，完全符合国家产业技术政策，对提升安徽乃至我国禽蛋工业技术进步，增强企业市场竞争力具有十分重要意义同时对于带动畜禽养殖业包装业等相关行业发展，对促进安徽农业增值农民增收和社会主义新农村建设将产生积极作用。就安徽省而言，本省丰富鸭蛋资源综合利用水平不高，增值幅度有限。因此，研究和开发这个领域十分必要。多年来，我省禽蛋产业直把目光盯在如何提高鸭蛋产量上，而忽视了对适应国际禽蛋市场鸭蛋系列保健蛋及鸭蛋深加工产品开发和生产。目前生产系列保健鸭蛋，以及对鸭蛋进行深加工生产咸蛋液态蛋蛋粉等技术在本省科学研究很少，实施产业化几乎为空白，现在有些企业已经开始把生产重点向鸭蛋深加工方向转变，但是受到技术研究瓶颈局限，些深加工方面技术难题无法解决，导致产品质量与规模上不去。只有把系列无铅保健鸭蛋生产及鸭蛋深加工技术研究和鸭蛋加工业很好结合起来，优化资源配置，才能鼓励农民生产积极性，提升产品价值，有效提高企业经济效益，推动我省农村经济发展蛋粉即以蛋液为原料，经干燥加工除去水分而制得粉末。蛋粉种类很多，但基本加工方法相似。干蛋粉加工可分为全蛋粉蛋黄粉和蛋白粉，主要是利用在高温短时间内或低温万元，盈余公积金按税后利润计算，正常年份为万元。六财务盈利能力分析根据现金流量表全部投资计算得出以下指标所得税后财务内部收益率为，财务净现值时，为万元，投资回收期为年。所得税前财务内部收益率为，财务净现值时，为万元，投资回收期为年。财务内部收益率所得税前税后均高于行业基准收益率，财务净现值均大于零，说明项目盈利能力是比较强。投资利润率全部投资平均利润总额投资利税率全部投资平均利税总额七财务清偿能力分析清偿能力分析通过对借款还本付息表资金来源与运用表资产负债表计算，考察项目计算期内多年财务状况及偿债能力，经测算项目固定资产投资长期借款偿还期年还款资金来源于项目新增未分配利润折旧。详见借款还本付息计算表由资金来源与运用表可见项目计算期内多年资金盈余状况。项目投产当年开始出现盈余资金，计算期内累计盈余资金为万元。从资产负债来看，项目投产年资产负债率流动比率流动比率分别为，还清长期借款后分为，而以后年度指标越来越好，说明项目具备较好清偿能力。八不确定性分析盈亏平衡分析项目达设计生产能力后正常年份第年盈亏平衡点计算如下销售税金及附加可变成本销售收入固定成本计算结果表明达到设计生产能力时，项目即可保本，该项目具有定抗风险能力。敏感性分析时，销售收入变动最为敏感，经营成本变动敏感度次之，而固定资产投资变动影响最小。九财务分析结论从以上财务分析看，该项目建成投产后年新增销售收入万元，新增出口创汇万美元，年销售税金及附加万元，年利润总额万元，投资利润率，投资利税率，财务内部收益率税后，贷款偿还期年，投资回收期为年，盈亏平衡点为，项目具有良好盈利能力和清偿能力，并具有定抗风险能力。十可行性研究结论安徽天元食品有限公司新增年产千吨级鸭蛋粉生产线项目，符合国家和安徽省产业政策。项目实施有助于填补省内空白，有助于企业自身成长和拓展国内外市场，提高企业产品在市场中竞争力，实施本项目是必要。本项目选定产品技术起点高，具有较高附加值，有广阔国际国内销售市场，产品和工艺都同公司现实状况有继承性，能够利用工厂已有基础设施和条件，利用本地丰富蛋鸭产业资源，以较少投资尽快实现大批量生产，设计中选用工艺方案及设备具有合理性经济性和先进性，并具有合肥工业大学生物与食品工程学院作为科技支撑，可保证生产纲领实现。通过财务分析，各项指标均较理想，投入万元项目投资后，贷款偿还期为年含年建设期，投资利润率达，投资利税率达，财务内部收益率税后达到，投资回收期年，盈亏平衡点，效益明显。项目建成后，公生产高凝胶性蛋白粉和高乳化性蛋黄粉。目前国内生产蛋粉厂家很少，并且大部分生产是普通蛋粉。蛋粉生产中常用脱水方法有离心式喷雾干燥法和喷射式喷雾或低温冷冻干燥法等多种，真空冷冻干燥虽然制造成本高，但由于它是在低温环境下脱水，可以保持食品原有风味延长储存期限，因此，真空冷冻干燥已被国内外普遍认为是生产高品质食品理想加工方法。在蛋壳开发利用方面，美国科学家将蛋壳和壳膜完全分离后，把蛋壳用于营养制造业制药业和化工业等方面日本利用制作蛋壳粉补钙，其吸收率大于普通钙源。在我国，从禽蛋壳抽取生物活性钙素，用作食品强化剂用壳内膜提取蛋膜素，应用于化妆品之