建设活羊待宰圈平方米 建设羊屠宰分割间平方米 建设胴体排酸间只间，共间 建设冻结间其中胴体只间，共间 分割产品，吨间，共间 建设保鲜肉间吨间，共间 建设羊肉冷藏库平方米 物料仓库平方米 办公室西黄牛科学鉴定表明 对农残测定，六六六，完全符合欧盟美国等 国进口要求对有害元素测定有害元素砷镉铅汞，其检测值 远低于有害物规定值 鲁西黄牛肉质特性较好，主要体现肉质色泽鲜红，各部位相对 均，达到优级牛肉标准肉嫩度，在未排酸情况下，达到国外优级 标准牛肉风味较浓厚肌内脂肪分布均匀，脂肪白色大理石纹状 等级达到优级具有优质烹调牛肉品质特点，特别符合日本韩国饮 食风味特点。 鲁西牛肉质营养学品质好，主要体现牛肉蛋白质含量高各部 位蛋白质含量相对均，氨基酸含量丰富必需氨基酸所占比例较高第页共页 肌间脂肪含量适度牛肉中铁是生化亚铁，即血红素，它不同于其他 食物中铁，具有很强生理活性，尤其对幼儿青春期少女妇女，牛 肉中铁补充效果更好。 羊肉牛肉的消耗量持续攀升，市场空间大 年全国肉类食品行业肉类加工业销售总收入达到 亿元，约占的，同比增长。肉类加工业总利润达到 亿元，同比增长。年，肉类消费量突破万 吨，肉类消费量占全球总消费量的。其中羊肉居世界第位，牛 肉居世界第三位。 年中国主要肉类消费量在肉类消费总量中所占比例单位万吨 类别年年年消费量比例消费量比例消费量比例 猪肉 鸡肉 牛肉 羊肉 合计 从上表得出，猪肉的消费比率由年的下降到 年的，而羊肉牛肉的消费比率由年的增 加到年的。人们的肉类消费逐渐从以猪肉消费为 主体的单元消费向以牛羊肉消费为主体的多元消费方向发展，牛 羊肉消费的增加促进了牛羊生产的发展。 中国经济将持续高速增长，预计未来年国内年均增长率 不会低于，这是国内肉类消费增长的物质基础。中国肉制品加工 业已经历市场启动阶段，目前正值成长期。此阶段的特点是消费群体第页共页 迅速壮大，产量与销售额持续增长，国内肉类消费与人均保持同 步增长趋势。随着我国国民经济的高速发展，人民收入和购买力大 幅提高可为国家节约部分外汇。 有利于发展生态农业。本项目肉羊肉牛养殖，采用全株玉米 青储氨化麦秸作为喂养方案，不仅能够节约大量的饲料，同时秸秆 养畜，过腹还田，有着良好的生态效益。 十风险分析 原料风险 近几年来由于农村机械化程度的提高饲料价格上涨，使农民的 养羊养牛积极性受到了挫伤，羊牛的存栏逐年下降。因此要在推广良 种良法，根据规模大小扶持必要的资金，争取和农户签订肉羊肉 牛收购协议，实行最低保护价，以调动养羊的积极性，同时，县委县 政府出台优惠政策给予积极扶持。 疫病风险第页共页 项目概况 项目名称肉羊屠工及肉羊综合交易市场建设 项目性质新建宰加 项目建设单位 项目负责人 项目定位出口创汇型，产品出口 项目建设地点山东省嘉祥县 项目建设内容分两期建设 其中期建设年屠宰小尾寒羊万只现代化生产线条 占地亩 二期建设年屠宰加工鲁西黄牛万头现代化生产线条 占地亩 项目总投资总投资万元 其中期投资万元 二期投资万元 项目实施进度项目建设期三年，分两期实施 其中期年月至年月 二期年月至年月 项目预期经济效益 类别期二期合计 年销售收入万元万元万元 上缴税金万元万元万元 年创利润万元万元万元第页共页 投资回收期年年 项目预期社会效益 本项目建成后，将带动万农户近万农民从事养羊养牛 业，每年农民养羊养牛增收亿元，人均增收元以上增加 税收，促进嘉祥经济发展创造个就业机会对社会主义新农村 建设起巨大地促进作用。 二项目建设的目的和意义 中央连续三年号文件都是针对三农问题，这充分说明 党中央对农业农村农民问题的重视，解决三农问题，是靠 国家的政策，二是靠各地因地制宜发展经济，而发挥龙头企业的带头 作用是发展农村经济的最佳途径，发展肉羊肉牛加工龙头企业