装成干 净的新鲜蔬菜上市销售。 该保鲜蔬菜深加工项目采用工艺流程是洁净蔬菜法，此菜的特点 是新鲜洁净，消费者购买后可以直接加工食用，十分方便与快捷。 工艺流程简述 牛肉丝生产工序 牛肉丝生产方法分别烧烤法和蒸煮法这两种。机蔬菜加工 蔬菜切片机蔬菜加工 蔬菜切条机蔬菜加工 双孢菇切片机蔬菜加工 芦笋切段机蔬菜加工 巴氏常温杀菌机型蔬菜加工 蔬菜预冷挑拣流水线蔬菜加工 食品烘干机蔬菜加工 保温系统禽畜蔬菜加工 制冷系统禽畜蔬菜加工 增资扩建工程投资总额 本项目报告书内容以二期增资扩建核算为主。据估算，二期增资 扩建项目投资总额为万美元折合人民币万元，美元与人 民币比率为比，下同。其中，固定资产投资为万美元折 合人民币万元，铺底流动资金万美元折合人民币 申报单位及项目概况 项目申报单位概况 公司是家经营肉类食品加工的中外合资企业。公司成立于 年月，投资总额万美元，注册资本万美元，其中中 方企业为公司，外商为有限公司。中方投资万美元占 总投资额的外商投资万美元占总投资额的。 公司是外国法人独资有限责任公司，公司成立于年月 日。公司注册资本与实收资本均为万美元，公司地址位于 上海市松江区九亭镇沪亭路号。公司主要经营生产酱卤类食 品灌肠类食品速冻肉制品速冻果蔬制品速冻汤类速冻酱类 低温调理肉制品加工鲜冻分割肉制品销售自产产品，以及从事 上述产品及其同类产品特定商品除外的批发佣金代理拍卖除 外进出口业务，并提供相关配套服务涉及行政许可的，凭许可 证经营。 公司公司法人代表先生出生于年月日， 年至年在美国。 牛肉丝根据不同产品标准采用不同的工艺流程。鲜牛肉原 料从冷藏室运入微波解冻机后进行解冻，之后经三个阶段分拣切丝 真空按摩后肉达到定温度才进行烧烤，烧烤需要按时间段烧。其工 艺流程见下 原料微波解冻分拣切丝真空按摩烧烤分拣包装 压平速冻装箱入库 牛肉丝的蒸煮法与烧烤法生产过程大部分类似，不同点在 温度控制方面。牛肉丝在蒸煮锅沸水里煮分钟。其工艺流 程见下 原料微波解冻分拣切丁切片切丝蒸煮真空包装杀菌速冻包装入库 上校鸡块生产工序 上校鸡块的生产方法采用油炸法。 从冷藏室运来的冰冻鸡肉经四个阶段解冻分拣真空按摩裹 浆后肉温达到到以下时方可进行油炸，油炸时需按时间段 油炸。其工艺流程见如下 原料微波解冻分拣真空按摩成型裹浆裹粉裹浆 油炸冷却速冻包装入库 保鲜蔬菜生产工序 从当地运来新鲜生菜经预冷恒温后，再进行切片清洗初加工， 剔除残根老叶虫伤株，