分挖掘 阿尔山市的林下资源，发展无污染的绿色工业，促进地区经济发展， 必将起到积极的辐射和带动作用。产品大量上市后，公司将引入现代市场营销理念，主打健康 文化主题，全面进入全国各地的星级宾馆高收入家庭和连锁超市 专卖店。 国际市场 在发达国家和地区尤其是日本和韩国，山野菜已成为家庭 饮食的必备品，吃无公害无污染旅游 业为主导产业的特色工业化之路。积极争取上级支持，尽快投产达效， 使我市的资源优势转变为现实生产力，为提高地方经济总量，实现全面 建设小康社会目标做出努力。 本项目总投资万元其中固定资产投资万元。分两期 工程组织实施。 期工程扩建将新建厂房平方米，投资万元，新建厂房 与原有平方米厂房作为生产车间。购置成套设备，投资万元。 年内完成。 二期工程扩建将新建厂房和育苗车间平方米，投资万元 购置成套设备，投资万元进行新产品的研制与技术引进工作， 年年内完成。 四主要开发内容和指标 年生产山野菜总量吨。主要产品有蕨菜猴腿黄花 菜白菇山白菜排香草韭菜花百合花百合芽茎桦树汁 越桔粉越桔果汁色素酸模浆汁等。 采用气调保鲜真空冷冻干燥脱水盐渍真空密封包装等工艺 进行加工。 气调贮藏保鲜方法通过调节特定的气体环境，对果蔬进行冷藏保鲜。正常大气中， 氧含量为，二氧化碳含量为，而气调贮藏则是在低温 贮藏的基础上，调节空气中氧二氧化碳的含量，即改变贮藏环境 的气体成份，降低氧的含量至，提高二氧化碳的含量到， 这样的贮藏环境能保持果蔬在采摘时的新鲜度，减少损失，且保鲜 期长，无污染与冷藏相比，气调贮藏保鲜技术更趋完善。本项目 使用的的气调方法有四种塑料薄膜帐气调硅窗气调催化燃烧 降氧气调和充氮气降氧气调。 盐渍山野菜 工艺流程原料挑选洗涤切段脱盐护色脱水搅拌称重 装袋真空封口灭菌冷却保温检验装箱入库 脱盐技术 山野菜加工传统的脱盐方法是采用水槽水泥池或大缸自然浸 泡脱盐。这种脱盐方法的缺点是耗水量大，脱盐时间长，营养成 分损耗多，山野菜色泽变黄变褐。采用快速脱盐及护色技术缩短了 工艺流程时间，降低丁营养损耗，有效地保护了产品原有的色泽。 采用的机械设备是型快速脱盐机，该机采用型离心 泵，通过双层槽形面冲水产生水涡流，使菜水不断运动，加快盐分 的渗透作用。此机在原来的基础上又增加了温控系统，使之更加适 应生产工艺收产品贸易公司负责开展国内外贸易。各 利益共同体组成山野菜开发产业链，实现资源共享利益均沾。 公司建设和运营过程中，均依照国家食品卫生标准，遵守食品 行业管理规定。 组织实施国际质量认证和环境认证。 建立完整的现代企业管理制度，指导生产经营和管理。 建设和维护山野菜科技开发数据库和电子商务网站。 建立健全相应的工作制度和劳动制度健康检查制度卫生防 疫措施，保证生产安全和食品安全。 公司现有职工人，管理人员人。其中具有高级职称人， 中级职称人，初级职称人，其他人员人。 项目概述 内蒙古阿尔山市位于大兴安岭南麓，面积平方公里，介于 蒙古高原和松嫩平原之间，位于东经北纬，东西 北分别与呼伦贝尔大草原蒙古国锡林郭勒大草原相连，南接科尔 沁大草原，是森林草原交界处的边境城市，境内无污染工业，森林 覆盖率达，是纯天然绿色食品基地，山野菜品种有多种，可 大规模开发利用的品种有多个，其中产量较大的有蕨菜猴腿 草原白菇红豆越桔黄花菜薇菜等。 阿尔山市所辖地区土壤肥沃植被类型独特，野生植物丰富，是 不可多得的山野菜生产的原料宝库。该地区以棕色针叶林土壤为主， 其次为灰色森林土，在平川地多为沼泽土，土壤含水量大，土温低， 热量略显不足。土壤耕层的有机质全氮碱解氮和速郊钾加权平均含 量分别为，均达国家级水平。这里的主要 植被多由西伯利亚植物区系和蒙古植物区系所组成，木本植物为主体 代表的植被类型是以兴安落叶松为主体的针叶林，属寒温带针阔混交 林带。海拔米以下为森林草原带。野生植物品种多，产量大。 山野菜具有纯净天然无污染高营养兼具保健治疗作用， 历来是国际市场的畅销食品而且供不应求。随着社会的发展，人们生 活水平的提高，饮食结构正在发生变化，低脂肪低热值长纤维 植物蛋白含量高的