随着国民经济飞速发展，人民生活水平大幅度提高，我国食用植物油消费需求必将继续保持快速增长，并将对食用油品质要求全面提升，逐步由安全卫生向健康营养方向过渡和发展，品种需求日趋多样化细分化高档化。加之我国市场经济制度建立和完善，粮油市场逐步开放，食用油行业发展呈现出勃勃生机，成为我国朝阳行业，市场前景广阔。为此，国家对植物油加工业执行积极扶持产业政策，鼓励油料种植，支持油脂加工。食品工业十五规划指出要在控制加工总量基础上，整合现有食用油加工资源，调整结构和区域布局，稳步发展食用油加工业力争到十五期末，初步形成布局有序发展合理特色鲜明油脂加工业体系。到年，食用油脂产量力争达到万吨以上，食用油精加工产品比例达到以上日处理大宗油料吨以上油脂加工厂比例提高到以上开展油料作物保险试点，逐步将油料作物纳入农业保险范围并给予保费补贴。山茶油市场前景分析可达到万吨以上。同时，着力开发和延伸整个产业链，加强产业化模式，提高山茶油萃取提炼灌装科技水平，加速新产品研制与开发完善产业整体布局，定向扶持些农业化企业采取农户基地公司合作模式来寻求新市场突破加强产业资源综合利用，保持山茶油产业竞争优势和发展后劲提高出口商品包装质量和档次，增加商品竞争力增加国内关键技术和重大设备进口充分利用行业信息资源，逐步走上产业化发展道路，以信息化促进山茶油产业化发展。预计到年，我国山茶油产业将成为个科技含量高经济效益好资源消耗低环境污染少人才资源优势得到充分发挥新型产业，必将在世界上引起更多关注和重视，有望与橄榄油并驾齐驱于世界高端油脂之列。项目技术基础成果来源及产权情况本项目主要采用山茶油精炼喷雾脱臭技术，降低苯丙芘含量种致癌物质，制得安全卫生食用山茶油，应用分子蒸馏活性吸附技术和常规过滤等技术以及炼油锅脱色锅喷雾脱费量年均增长约，全国食用油年消费量达万吨左右。同时，随着国民经济飞速发展，人民生活水平大幅度提高，我国居民对食用油品质要求全面提升，食用油市场正逐步由安全卫生向健康营养方向过渡和发展，日趋多样化细分化高档化，以橄榄油为代表高端品种日益走俏。而分析我国食用油市场品种结构，虽然品种众多，但主要以普通低端产品为主，大豆油消费量占到总消费量以上，橄榄油核桃油等高端食用油消费量低，且主要依托国外进口。山茶油营养价值极高，被誉为东方液体黄金，其健康成分不亚于橄榄油，甚至在些方面营养价值更加突出。为此，通过本项目实施，带动我国山茶油产业化水平，提高我国山茶油产量和品质，有利于改善我国食用油品种结构，更好地满足广大消费者尤其是高端消费者需求。有利于提升我国食用油产业国产化水平和综合竞争力食用油作为人民生活必需品，是种具有战略意义特殊产品，对我们泱泱大国，绝对不能过分依赖进口。但从我国食用油市场来看，随着经济快速发展和人民生活水平不断提高，我国食用油消费量稳步上升，而与之相比，国内油产量增长缓慢，进口油增长迅速。据不完全统计，我国食用植物油自给率仅左右，低于国际安全警戒线，值得警惕。与此同时，我国国产油大豆等原料还大量依靠进口，部分产业更被国外跨国公司所垄断或操纵国内食用油加工行业还存在诸如企业规模小自主创新能力薄弱精品产品少等问题。山茶油是我国特有优质野生木本油料资源。通过加快我国山茶油产业化进程，切实提高山茶油产量和品质，有利于提高我国食用植物油国产化水水平，保障我国粮油产品安全。有利于带动当地现代农业发展，促进广大农民增收产业化品牌化是发展现代农业促进农业增产农民增收关键。推进农业产业化品牌化需要龙头企业。婺城区塔石乡是金华市欠发达乡镇。油茶是塔石乡婺城区以及周边地区重要经济作物，是当地重要农业支柱产业之。但由于资金缺乏品种良莠不齐技术管理落后等原因，其产业层次较低效益较差。推进山茶油科研开发及工厂化生产，加快产业化品牌化建设对提升当地山茶油产业层次促进当地经济社会活必需消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收重要食物。随着我国经济快速发展和人民生活水平不断提高，我国食用植物油消费量呈稳步上升趋势。根据国家油脂协会统计，年我国植物油消费量仅为万吨，到年已上升到万吨，间食用植物油消费量增长了倍，年均增长速度达到，年均人消费量达到公斤，超过日本公斤和韩国公斤，已接近世界平均公斤水平，成为世界上最大食用植物油消费国。从供给来看，据统计我国现有规模以上食用油加工企业多家，其中日处理油料吨以上企业余个，吨以上企业图年我国