1、“.....本课题在常温 下，主要采用膜过滤技术与反渗透浓缩技术配合使用，膜过滤主要去 除蛋白质和果胶等大分子物质，以减轻反渗透膜的负担，在此基础上， 合理选择浓缩温度和压的努力取得了突 破性进展。年代初，主要采用沉淀法提取茶多酚，该法虽然设备 及技术简单，但因为在生产过程中反复沉淀，导致茶多酚提取率低， 氧化严重，产品质量不稳定......”。

2、“.....沉淀法逐渐被生产厂家所淘汰。溶剂萃取法已成为目前茶多酚的主要生产工艺，该法生产的茶多酚含量高， 得率高，成本低。但是由于该工艺在生产过程中大量使用有毒有机溶 剂，如三氯甲烷等，产品存在严重的食用安全隐患，从而阻碍了茶叶 提取物茶多酚在食用制药等领域的广泛应用。另外，因为溶剂反复 回收利用不仅造成大量的能源消耗......”。

3、“.....生产污水中有溶剂残留，给生产厂家后期的污水处理工作带 来难度，使企业排污难以达标或是处理成本过高。 大孔树脂吸附法作为比较先进的另种生产工艺，在少数厂家已 有应用。该法的优点是不利用溶剂除乙醇外，茶多酚含量高， 单体含量可以达到以上溶剂法只能生产含量以下的产 品......”。

4、“.....裂解产 物中是否含有苯乙烯和二乙烯苯等，目前尚未有明确结论。所以，作 为食用或药用，采用大孔树脂法并不理想，目前日本等发达国家对大 孔树脂产品用于食品方面已有明确限制。 超临界萃取法目前仅停留在实验室阶段。该法以液态二氧化碳作 为萃取剂，产品无任何溶剂残留，但是因为成本高，在目前情况下还无法推广应用。 配套研究......”。

5、“.....按不同阶段目标把课题进行分解，成立 子课题，落实具体负责人，定期检查汇报，具体实施人员，根据各自 的职能和工作目标，逐项进行考核。 设备选型研究。按技术小组形式进行管理，课题分为提取 小组和分离小组，负责本小组范围内的设备选型研究 技术配套研究以课题组为主，与企业联合，具体合作方 式到时双方商定......”。

6、“.....并分解到子课题中去，单独 核算专项专用，严格控制非课题性开支。 研究目的意义和必要性 项目提出背景 茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公，已有数千年的历史，经历了 药用食用慢慢发展成为世界三大软饮料之。茶叶产业已成为我国 的重要支柱产业和出口创汇的优势产业，对促进农业结构调整，增加 农民收入发挥着重要作用......”。

7、“.....同时随着人们生 活方式的多元化和对茶与健康研究的深入，茶资源利用将更加充分和 迅速，茶叶深加工和有效成分提取将成为大茶业的重要组成部分。 年代初，茶多酚生产厂家如雨后春笋般的涌现，发展到现在，大大小 小茶多酚生产企业全国已超过百家。茶多酚的销售市场也逐渐成 熟，由年代初的暴利时代已发展到正常的市场竞争时代。我省作 为茶叶大省，目前无论是在生产制造领域......”。

8、“.....对茶叶深 加工方面缺乏足够的重视。例如茶多酚茶色素等茶叶深加工产品的 附加值极 总之，高效低成本低能耗及食用安全是今后茶多酚提取的发 展方向。本课题的开展，旨在利用现代先进技术，通过对柱子填料的 选择，根本解决食用安全问题，同时大幅降低生产成本，增强茶多酚 与同功化学合成品的竞争力，从而使茶多酚得到广泛应用......”。

9、“.....随着科技的发展，开 发利用茶叶功能性成份为人类保健服务的研究，是当前国际的大热 门，越来越引起人们的重视。茶叶内含成份的提取应用，在二十世纪 九十年代后得到飞速发展，目前茶叶内含成份提取物已广泛应用于食 品添加日用化工医药保健等领域。 国内现有茶叶提取物规模专业生产厂家多家，目前最常用的 提取方法为溶剂萃取法......”。