面积 总建筑面积学校原有面积 待宰圈 分割车间 保鲜库 物料库 例三 聚氰胺瘦肉精„„等，这些严重威胁到了我们学校的饮食安全。 三是学校生活必要像学校这样的大集体，旦发生类似食品 方面的安全隐患，其受众之广，影响之大是不言而喻的。仅年 年内，全国的学校内共发生大小集体性食物恶性中毒事件起，中 毒人。历年来，各级组织，积极采取措施，加强监督管理，而且学校众多，导致食品卫生安全事件发生的因素也有很多，而学校作 为教育机构无法时刻保持对食品卫生安全的把控，因而始终无法杜绝 此类事件的发生。 因此，筹建专业的食品配送中心，组建专业的监督管理团队， 统对食品卫生安全进行严格的把控，保障学校学生的生命财产安 全。切实加强学校食品卫生安全管理，严防食源性公共卫生事故发生， 从源头上严把食品原料进货关，确保学生饮食安全，以及保证学生食 堂的饭菜价格的基本稳定和质量的基本稳定，建议由教育局勤工办牵 头，组建学校肉类粮油蔬菜统配送中心，对各学校食堂食品原 料实行集中采购统配送保证安全。 肉类项目建设规模与肉类产品方案 本项目配送中心实行统采购统配送统标识统定 价统质量送。由学校抽样保或定点存放并定期食用。 在产品质量方面严把关卡，为提供放心肉食。从生猪到鲜肉的 各个工序采用规范的管理，严守质量关，依托配送中心优良的品质打 造产品品质健康安全精品的品牌形象。力争引领学校食品配送业 向健康安全的方向发展。 第章总论 项目名称与承办单位 项目名称学校放心食品统配送项目产品为肉类 粮油蔬菜等。 项目承办单位教育局勤工办 建设地点原天元区新塘小学 报告编制单位人张冬明张奔腾 编制工作的依据内容及范围 编制依据 学生集体用餐卫生监督办法卫生部令第号 年湖南省食品安全整顿工作实施方案 年湖南省学校餐饮服务食品安全专项整治工作方案 株教通字号关于进步加强学校安全工作的 紧急通知 株洲市城区教育系统创建国家卫生城市工作方案 株洲市城区教育系统国家卫生城市创建工作健康教育与学 校卫生量化评分细则 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,量标准统服务规范的六统管理原则，可使教育行 政部门和社会监管变得更为简单化。其中本说明书主要描述拟定生产 规模为年屠宰生猪万头，配送冷鲜肉吨。 产品方案表 序号学校冷鲜肉内脏头蹄肉制品 工学院 北师大 师专附中 二中 泰山 银海 白鹤 栗雨 天台马家河 滨江 群丰 本项目将检疫合格的生猪经清洗宰杀褪毛劈半后，送入 保鲜间冷凉，然后按要求进行分割，分割的分割肉白条肉和红条肉 作为生鲜肉装入保鲜箱按各学校需求订单进行标准计量做好标识直 接用专用车配送到各学校或经加工后配送。由学校抽样保或定点存放 并定期食用。 厂址概述本项目拟建于原新塘小学具有良好的区位优 势和交通条件，便于产品的运输。在此建项目也有利于市场的培育和 辐射。 主要原辅材料及动力供应本项目年需生猪万头，由本 地区供应，不足部分从省内采购。包装材料为纸箱和塑料袋，当地和 省内市场供应充足，可以保证项目的需要。原辅材料由该自己采购， 用汽车运送到新塘学校内。 环境保护本项目实施以后，针对产生的三废污染， 经过科学的治理，于支持高等学校进步做好学生食堂工作的若干意见 教育部国家发展改革委财政部国家税务总局国家粮食局 投资项目可行性报告编制大纲。 编制范围 对本项目建设的依据项目提出背景及建设必要性项目选址 和建设条件进行了论证，本报告主要对猪肉类产品的配送进行了分析 预测，对生产方案规模工艺技术设备选择公用工程环保 消防安全劳动保护及卫生节水招投标项目实施进度投资估 算及资金筹措和财务经济效益等方面进行综合性研究分析和评价， 为项目建设提供可靠的依据。 项目概况 项目提出的背景 近来，连串恶性食品安全事件层出不穷，继双汇瘦肉精 事件后，上海染色馒头牛肉膏造假牛肉过期面包回炉再 造毒豆芽猪肉浸泡硼砂假冒牛肉等事件相继遭媒体曝光，而 最近的台湾塑化剂风波，甚至已升级为国际食品安全事件。 恶性食