活化石，是福建省餐饮业向省外发展支重要力量。沙县小吃以其风味独特做工精细品种繁多荤素相宜简便快捷营养益寿和经济实惠而著称，品种多达多种，长年上市有多种，先后有个小吃品种获得中华名小吃，个小吃品种获得福建名小吃，全县外出经营小吃人员达万多人，遍及全国个省市城乡，沙县县委县政府将每年月日定为沙县小吃文化节。年，沙县被中国饭店协会授予中国小吃之乡称号年，沙县小吃作为特色烹调在全省首家被列入国家职业技能鉴定工种目录，沙县小吃培训基地被省劳动社会保障厅确定为国家职业技能鉴定站。目前，沙县城区建成区面积达平方公里，城区人均公共绿地达平方米，绿化覆盖率达，初步形成具有现代气息城市雏形。能源方面以水电为主，境内有高砂电站城关电站官蟹电站和批农村小水电，全县水电装机容量万千瓦，年发电量达亿千瓦时城区现有水厂个，供水管网公里，日供水能力万吨。地理位置沙县位于福建省中部，东接南平南连尤溪西邻三明北靠将乐，地理座标为东经度分，北纬度分，总面膅葿螈膈肁蒈袀羁荿蒇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄蒄羇肃薃蚆袀莂薃螈肆芈薂袁袈膄薁薀近平方公里，核心区平方公里，城区规划人口万人。城区从北至南，初步形成了高新产业区商贸行政居住区临空临铁临港经济区等三大片区发展格局。沙县城区周围多为丘陵，海拔高度多为米之间，便于城市规划建设和拓展，适宜人居，是福建中部不可多得兴业和居家旅游宝地。旅游优势沙县建县至今已有余年，自古即为闽中闽西北地区主要商品集散地，商贾云集，货畅物流，素有金沙县之美誉。沙县境内人文景观丰富，山川秀丽，人杰地灵，有唐代影响广东及东南亚带著名高僧惭愧法师潘了拳，闽学四贤之硕儒罗从彦成就于沙县，宋代名相李纲曾过化沙县，还出现明代三朝元老户部尚书陈山和名闻朝野陈瓘邓肃等名臣学者以及原中共中央政治局委员空军司令员张廷发将军现有省级名胜风景七仙洞省级楠木自然保护区罗卜岩和十里平流七峰叠翠二十八曲以及长达米华夏第岩雕卧佛淘金山等自然景观，兴国寺大水湾古民居水美古堡等文化古迹，还有全国最大凤凰主题公园和被誉为肩膀上艺术奇葩沙县肩膀戏。沙县小吃久负盛名，已有千多年历史，深蕴汉唐饮食文化遗风，是中国饮食行业朵奇葩，被称为古代汉族传统饮食活化石，是福建省餐饮业向省外发展支重要力量。沙县小吃以其风味独特做工精细品种繁多荤素相宜简便快捷营养益寿和经济实惠而著称，品种多达多种，长年上市有多种，先后有个小吃品种获得中华名小吃，个小吃品种获得福建名小吃，全县外出经营小吃人员达万多人，遍及全国个省市城乡，沙县县委县政府将每年月日定为沙县小吃文化节。年，沙县被中国饭店协会授予中国小吃之乡称号年，沙县小吃作为特色烹调在全省首家被列入国家职业技能鉴定工种目录，沙县小吃培训基地被省劳动社会保障厅确定为国家职业技能鉴定站。目前，沙县城区建成区面积达平方公里，城区人均公共绿地达平方米，绿化覆盖率达，初步形成具有现代气息城市雏形。能源方面以水电为主，境内有高砂电站城关电站官蟹电站和批农村小水电，全县水电装机容量万千瓦，年发电量达亿千瓦时城区现有水厂个，供水管网公里，日供水能力万吨。地理位置沙县位于福建省中部，东接南平南连尤溪西邻三明北靠将乐，地理座标为东经度分，北纬度分，总面膅葿螈膈肁蒈袀羁荿蒇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄蒄羇肃薃蚆袀莂薃螈肆芈薂袁袈膄薁薀肄肀蚀蚃袇荿虿螅肂芅蚈袇袅膁蚈薇肁膇芄蝿羃肃芃袂腿莁节薁羂芇芁蚄膇膃芁螆羀聿莀袈螃莈荿薈羈芄莈螀螁芀莇袂肆膆莆薂衿肂莅蚄肅莀莅螇袈芆莄衿肃膂蒃蕿袆肈蒂蚁肁羄蒁袃袄莃蒀薃膀艿葿蚅羂膅葿螈膈肁蒈袀羁荿蒇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄蒄羇肃薃蚆袀莂薃螈肆芈薂袁袈膄薁薀肄肀蚀蚃袇荿虿螅肂芅蚈袇袅膁蚈薇肁膇芄蝿羃肃芃袂腿莁节薁羂芇芁蚄膇膃芁螆羀聿莀袈螃莈荿薈羈芄莈螀螁芀莇袂肆膆莆薂衿肂莅蚄肅莀莅螇袈芆莄衿肃膂蒃蕿袆肈蒂蚁肁羄蒁袃袄莃蒀薃膀艿葿蚅羂膅葿螈膈肁蒈袀羁荿蒇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄蒄羇肃薃蚆袀莂薃螈肆芈薂袁袈膄薁薀肄肀蚀蚃袇荿虿螅肂芅蚈袇袅膁蚈薇肁膇芄蝿羃肃芃袂腿莁节薁羂芇芁蚄膇膃芁螆羀聿莀袈螃莈荿薈羈芄莈螀螁芀莇袂肆膆莆薂衿肂莅蚄肅莀莅螇袈芆莄衿肃膂蒃蕿袆肈蒂蚁肁羄蒁袃袄莃蒀薃膀艿葿蚅羂膅葿螈膈肁蒈袀羁荿蒇薀螄芅薆蚂罿膁薅螄螂肇薄蒄羇肃薃蚆袀莂薃螈肆芈薂袁袈膄薁薀肄肀蚀蚃袇荿虿螅肂芅蚈袇袅膁蚈薇肁膇芄蝿羃肃芃袂腿莁节薁羂芇芁蚄膇膃芁螆羀聿莀袈螃莈荿薈羈芄莈螀螁芀莇袂肆膆莆薂衿肂莅蚄肅莀莅螇袈芆