计能力的企业即可保本。由于盈亏平衡点 较低，所以本项目经营风险较低。 敏感性分析 由于项目存在不确定性，这些不确定性会影响到项目的营业收入经营成本以及 建设投资等。这些财务指标的变动必然影响这项目的财务效益。财务指标的具体 敏感程度见敏感性分析图及敏感性分析表见附表敏感性分析表 根据项目的敏感性分析，得知营业收入对项目的影响的敏感程度最大准，易腐物品物流成本最高不超过其总成本的。 与此同时，我国对高价值的易变质需冷冻食品的生产和消费都在增加，这更加 大了冷链市场的缺口。 从生产来看，目前我国的肉类食品厂有多家，年产肉类万吨，产量以每年左右的速度递增，肉类加工和消费都将进入个高速发展时期。 有专家估算，目前我国已有冷藏容量仅占货物需求的，日益扩大的易腐 食品市场给冷链产业带来了发展的良机。 项目的建设是市场的迫切需要 随着城乡居民消费水平和消费能力的不断提高，我国生鲜农产品的消费规模快速 增长，居民对农产品的多样化新鲜度和营养性等方面提出了更高要求，特别是 对食品安全的关注程度不断提高。加快发展农产品冷链物流已经成为提升农产 品消费品质，减少营养流失，保证食品安全的必要手段是满足居民消费需求的必 要保证。 本项目拟通过食品市基地项目建设，用以改善目前食品物流不畅流通环节 过多最终商品到消费者手中时价格偏高产品质量得不到保障等问题。 同时可以通过该项目的建设并利用公司目前所有的销售网络形成套完整的购 销网络，逐步建立起绿色有机食品销售服务网络，创新经营机制，大力开拓绿色 食品市场，进步发挥绿色有机食品品牌效应。 项目建成后社会效益明显 增加地方财政收入本项目建成后年新增营业税金及附加万元，交纳所 得税万元。 增加就业机会该项目可以增加批包括储运服务行业等约人的就业机会。 可以为市解决下岗职工再就业问题作出贡献。 第三章市场需求分析 冷藏链和冷藏物流的概念 冷藏链是易腐物品在加工制作贮藏运输分配流通各个 环节和过程中，始终处于规定的低温状态，保证物品质量减少物品损耗的项 系统工程。 冷藏物流是随着科学技术的进步制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺 学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象，是需要特别装置，需 要注意运送过程时间掌控运输型态物流成本所占成本比例非常高的特殊物 流形式。 冷藏物流应遵循原则产品最终质量取决于在冷藏链中贮藏和流通时间 温度和产品耐藏性。 原则指出了冷藏食品品质保持所允，以加快项目运作进度。 项目成本须合理控制，以保留市场波动时的降价应对空间。 注意严格的按照既定方案去做每件事，统调配资金，物资和各项工作。 特别要准备好抗风险资金，不可挪用。 建议上级主管部门积极支持项目实施，并给予定的政策资金扶持，促 使项目早日建成。 第章总论 项目名称及项目单位 项目名称 食品市基地建设项目 建设性质 新建 项目建设单位 公司名称食品有限公司 法人代表 注册资本万元人民币 公司简介 项目建设地点 河南省市 项目建设规模及内容 本项目总用地面积为亩折合约，总建筑面积。根据 项目的建设性质和规划要求，基地规划为五大区域， 冷链物流区 建设座大型冷库，建筑面积为平方米，计划储藏量为吨，采用公 司自用和向社会提供冷藏服务相结合的经营方式。 餐饮区 建设家层西域风情餐厅，建筑面积为平方米，可以容纳人以上就 餐，提供特色餐饮，体现原汁原味西域饮食文化。 休闲娱乐区 建设座六层的四星级宾馆，建筑面积为平方米，宾馆拥有间标准客房，平米会议室间平米会议室间。 同时建设家五层商务会所，建筑面积为平方米，提供洗浴商务休闲服 务。 露天剧场综合中心区 露天剧场占地面积亩，建筑面积平方米，主要功能有餐饮娱乐演出 商业演出等，可容纳多人。 项目投资估算与资金筹措 项目总投资亿元，拟全部由食品有限公司自筹解决。 编制范围及依据 项目编制范围 通过对市场的分析研究以及对项目规划的研究，推荐项目的建设规模方 案，论证项目建设的合理性 根据建设场地的实际情况，进行总图布置方案研究 对工程方案进行研究