烈的今天，继续生产这种既没有统 标准统包装和统标识的果品是没有竞争力的。若不及早醒悟， 与时俱进大力发展有机水果生产，将来不但不能与国际市场接轨，就 连国内市场的大门也难进。农业技术项目的推广。项目要求以推广高新技术为核心，探索推 广农业高新技术新的组织形式和管理体制，使广大农民受益。 陕西作为中国苹果产业优势区域，国家从人力资金技术等方 面给与了极大的支持，陕西省委省政府把苹果产业作为六大支柱产业 来抓，陕西省农业厅财政厅商务厅等按照这决定，鼓励探索从 事苹果产业化的新形式，鼓励公司进行苹果产业化建设。 扶风县位于陕西苹果的优生地带，是陕西省线两带建设区 域，发展苹果生产具有优越的自然条件和良好的产业基础，是当地农 民发展经济的支柱产业。 宝鸡同兴果品进出口公司是扶风县独具特色的苹果和蔬菜进出 口企业，具有良好的群众基础，对当地绿色苹果和有机苹果示范基地 建设做出了定的贡献，在宝鸡市率先认证了亩有机果园。 项目建设的必要性 本项目对提高苹果优势产区生产技术水平提高果品质量和市 场竞争力有重要意义，对提高陕西优质苹果产区有机果品生产能力 增加果农收入有积极的推动作用。 苹果是入世后中国最具国际竞争力的农产品之，也是陕西农村 区域经济发展的主导产业和优势产业。近年来，国内外市场对苹果质 量提出了更高的要求，有机安全无公害成为人们对苹果质量新的 选择。中国苹果业已形成了西北黄土高原和渤海湾两大优势产业带， 西北黄土高原产业带是中国最具潜力发展有机安全苹果生产的地 区，项目实施地的扶风县位于陕西优势苹果区域的边缘位置，区域代 表性强。本区域具有发展优质苹果的良好生态条件，但经济发展相对 在第十三款扩大优势农产品出口中指出要进步完善促 进我国优势农产品出口的政策措施。外贸发展基金要向促进农产品出 口倾斜，主要用于支持企业研发新产品新技术开拓国际市场参与 国际认证等，扶持出口生产基地。 国家政策上的支持是做大做强有机水果开发的基石，只要把握政 策，因势利道，巧借政策之东风，有机水果开发就会充满生机和活力。 近年传统水果生产遇到了前所未有的挑战，广大农民正期盼着政府能 扶持实力龙头企业带领广大果农走出条全新的提高水果经济效益 增加农民收入路子。这个时期不失时机地打出开发有机水果旗子， 第章总论 项目基本情况 项目名称有机苹果生产科技综合示范基地建设项目 建设地点扶风县天度镇永平村齐横村 建设单位宝鸡同兴果品进出口有限公司 项目负责人苏同信 项目技术负责人李鑫西北农林科技大学 项目概要 扶风县有机苹果生产科技综合示范基地建设项目，由宝鸡同兴 果品进出口公司申报并组织实施。该项目的技术依托单位为西北农林 科技大学农业标准化研究所。项目围绕苹果支柱产业，以生产有机优 质出口苹果为目标，在陕西优质苹果主产区的扶风县建立亩有 机果品生产科技综合示范基地。建设期年，实施地点选择在扶风 县天度镇永平村和齐横村。 本项目属有机苹果基地建设及出口产业化项目，采取苹果公 司农户的组织形式，按照出口苹果质量标准要求，通过实施产 地环境的保护和生产条件的改善有机果品生产关键技术 较落后，苹果生产整体管理水平较低，急需通过引进和示范与国际接 轨的有机果品生产操作技术，提高苹果标准化专业化管理水平，以 增加果农的经济收入。 在中国农业发展进入新阶段的形势下，本项目的实施有助于积 极探索提高苹果产业化发展水平的组织形式和运行机制，对提高中国 农民的生产组织化程度摸索出条新路子。 公司农户是果品生产和产业化经营的主要组织形式，其运 行机制已日臻完善，突现出明显的优越性。在中国，农业生产实行联 产承包责任制，家户小规模分散经营是果品生产的主导形式， 农民组织化程度低，苹果专业协会这种生产组织形式才刚刚起步，处 于探索阶段。本项目采用公司农户的组织形式，依托科研技术 单位试验研究的新成果，对符合国际市场需求的有机果品生产技术进 行综合示范推广，探索科研单位公司果农这种新的管理运作 模式，为保护果农利益和提高果农收入，提高苹果产业化发展水平积 累经验。陕西渭北高原苹果产区扶风县等，地处中国西部经济欠 发达地区，这种探索将具有更积极的现实意义。 发展有机水果，是改善果品品质和突破出口绿色壁垒的现