普通猪肉绿色猪肉和有机猪肉大行其道。尚没有提高人体高密度脂蛋白 的猪肉问世。本项目开发的高含量高密度脂蛋白生猪生产技术有广阔的发 展空间。 三项目的基础条件与项目相关的前期工作情况，现有技术基础和 工作基础，包括前期所取得的成果或技术工艺情况，国内外在该技术 领域的专利情况，相关领域的试验及示范基地建设情况，研究开发队伍和 产学研整饮食是防止高血脂症和动脉粥 样硬化症极为重要的措施。 本研究通过生产促进生物合成饲料添加剂，饲养生猪，产出高含量的猪肉，从根本上改变了猪肉的内涵，提升了猪肉作为种健 康食品的价值。为高脂血症患者和动脉粥样硬化症患者的食谱上增加种 富含营养富含高密度脂蛋白的食品。使这种肉食品变成上述患病人群及 健康人群餐桌上不可缺少的食品。人长期食用这种猪肉，可促进体内高密 度脂蛋白合成，提高高密度脂蛋白水平，预防心脑血管疾病的发生。 促进生物合成的饲料添加剂饲养的高含量高密度脂蛋白生猪的 问世，使生猪养殖业发生革命性的变化。改变了传统猪肉带来营养也带来 患病风险的局面。使生猪养殖业生产出既有营养又促进健康的猪肉产品。 含有促进生物合成的饲料添加剂饲料喂养的生猪生产技术极易在养 殖户推广，是源于市场的需求，人们对健康的渴望，提升养殖利润。随着 技术的不断完善，富含的生猪本身就是生物工程工厂，体内源源不 断合成高密度脂蛋白肝素钠等系列生化产品，可以做为医药原料中 间体，对制药行业将起到具大的推动作用。同时延长中药生物工程饲 料养殖业健康食品的产业链，对拉动地方经济促进健康的社会效益 具有重大意义。 国内外相关行业现状发展趋势 早在年，美国博士和他的研究小组研究发现八例患者 血脂水平都在正常范围，却患上了严重的冠心病。这八例冠心病患者都有 偏低的特点。它说明冠心病并不都是由高血脂引发，水平的降低 也可能是冠心病的个重要的甚至是关键性的病因。并且有可能从此人们 就会找到条治疗冠心病解决心脑血管疾病的根本途径。统治血脂代谢 理论界几十载的脂质浸润学说，受到了严厉的挑战。 年，美国的布朗和古斯坦因博士以全新的角度阐述了脂蛋白代谢 的机理人体血液中固有的种载脂蛋白高密度脂蛋白能够驱 动胆固醇逆转运，通过逆转运作用把血液和组织中多余的胆固醇等血液 垃圾携带经肝脏分解逆向排除体外，同时具有修复内皮细胞功能 刺激前列环素生成它具有扩血管和抗血栓形成作用抑制内皮细胞凋 亡减动物体内生物合成的关键因素是蛋白质和磷脂的活性。 将含有完全蛋白粉金属硫蛋白粉和卵磷脂及顺式双键脂肪酸 等原料在高压釜内加热分钟。待温度降至时，将酵素菌液调至 后搅拌均匀，置于发酵反应釜内发酵小时后取出冻干备用，由 于的强抗氧化性提高了蛋白质和磷脂的活性。 根据中医中药理论，筛选出中药处方具有导向作用，使向猪 肉部位富集。 将中药处方药材提取，得到的挥发油和水提取物的喷雾干燥粉。将干 粉及微量元素和蛋白粉混合后用气流磨超微粉碎至粉备用。使 用时将挥发油纳米粉活性蛋白质与磷脂冻干粉复合维生素封闭式混 附件项目信息表 项目名称高含量高密度脂蛋白生猪生产技术项目类别重大重点引导 项目组织 单位 哈尔滨创新生物工 程有限公司 论证 日期 专家评审 组负责人 所属技 术领域 工业信息技术新材料技术新能源先进制造技术交通技术 轻纺技术自动化技术其它 农业动植物育种技术病虫害防治技术农作物栽培技术农产品加工 技术畜禽水产品养殖技术林业技术其它 社会发展医药卫生技术环境保护技术减灾防灾技术资源技术 社会事业技术其它 软科学研究领域软科学国际合作计划工业农业社会发展 主要研 究内容 字 以内 通过对大量实验生猪高密度脂蛋白含量测定，筛选确定促进 生物合成饲料添加剂最佳处方使向猪肉富集的中药处方 饲料添加剂的制备工艺通过发酵抗氧化纳米技术使其易于消化吸 收制定质量标准确定本饲料添加剂添加比例和喂养时间，达到猪肉 高密度脂蛋白高含量的指标。实现规模化养殖，带动全国年产万头 此种生猪。 主要考核 目标及技 术经济指 标字 以内 确定促进生物合成饲料添加剂最佳处方及使