红色素和辣椒素含量高专用型辣椒加工品种，尤其是缺乏两素含量都高品种，其选育种工作也直是国内外该领域中项十分薄弱环节，因而难以通过般育种方法解决解决这个问题。拟应用现代生物技术定向培育辣椒加工专用新品种，解决好辣椒原料种植问题，满足企业加工需求，做大做强辣椒产业。为适应市场要求，提高辣椒产业效益，充分利用丰富辣椒资源，天然辣素有限公司和项目合作单位项目参与单位提出应用现代生物技术加快辣椒产业化进程技术研究与示范项目。项目实施可以促进辣椒种植业高效发展，辣椒初加工向深加工发展，延长辣椒产业链，加快产业化进程。项目建设紧紧依托当地资源，发展特色经济开发特色农业，符合省委省政府提出绿色经济强省思路和国家加快现代农业产业化建设要求，其项目建设具有区域性经济和社会发展必要性。二项目主要申请单位概况天然辣素有限天然辣素有限公司成立于年，公司位于县镇，占地面积亩，注册资金万元，总资产万元。拥有职工队伍人，其中高级职称人，中级职称人。公司拥有自主知识产权提取工艺及配方。主要产品有辣椒碱辣椒精红辣素辣椒红色素等。是国内第家以生产辣素为主高科技企业，是省首家国内第二家食品添加剂行业获得国家颁发食品添加剂工业品生产许可证企业，已通过质量管理体系认证食品安全体系认证。目前已形成辣椒素吨，辣椒红色素吨生产能力。截止年月底，公司已生产销售辣椒辣素和红色素吨，产品符合标准实现产值余万元税利万元。公司地址县镇。法人代表。联系电话。二市农业科学院生物技术研究所植物基因研究室主要研究方向为水稻功能基因组基因工程植物转基因酶定向分子进化和产业化。近五年承担包括国家项目国家植物转基因专项国家科技部中小企业创新基金市科委重大市农委重点攻关等多项科研项目。近两年来在基因改组及体外定向分子进化研究方面取得了显著成绩，包括比活提高倍以上葡萄糖苷酸酶突变基因耐高温葡萄糖苷酸酶突变基因比活提高倍左右基因超级阻遏和阻遏蛋白突变基因可用于构建无泄漏原核高效表达系统比活提高倍以上大肠杆菌基因不依赖于乙酰丁香酮诱导根癌农杆菌突变基因比活提高倍以上，且耐高温新型植酸酶基因等。同时在酸性耐高温植酸酶产业化方面取得了突出成绩。该项目主要研究内容包括植酸酶基因突变及体外定向分子进化突变植酸酶基因高效分泌表达系统研究植酸酶工程菌株发酵优化发酵后膜分离技术研究植酸酶超滤浓缩技术研究植酸酶制剂技术研究基因工程植酸酶动物饲养试验毒性试验及我国农业部转基因生物安全性评价。与目前国内外同类研究或技术成果综合比较，本项目在植酸酶基因定向分子进化和发酵工程技术方面都处于国际领先水平。该项目研发耐高温植酸酶开拓了植酸酶应用新领域，首次使植酸酶可以用作市场十分广阔颗粒饲料添加剂，植酸酶用于颗粒饲料添加剂每年全球市场潜力在亿人民币左右。该项目发表了篇论文，申报了四项基因发明专利及项发酵工程有关发明专利，通过评审被认定为市高新技术项目。最近两年中还和华东理工大学合作开展了不同枯草杆菌菌株核苷合成中关键酶基因核苷酸序列比较操纵子和阻遏蛋白相互作用及代谢工程研究，并取得了显著成绩。研究得出肌鸟苷生产菌株高产核苷可能机理包括腺苷合成关键酶基因移码突变造成了腺苷合成缺陷肌鸟苷生产菌株操纵子控制个编码酶基因发生了突变，从而造成其中个酶氨基酸序列发生了改变，可能提高了酶活性或部分解除了产物对酶活抑制作用肌鸟苷生产菌株中阻遏蛋白基因和操纵子序列都发生了改变，从而使阻遏蛋白对相应操纵子阻遏作用显著降低，从而加大了途径代谢通量。目前已通过对操纵子关键酶基因改造和基因缺失，构成了肌鸟苷产量比生产菌株提高左右基因工程菌株，该研究成果可给企业产生巨大经济效益。此外在水稻转录因子功能基因组研究中也取得了阶段性研究结果，已通过酵母单杂交体系从水稻中分离克隆了多个与生长发育胁迫调控等有关重要转录因子基因，并都已在登陆其中最近两年分离了多个，目前正重点开展多个转录因子基因功能研究。在植物转基因研究方面，已通过根癌农杆菌结合域突变及和强基因激活功能域串联构建了高活性基因，并经根癌农杆菌染色体整合构建了超毒力根癌农杆菌菌株此外还构建了根癌农杆菌自杀体系适合于多基因同时表达植物双元载体经系统消除植物转基因体系可用于高效克隆植物顺式元件植物双元载体等。已获得了多种植物转基因植株。包括抗虫抗冻增加钾吸收效率转基因烟草矮化苹果砧木巴拉海棠转铁载体及铁蛋白基因苹果转人乙肝表面抗原大蛋白基因番茄及苹果耐贮转基因番茄抗虫转基因甘蓝表达耐高温植酸酶及人表皮生长因子转基因油菜转分解硫甙基因油菜转抗逆转录因子及昆虫抗冻肽基因小白菜转多基因水稻转抗虫基因毛白杨等。已在国内外学术期刊发表学报级论文多篇，其中论文多篇。目前项转基因生物项转基因油菜项转基因番茄两项工程微生物申报了我国农业部转基因生物安全性评审，其中项进入中间试验阶段，项进入环境释放阶段。两项完成生产试验阶段，并获得了我国农业部颁发中华人民共和国农业转基因生物安全证书生产应用。认定并通过了项市高新技术项目。已获得三项国家基因发明专利，另外二项国家发明专利已进入实审阶段。已经具备实验条件。共有万左右仪器设备，包括冷冻高速离心机超速离心机质谱仪核酸成像系统仪核酸杂交炉合成仪公司型全自能源等方面更是发挥着越来越大作用。加速生物产业发展已经成为世界许多国家经济社会发展战略重点。目前，农业生物技术领域是我国高新技术领域与国外差距最小领域。我国转基因稻和转基因棉花研究和开发核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,已达到世界前沿水平，在农业生物技术研究整体实力上处于发展中国家领先地位。来自自然界中动植物基因是现代生物技术产业基础，丰富生物资源优势带动生物技术快速发展。我国农业生物技术企业约有家，正在研究转基因植物种类达到种，涉及各类基因个。我国杂交水稻技术现已推广到多个国家，转基因抗虫棉花面积已占棉花总面积，转基因水稻玉米大豆蔬菜等多个品种进入安全性评价阶段，并有许多品种具备了产业化条件。经过近年来快速发展，我国在农业生物技术领域已经取得了系列成就。在应用基因工程技术方面，开展了大豆水稻小麦马铃薯和甜菜等作物转基因技术研究，获得了批转基因植株。专家分析认为，生物技术是未来农业经济和农产品竞争重要领域，加快自主创新推动农业生物技术产业化进程，对于促进我国传统农业向现代农业转变加快建设社会主义新农村具有重大意义。项目目意义和必要性辣椒原产于南美和墨西哥等中美洲热带地区及西印度群岛，在明朝末年传入我国，现成为人们喜爱重要辛香食料。在甘肃陕西湖南四川贵州等省区栽培甚广，资源丰富。辣椒是乃至州省大特色产业。年州内四县种植面积超过万亩，其中县种植面积达到万亩，总产量万公斤，覆盖农户万户多万人，种植辣椒已经成为广大农民增收主要经济来源。辣椒由规模种植到实现产业化还有较大差距。主要障碍有两个方面是辣椒种性退化，严重影响规模效益。由于长期种植种性逐渐退化，加之品种混杂更加剧退化，抗疫病和病毒病能力较差，亩产仅公斤左右。辣椒个体大小色泽差异明显，严重影响了外观质量，出口容易受阻，加之没有在食品生产上形成知名品牌，体现不出规模效益。二是缺乏高辣椒素和辣椒红色素含量加工专用型品种，是辣椒产业效益最终不高关键。辣椒中所含有辣椒红色素是种优良天然食用色素，已被美英日中等国际组织和国家定为无限制性使用天然食品添加剂，其国际市场非常紧俏，市场前景广阔而辣椒素则在食品工业医学和军事上都具有广泛用途，市场前景广阔。但由于辣椒其辣椒素含量平均仅为，约相当于万史高维尔辣度国际单位，色素仅有个色价左右，致使企业加工微利，严重影响了辣椒产业发展和效益提升。辣椒种植业规模发展同时，加工流通企业已得到不断发展，以天然辣素有限公司为代表深加工企业，在省科技厅支持下通过省院省校合作引进辣椒红色素和辣椒素提取技术，形成规模生产，年生产能力达到吨，由于采取三种溶剂同时萃取，次投料可以同时获得辣椒素和辣椒红色素两个产品，其辣椒素和辣椒红色素提取工艺技术先进，该公司是省首家获得国家颁发食品添加剂工业品生产许可证企业，并通过了质量管理体系认证食品安全体系认证，也是国内食品添加技术成果综合比较，本项目在植酸酶基因定向分子进化和发酵工程技术方面都处于国际领先水平。该项目研发耐高温植酸酶开拓了植酸酶应用新领域，首次使植酸酶可以用作市场十分广阔颗粒饲料添加剂，植酸酶用于颗粒饲料添加剂每年全球市场潜力在亿人民币左右。该项目发表了篇论文，申报了四项基因发明专利及项发酵工程有关发明专利，通过评审被认定为市高新技术项目。最近两年中还和华东理工大学合作开展了不同枯草杆菌菌株核苷合成中关键酶基因核苷酸序列比较操纵子和阻遏蛋白相互作用及代谢工程研究，并取得了显著成绩。研究得出肌鸟苷生产菌株高产核苷可能机理包括腺苷合成关键酶基因移码突变造成了腺苷合成缺陷肌鸟苷生产菌株操纵子控制个编码酶基因发生了突变，从而造成其中个酶氨基酸序列发生了改变，可能提高了酶活性或部分解除了产物对酶活抑制作用肌鸟苷生产菌株中阻遏蛋白基因和操纵子序列都发生了改变，从而使阻遏蛋白对相应操纵子阻遏作用显著降低，从而加大了途径代谢通量。目前已通过对操纵子关键酶基因改造和基因缺失，构成了肌鸟苷产量比生产菌株提高左右基因工程菌株，该研究成果可给企业产生巨大经济效益。此外在水稻转录因子功能基因组研究中也取得了阶段性研究结果，已通过酵母单杂交体系从水稻中分离克隆了多个与生长发育胁迫调控等有关重要转录因子基因，并都已在登陆其中最近两年分离了多个，目前正重点开展多个转录因子基因功能研究。在植物转基因研究方面，已通过根癌农杆菌结合域突变及和强基因激活功能域串联构建了高活性基因，并经根癌农杆菌染色体整合构建了超毒力根癌农杆