1、“..... 是种羧二肽酶，血管紧张素Ⅰ在作用下生成活性很强升血压活性肽管紧张素Ⅱ，后者作用于血管平滑肌，造成血管收缩，使血压持续性增高。 作为抑制剂大豆蛋白活性肽，可以减少血管紧张素Ⅱ形成，防止血管末端收缩，达到降血压目。 大豆蛋白活性肽在功能性食品中应用在保健食品中应用免疫力低下人群保健食品人体免疫系统是机体抵御外来细菌病毒化学毒物侵犯个重要防御系统......”。

2、“..... 蛋白肽对机体免疫系统最敏感最直接表现是蛋白肽是维持免疫细胞功能核心物质，以细胞免疫中最重要淋巴细胞为例，当受抗原细胞活化后，能迅速增殖并合成大量抗体，对蛋白肽需求能迅速增加，但体内储存蛋白肽是有限，低糖尿病患者血糖水平。 便秘和腹泻人群保健食品目前，大豆蛋白活性肽已经应用于调节微生态平衡润肠通便保健食品。 服用大豆蛋白活性肽后......”。

3、“.....同时能产生大量短链脂肪酸，如乙酸醋酸叶酸和乳酸，能改变肠道值，可改善有益菌群繁殖环境，刺激肠道蠕动，同时增加粪便湿润度，保持定渗透压，从而防止便秘发生。 人体摄入大豆蛋白活性肽后，可增加肠道内抗体分泌，抑制致病菌生长，消除肠道菌群紊乱，恢复原有菌群平衡，可有效起到防止腹泻作用......”。

4、“.....既能解渴和补充水分，又能为人体提供所必需蛋白肽。 这类产品，尤其是大豆蛋白活性肽运动饮料在欧美和日本等发达国家比较流行。 在市场上占据着不可忽视份额。 据了解，全世界运动饮料年产量已达亿吨，并以每年速度增长，美国运动饮料消费量占软饮料总消费量，我国为。 这说明运动饮料在我国同样有着排过程中，对些苦味肽基团进行修饰和重组,消除产品苦味......”。

5、“..... 由于这种大豆蛋白活性肽分子量较小，具有容易吸收运输速度快等优势。 因此，既可以用于功能性食品和保健食品开发生产，也可作为原料添加剂或中间体，广泛应用于发酵制药食品化妆品饲料及植物营养剂等行业。 大豆蛋白活性肽概念及功能性概念氨基酸彼此以酰胺键相互连接化合物称作肽。 般来说，种肽含有氨基酸少于个就被称为寡肽，超过个就称为多肽......”。

6、“.....多肽可从多种动植物蛋白中制取，按其原料划分肽类有植物蛋白肽和动物蛋白肽。 其中又可细分为大豆肽乳肽玉米肽豌豆肽丝蛋白肽卵蛋白肽水产肽谷朊蛋白肽花生肽等。 我国目前应用多肽，主要是从大豆蛋白中提取，统称大豆多肽。 大豆多肽也称大豆蛋白活性肽，通常为个氨基酸组成肽类混合物，分子量在之间。 乐能大豆蛋白活性肽具有易消化快吸收特点......”。

7、“..... 具有粘度低溶解性强热稳定性好吸湿保湿性强，在高浓度下具有良好流动性低值和不发生沉淀等特点。 功能性对微生物发酵作用促进功能大豆蛋白活性肽具有促进微生物生长繁殖和代谢作用，可以促进细菌霉菌放线菌酵母菌等菌类繁殖。 在面包中添加，能促进面包酵母产气作用，使产品质地柔软新鲜体积增大香气增加......”。

8、“.....保护些金属离子和人体所必需微量元素不被植酸草酸单体陈代谢。 由于吸收速度快，可刺激体内合成蛋白速度加快。 通过减少人体肌红蛋白，可使疲劳身体得到快速恢复，其抗疲劳效果明显。 降胆固醇降血脂功能大豆蛋白活性肽具有抑制肠道内胆固醇吸收，刺激甲状腺素分泌增加，促进胆汁酸化并排出体外。 其含有多种血小板凝集阻碍肽血纤维蛋白抑制肽......”。

9、“.....防止血凝块产生和破坏血凝块，从而达到抗血栓形成降低血清胆固醇和调节血脂目。 降血压功能大豆蛋白活性肽能抑制血管紧张素转换酶活性。 是种羧二肽酶，血管紧张素Ⅰ在作用下生成活性很强升血压活性肽管紧张素Ⅱ，后者作用于血管平滑肌，造成血管收缩，使血压持续性增高。 作为抑制剂大豆蛋白活性肽，可以减少血管紧张素Ⅱ形成，防后干燥，经检验分析接入发酵罐......”。