，牛肉消费开始 增长，年中国国民人均达到美元，牛肉消费已进入快 速增长阶段。年至年，我国人均年牛肉消费千克。由于 市场日益增长，辽宁，特别是项目所在的黑山县畜牧资源丰富，企业 基础好，因此，项目技术开发与产品开发具有很强的可行性。项目产品国内生产情况。本项目产品目前国内仅有四家开始生 产，总能力吨左右，占市场需求量的比牛肉 国内现有 产品 与澳洲 牛肉比 与国内相 比 胴体级别级级级平高级 活牛肥度以上以上高高 屠宰率平高 胴体重量平高 表面脂肪覆 盖率 小于 高以 上 高 背部脂肪厚 度 大于 下 平高 脂肪色以上以上以上高级高级 肉色平高级 大理石花纹丰富丰富少量或无平高级 保鲜期天天天以内平多天 知识产权情况 本项目属项目单位技术专家，根据国内外市场需求，结合辽育夏 洛来品种特点，参照国内外先进经验，独立在生产中研发，为有利 于公司商业运作，没有申请专利。利用此技术，已成功开发出鲁西黄牛高档牛肉，并据此编制出鲁西黄牛产品分级标准分割标准，并通 过专家论证，正待申报政府发布成为地方标准。 技术成熟性和项目产品的可靠性 本项目技术成熟，产品具有较强的操作性，已成批量生产出 产品产品，并形成市场。产品经检验完全合格，出口到中东多个国家。 见产品价格的单。见下表。产品质量见化验单产品出口见有关单 据报关报检等证明材料附件 表绿源高档牛肉产品与价格表 中文部位名称 元 元 日韩式烧 烤 西餐火锅 里脊牛柳铁板烧牛排 前外脊眼肉烧肉牛排涮锅 去盖眼肉烧肉 眼肉盖烧肉 外脊西冷 烧肉铁 板牛排 肩脊上脑前烧肉涮锅 肩脊上脑后 上脑肥牛烧肉 上脑盖 肩峰涮锅牛颈脖肉 牛颈条口牛排 带骨牛颈 三角胸肋烧肉 小三角烧肉 前胸板肉 烧肉涮 锅涮锅 胸叉肉烧肉 肩胛眼肉涮锅 三筋板腱烧肉 上三筋烧肉 柳叶烧肉烧肉 辣椒肉生食生食 前腱牛展 贝肉烧肉 烧肉烧肉 胸腹肥牛涮锅 撒撒米烧肉 腹肉烧肉烧肉 内裙肉裙边 肉，牛腩膜 米龙整 内腿肉米龙 心 烧肉 牛排 内腿盖米龙 盖 枕头肉涮锅 黄瓜小条 胫腱 后腱牛展 臀腰整 社会效益生态效益显著。项目单位技术优势明显，有良好的技术研 发和人才基地。项目投资方案合理，企业有配套资金能力，因此，项 目具有可行性。 温馨提示 本文来自文库巴巴文档下载网站，更多文档请到文库巴巴网站下载。 文库巴巴是个专注于文档的在线分享平台，提供可行性研究报告资金申 请报告商业计划书立项申请报告投资分析报告立项申请报告可行性计划书 管理手册项目建议书教学计划导学案项目投标书实施方案申报书全文在 线免费阅读与文档下载，全站资料均为格式文档。 总论 本项目符合锦州市年度科学技术计划申报指南专题农业 科技示范及产业化。项目主要内容是利用辽宁省肉牛创新品种 辽育夏洛菜，采用技术密集型超强度育肥技术，高档肉牛屠宰加工技 术，生产出可与进口日本牛肉美国牛肉相媲美的高档牛肉，适应国 内市场高端消费，出口国外，从而形成完整的产业链条，对加快辽西 地区肉牛和肉羊产业化进程具有积极的推动作用。 二申报单位情况 申报单位基本情况 单位名称肉业有限公司 法定地址辽宁省科技园区 注册时间年月 注册资金万元 单位登记注册类型民营 主管部门 单位人员及开发能力 法人 技术负责人 技术特长肉牛养殖加工。主要业绩年在中央农业广播 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,学校讲课，并在中央人民广播电台连续播放年山东首届供港澳 活牛培训班讲课年年，多次在菏泽学院山东农大动科 院肉牛课年年年年分别主持或参与山东 省湖南省国家肉牛方面科研项目，主要有鲁西黄牛杂交改良 快速育肥犊牛双胎鲁西黄牛屠宰加工标准国家计划胚 胎移植鲁西黄牛产品标准湘中黑牛快繁等个项目年以 来，发表肉牛技术经济方面论文多篇。年主持山东省牛肉产 品标准制