优势区域布局，稳步提高我国农业的竞争 力。特别要扶持和壮大龙头企业，增强对农民的带动能力，增 强对农村经济的辐射能力。市政府计划在十五期间 大力扶优扶强龙头企业，在较短时间内，使红薯产业走上产加销 体化经营道路。 为认真贯彻执行国家有关政策，达到国家农副产品加工行业 发展规划要求，保证产品质量以适应广大消费者。改变市红 薯加工以手工作坊为主，分布广数量多财务内部收益率 项目财务内部收益率高，投资回收期借款偿还期短经济 效益好。 项目抗风险能力 在保持设定的产品结构前提下，生产能力利用率达， 项目即可盈亏平衡。项目的销售价格为目前国内平均销售价格， 即便在销售价格下调，其财务内部收益率仍在银行贷款 利率之上，亦均高于设定的基准收益率，项目抗风险能 力强。 综合评价 本项目符合国家产业政策和粮油行业发展规划，并具有农业 综合开发示范效应。项目的实施，是进步调整优化农业产业结 构，实现红薯加工技术的再次革命，促进红薯种植朝着产业化 规范化方向迈进的有效举措，并可以使产品的质量技术卫生 安全各项指标达到绿色食品要求，实现产业由大到强由量到质的新飞跃，使资源优势变为经济优势，实现企业增效农民 增收地方经济增长，开创红薯产业的新局面。 项目围绕经济效益，全面提升粮食加工企业科技水平，逐步 降低产品成本，提高产品市场竞争力为主线。从农产品的精加工 增值入手，着力提高产品的附加值，力求物尽其用。综上所述， 本项目的建设技术上合理，经济上可行。 第二章市场分析 产品加工与开发现状 红薯加工与产品开发现状 市种植红薯有悠久的历史，常年种植红薯万亩，总 产万公斤。由于受经济区域和投资规模所限，红薯加 工多以手工作坊为主，分布广数量多规模小，红薯资源的综 合开发及利用受到制约，经济效益得不到充分发挥，资源的优势 得不到体现，甚至成为种包袱，严重影响了农村经济的发展。 红薯加工产品单，缺乏竞争力。六七十年代民间逢年 过节加工少量红薯油炸片炒片粉条烤酒是满足自我需要， 花色少，绝大部分薯块只作为口粮食用，茎叶作为喂猪的主要饲 料。除少量鲜食烤食之外，多加工成红薯淀粉红薯粉条等初 级产品上市出售，品种单，没有形成规模化，销路不畅，不能 适应市场需要，往往导致产品积压，效益低下，挫伤了农民的积 极性。红薯加工技术落后，综合利用率低。目前红薯加工技 术装备比较落后，缺乏专业技术人员，生产加工仍停留在传统的 手工作坊，质量和卫生水平难以保障。加工水平参差不齐，包装 原始，档次低，劳动生产率低，无市场竞争能力，经济效益差。 由于加工技术落后，大量 时受热而按旋盘底部的形状和大小糊化成型。待粉糊中心没有白 点时，即连盘取出，放人清水中冷却。在蒸糊操作时，调粉缸中 的粉糊需要时时搅动，使稀稠均匀。此道工序是制做粉皮的关键， 必须动作敏捷，熟练，浇糊量稳定，旋转用力均匀，才能保证粉 皮厚薄致。 冷却将烫熟的粉皮，投入冷水中片刻，捞出沥干水分。 第章总论 项目提要 项目名称及建设单位 项目名称盛桥红薯大米综合加工基地建设项目 建设地址市村 建设单位市有限公司 法人代表 企业性质有限责任公司 项目性质新建 项目主要建设内容及规模 项目总投资万元，征地亩，新建生产加工车间 ，包装车间，贮运仓库，综合楼， 总建筑面积为建设红薯粉皮粉条加工生产线条和优 质大米加工生产线条，形成年生产红薯粉皮粉条吨和优 质大米吨的生产规模。 可研报告编制依据与范围 可研报告编制依据 全国国民经济和社会发展十五计划纲要 国务院办公厅关于促进农产品加工业发展的意见 全国农业科技发展纲要年 全国食品工业十五发展规划湖南省国民经济和社会发展十五计划纲要 其他有关的规程规范标准及项目的有关基础资料 项目单位提供的有关数据和资料。 可研报告编制范围 确定产品方案生产规模及配套工程 确定工程技术方案主要工艺设备选择 提供原材料动力等供需数据 项目环保安全卫生消防措施 项目投资估算及用款计划 提出项目实施进度建议 测算项目的投资效益 提