品保健品和调味品。除直接作为蔬菜鲜食外，部分特殊品种可用于干制酱制泡制等，加工成各种辣椒制品和农产品加工辅料调配料，还可通过深加工提取辣椒素辣红素等，应用于医药食品和化妆品等领域。国外以辣椒为原料制成了各种各样产品，如方便食品罐头食品及休闲食品保健品药品等，品种多达几百个。我国目前市场上辣椒产品以粗加工干辣椒辣椒粉为主，呈现状况是辣椒生产厂家众多，大约有七八百家品牌杂，规模小，技术含量低，管理落后，能赚钱而且有些规模也就十几家。我国有企业将辣椒简单做下处理后出口日本，由他们去进行进步加工赚钱。表面看来这些企业做得不错，有产品出口，规模也还行，但作为原料卖出去，附加值很低。所以辣椒产业定要更新观念，对辣椒进行精深加工，开发出新产品，才是辣椒产业发展出路。随着辣椒制品不断开发和人员流动，辣椒及其加工制品消费群体和区域不断扩大，目前遍及大江南北和世界各地，辣椒干辣椒粉辣椒油辣椒精等有广泛市场和较强出口创汇能力辣红素辣椒素辣椒精等精加工产品国际市场需求量较大，如辣红素国际市场年需求余吨，而全球产量仅左右。辣椒及其系列制品应用领域除饮食行业制品加工外，还广泛应用在医药化妆品生物农药等，对辣椒原料需求持续增长。国际市场对辣椒需求呈上升趋势。我国辣椒产品生产成本低，品质好，具质优价廉竞争优势，日本韩国等些辣椒消费大国由于劳动力成本增加因素，辣椒自给率持续下降，从我国进口大量辣椒干辣椒粉，导致国际市场辣椒原料需求量不断扩大。辣椒酱泡辣椒和各种风味辣椒制品在全国有固定消费群体，仅年总产值就达亿元。但加工型辣椒原料市场缺口较大，市场对辣椒原料需求量每年以速度增长，而自产数量严重不足，特别是辣椒干市场缺口较大，绝大部分靠川黔豫等外地供应。我市用于火锅及底料加工榨菜辅料加工及家庭消费辣椒干约需万吨，其中来自河南河北辣椒干占，贵州辣椒干占，自产辣椒干不到酱制辣椒类约需万吨，自产辣椒约占，其余来自四川新疆山东等地仅泡制辣椒类万吨基本来自本地生产。而造成市场需求缺口主要原因是生产上缺乏专用型辣椒品种及配套栽培技术。项目建设背景县辣椒种植历史悠久，品质优良。近年来，县委县政府立足于构建绿色为体，特色为魂县域经济发展框架，大力调整产业结构，着力发展辣椒产业，辣椒产业由小到大，由弱到强，由基地到加工，快速发展成为又新兴骨干产业。年，已在个基地乡镇种植辣椒万亩，成为川渝鄂最大辣椒种植生产基地县，并获得了市无公害农产品辣椒产地认证，生产红鲜辣椒及辣椒干获得了国家农业部无公害农产品认证和国家绿色食品发展中心绿色食品认证。辣椒产业不仅是张产业名片，更正在逐步成为市特色产业门面。但是，县辣椒产业也存在着科技开发相对滞后科技成果转化力不强种植效益不高等问题。市市委常委市政府副市长马正其于年月日在市政府主持召开会议，专题研究县辣椒产业发展问题，提出了要在总结经验改进不足基础上，围绕科学种植规模经营深度加工培育市场等方面加大力度，推动辣椒产业加快发展总体要求，确立了力争用年时间，实现全县辣椒种植面积达万亩，轮作面积达万亩，高产示范片区达万亩，力争建成„全国辣椒生产第县‟和„火锅原辅料生产加工基地‟奋斗目标，并明确了市级相关部门责任，专门制定了支持县辣椒产业发展优惠政策。市委常委市政府市长王鸿举月日至日在县考察时指出重点做好辣椒基地建设品质鉴定品种选育和耕作制度经营形态发展关联产业链，争取再创个全国第。为此，县委县政府决定在建设万亩现代辣椒产业示范园基础上，建设优质辣椒农业标准化示范区，旨在以示范园区和示范片示范功能，带动县辣椒产业发展和新农村建设，推动城乡统筹综合配套改革。项目实施对于三峡库区产业结构调整少数民族贫困地区开发式扶贫和社会主义新农村建设等将发挥极其重要作用。项目建设必要性辣椒产业发展需要县农业农村经济发展十五规划明确，至年，全县建成个辣椒基地乡镇，种植辣椒规模达到万亩，产椒万吨，椒农收入达到亿元，建成西南地区最大辣椒标准化生产基地县和市餐饮原辅材料基地县，以满足市及西南地区辣椒市场和餐饮调料制品加工原料供应。现代农业发展需要县辣椒产业自年以来，仅几年时间，辣椒从农家桌上碟小菜成为覆盖大半个县新兴产业年种植辣椒万亩，产椒万余，销售收入亿元辣椒干泡椒及引进家辣椒加工企业，年加工能力达万多吨。为进步做强做精做大辣椒产业，强化科技投入为第要务，建设优质辣椒农业标准化示范区，进步依靠科技进步，加快良种繁育与新产品研发进程，大力推广普及农业实用科技，提高辣椒产业科技含量，做紧做全现代农业产业链，促进农民收入稳定增长和产业效益显著提高。社会主义新农村建设需要中共中央国务院在农业和农村工作意见中指出为农业和农村经济发展开拓新空间，为农民收入增长开辟新来源，使农业和农村经济在新台阶上继续保持旺盛发展活力，是我们面临新课题。中国是个农业大国，是个有着大农村直辖市，虽然农民勤劳肯干，由于历史和地理原因，他们还非常贫穷，是国家扶贫工作重点县。辣椒具有投资小见效快风险小效益高技术易把握等优点，农民易于接受，产业易于兴起。本项目实施后，通过建立优质辣椒农业标准化示范基地，加快良种普及与推广集中育苗则及方法财务分析社会效益分析种植农户经济效益社会效益评价项目风险分析技术风险及对策市场风险及对策病虫害风险及对策政策风险结论总论项目基本情况项目名称县优质辣椒标准化生产示范基地建设项目建设性质新建项目建设单位县农业开发有限责任公司项目技术支撑单位县辣椒研究中心建设地点内容及规模良繁体系建设良种繁育繁制基地亩，其中在海南三亚市林旺镇建设南繁制种基地亩原种与提纯基地亩在县临溪镇民主村王家乡五岭村三星乡石星村建设扩繁基地亩。在县南宾下路等乡镇建设新品种示范推广基地亩。在县南宾西沱悦崃龙沙马武等乡镇建设品种区域对比试验亩，育苗面积亩。改建维修种椒干制设施座。年产辣椒良种。标准化基地建设拟在县龙沙镇长坪村石岭村油房村大沙村中海村永丰村，大歇乡双坝村，南宾镇灯盏村，下路镇高坪村和天泉村等地建设优质辣椒标准化种植示范区亩。拟在县个乡镇建设优质高产示范片，共亩。配套建设基地基础设施包括道路，沟渠以及座烘炕设施等。基地年产鲜辣椒折合干辣椒。科技推广及服务体系在龙沙镇油房村建设辣椒科技服务中心产品研发及质量检测中心以及专家大院。在全县推广辣椒良种地膜覆盖栽培配方施肥病虫害防治等良种良繁技术。标准化体系建设，包括辣椒标准化种植规程包括集中育苗地膜覆盖栽培配方施肥病虫害防治干制机械耕作等质量标准制定与产品检测。技术培训与生产指导。网络平台包括科技网络产品购销网络建设。产品宣传及购销平台。项目周期年年，共年。项目总投资项目总投资万元，其中良繁体系万元，标准化基地建设万元，科技推广及服务体系万元，工程建设其他费用万元，预备费万元，铺底流动资金万元。资金筹措申请三峡库区产业发展基金万元，即至年度发展基金，其中年度万元，年度万元，年度万元。项目建设单位自筹及其它资金万元。编制原则及依据编制原则遵守国家及市有关政策法规及条例。按照先进适用原则，实施科技成果转化，推广辣椒良种地膜覆盖种植测土配方施肥鲜椒干制无公害病虫害防治机械耕作等先进技术，并与实际条件相结合，使项目具有先进性和可操作性，发挥项目示范带动作用。遵循可持续发展战略，采取切实可行有效措施治理环境污染，保护环境，并注重节约能源，降低生产成本，提高效益。在调查研究基础上，根据实际情况科学论证和客观评价，按自然规律经济规律办事，以实事求是科学态度发展辣椒生产标准化，以推进县辣椒产业发展。编制依据县十五发展规划县十五辣椒产业发展规划委办发号文中共县委办公室县人民政府办公室关于印发万亩现代辣椒产业示范园建设实施方案通知红鲜辣椒及辣椒干获得了国家农业部无公害农产品认证和国家绿色食品发展中心绿色食品认证。辣椒产业不仅是张产业名片，更正在逐步成为市特色产业门面。但是，县辣椒产业也存在着科技开发相对滞后科技成果转化力不强种植效益不高等问题。市市委常委市政府副市长马正其于年月日在市政府主持召开会议，专题研究县辣椒产业发展问题，提出了要在总结经验改进不足基础上，围绕科学种植规模经营深度加工培育市场等方面加大力度，推动辣椒产业加快发展总体要求，确立了力争用年时间，实现全县辣椒种植面积达万亩，轮作面积达万亩，高产示范片区达万亩，力争建成„全国辣椒生产第县‟和„火锅原辅料生产加工基地‟奋斗目标，并明确了市级相关部门责任，专门制定了支持县辣椒产业发展优惠政策。市委常委市政府市长王鸿举月日至日在县考察时指出重点做好辣椒基地建设品质鉴定品种选育和耕作制度经营形态发展关联产业链，争取再创个全国第。为此，县委县政府决定在建设万亩现代辣椒产业示范园基础上，建设优质辣椒农业标准化示范区，旨在以示范园区和示范片示范功能，带动县辣椒产业发展和新农村建设，推动城乡统筹综合配套改革。项目实施对于三峡库区产业结构调整少数民族贫困地区开发式扶贫和社会主义新农村建设等将发挥极其重要作用。项目建设必要性辣椒产业发展需要县农业农村经济发展十五规划明确，至年，全县建成个辣椒基地乡镇，种植辣椒规模达到万亩，产椒万吨，椒农收入达到亿元，建成西南地区最大辣椒标准化生产基地县和市餐饮原辅材料基地县，以满足市及西南地区辣椒市场和餐饮调料制品加工原料供应。现代农业发展需要县辣椒产业自年以来，仅几年时间，辣椒从农家桌上碟小菜成为覆盖大半个县新兴产业年种植辣椒万亩，产椒万余，销售收入亿元辣椒干泡椒及引进家辣椒加工企业，年加工能力达万多吨。为进步做强做精做大辣椒产业，强化科技投入为第要务，建设优质辣椒农业标准化示范区，进步依靠科技进步，加快良种繁育与新产品研发进程，