量。特别是液体奶质量从原料上有了保证。杀菌浓缩采用新型双效降膜蒸发器，效蒸发温度，二效蒸发温度，进料浓度，出料浓度，杀菌温度，冷却水耗量本设备采用双级水环泵代替水力喷射器抽真空，装机容量减少，占地面积小噪音低冷却水耗量少真空度高蒸发温度低，缩短了物料在设备内停留时间利用型管或型管加节流垫代替节流垫圈调节效间和壳间压力差，容易控制采用了分布器孔加大喷淋进料两级布液板和用导管强制布膜措施解决了布膜器易堵加热管结垢焦管问题加长降膜管米，采用双流程，大大增加了周边流量和料液流速，解决了因能力不够而打大回流问题效体取消大法兰连接，在适当部位加清洗喷头，大大减小漏气机会，真空度稳定。干燥采用新型口压力蒸汽源压力实行监测报警功能。采用原位清洗技术，设备和管路不拆卸清洗，减少了物料和设备易损件损耗，减少了设备和工艺管路污染机会，保证了产品质量。采用四段板式超高温杀菌成套设备，可同时对生产酸奶采用秒杀菌制度，对生产巴氏奶采用秒杀菌制度和均质工作。该设备是具有高度自动控制和安全保护措施，并可于系统配合进行设备自动清洗。采用落差式粉仓集粉。附聚颗粒奶粉从干燥塔和流化床电动筛出来后直接落入粉仓，避免了正压或负压风送至粉仓破坏颗粒问题另外，也避免了用粉车直接晾粉二次污染问题，如果再配上自动包装机就实现了从鲜奶到出奶粉整个过程连续和封闭生产。第七章原材料燃料供应主要原材料供应方案原料乳要求班供应吨鲜奶原料乳要求采用健康乳牛挤出新鲜天然乳汁不得使用产前日内胎乳和产后天内初乳乳中不得有肉眼可见杂质具有新鲜牛乳滋味和气味，不得有外来异国。市场风险分析该项目市场风险主要源于市面上各种乳品价格，及其他相似产品价格。第三章资源条件分析资源可利用量新疆有着辽阔地域，适宜气候，复杂多样地貌和土壤，因而不仅风光旖旎，而且特产资源十分丰裕。在群山峻岭绿洲戈壁之间，有着数不尽粮仓肉库油盆煤海。周恩来总理生前曾赞誉新疆为祖国块宝地。在这块宝地上，拥有近万公顷耕地，多万公顷可垦荒地。新疆日照长，光热资源丰富，昼夜温差大，水资源也较充足。这些都为发展农业提供了良好条件。新疆水资源极为丰富，人均占有量居全国前列。新疆三大山脉积雪冰川孕育汇集为多条河流，分布于天山南北盆地，其中较大有塔里木河我国最大内陆河伊犁河额尔齐斯河流入北冰洋玛纳斯河乌伦古河开都河等多条。许多河流两岸，都有无数绿洲，颇富十里桃花万杨柳塞外风光新疆有许多自然景观优美湖泊，总面积达，平方公里，占全疆总面积以上，其中著名十大湖泊是博斯腾湖艾比湖布伦托海阿雅格库里湖赛里木湖阿其格库勒湖鲸鱼湖吉力湖阿克萨依湖艾西曼湖。新疆境内形成了独具特色大冰川，共计万余条，总面积万多平方公里，占全国冰川面积，冰储量亿立方米，是新疆天然固体水库。资源开发价值通过对各项资源利用，带动水力电力煤炭发展，最重要是带动了其畜牧业发展，使乳品有更大价值和利用空间，提高畜牧人民收入，改善百姓生活。第四章建设规模与产品方案建议规模本投资项目确定主要产品为新鲜乳品。主要建设内容为生产主车间清洗池蓄水池沉淀池室泵房洗箱间成品库包装间等辅助工程有配电室地泵房仓库门卫综合办公楼等。拟建设班处理鲜奶吨生产三种产品生产线吨时超高温瞬时灭备方案和工程方案技术方案选择工艺流程收奶检验计量净乳降温贮存混料化糖配料预热离心分离脱气灭菌均质真空浓缩灭菌喷雾干燥菌种培养冷却冷却接种冷却过筛计量灌装计量包装发酵灌装包装袋装消毒奶全脂奶粉冷却恒温室发酵脱脂奶粉调味料凝固型酸奶灌装包装加糖及调配奶粉搅拌型酸奶主要设备方案选择原料收购采用集中化验收购分配加工方法。验收合格鲜奶冷却到贮存备用。采用真空吸奶罐收奶管道过滤器过滤净乳机净化，收奶便捷计量准确杂质与死细胞净化彻底。原料贮存采用立式室外贮奶仓，既节约了土建投资，又能保证产品质量。室外贮奶仓保证贮存中奶小时温升不超过，脂肪不上浮，从而保证了原料和产品质量。特别是液体奶质量从原料上有了保证。杀菌浓缩采用新型双效降膜蒸发器，效蒸发温强安全生产检查及教育。本项目设计中已配备完善消防系统，但仍应加强全体职工安全防火意识，并规定主车间原料堆场成品库等处严禁烟火。安全消防措施依据建筑设计防火规范，建筑物防火按照耐火等级划分防火分区设防