新农村建设。第三章市场预测与建设规模市场预测市场分析随着人民群众生活水平不断提高，膳食结构也逐步改善，对肉蛋奶需求量也大量增加，并开始对肉蛋奶质量有所要求，逐渐由原来营养型向保健型转变。而牛肉高蛋白低脂肪等优点，正合其需要，有很多原取食猪肉人们因考虑到体内脂肪与胆固醇过剩，开始向取食牛肉转变。于是促使肉类市场供应品种改变，并促使其改变原来供应模式。另外，经济发达国家人们，饮食结构早已由营养型转为保健型，牛肉消费量占肉类总量以上，再加上全球有十亿多人信奉伊斯兰教，主食牛羊肉，因牛羊肉营养价值及利用率高，些国家还把牛羊肉列为上品，优质高档牛肉直供不应求。可以预测，牛牛肉及其制品，无论在国内还是国外，无论现在还是将来，市场都十分广阔。市场需求预测今后个时期，我国肉牛销售会呈快速健康发展势头。是国内市场需求空间大。目前我国人均牛肉消费量仅有公斤，不足资源条件气候遂平县属亚湿润大陆性季风型气候，气温温和，雨量充沛，光照充足，四季分明。年平均气温，月份最热，月平均气温月份最冷，平均气温。年平均降水量。年平均日照小时。无霜期天，最长年份天，最短年份天。自然资源农业资源丰富，盛产小麦玉米大豆花生烟叶等作物。农作物常年播种面积万亩以上，其中粮食作物播种面积万亩以上，粮食综合生产能力亿公斤以上，是全国商品粮生产基地县国家粮食核心产区。草料资源丰富遂平县地处中原腹地，是农业生产大县，粮食油料产量大，每年产生大量谷物秸秆薯类花生秧及小麦麸皮饼粕等加工副产品。特别是遂平县是国家确定秸秆养牛示范区，秸秆青贮氨化微贮技术成熟，具有丰富饲草饲料资源气候适宜水资源丰富遂平县地处亚热带向暖温带过渡区，属大陆性季风性湿润气候，四季分明，雨量充沛，光热充足，年平均气温度，平均日照时数小时，日照率，年均降雨量，无霜期天。牛肉产量比重从年下降到，而河南山东安徽河北四省牛肉产量由占全国上升到，几乎是全国半，形成了以四省为中心中原牛肉带，属国家重点建设肉牛优势产区。而河南省优势产区主要集中在周口商丘驻马店南阳和平顶山个市，目前，个市肉牛出栏量占全省。在中原地区有着良好肉牛养殖发展基础。多年来通过推广秸秆养牛肉牛育肥等技术，使肉牛饲养水平有了提高。牛是草食大家畜，饲料利用率转化率居家畜之首，不与人类争粮，成本低回报高，安全卫生指标相对较高，近乎于天然绿色食品，应当大力发展。作物秸秆是肉牛养殖主要粗饲料来源，生产大理石花纹红白分明优质肉牛离不开秸秆粗饲料，棉籽饼粕菜籽饼粕酒糟等肥牛能量和蛋白饲料等农副产品，更是牛健康生长必有成分。驻马店市是粮食生产大市，地域广阔，具有良好农业种植和畜牧业发展基础，秸秆资源丰富，为发展肉牛养殖业打下了坚实基础。近年来，党和政府十分重视畜牧业发展，年，农业部编制并发布了全国畜牧业发展第十个五年规划年以下简称规划。该规划确定了十五期间畜牧业发展指导思想发展目标和战略重点等方面内容，将为促进畜牧业全面协调可持续发展作出积极贡献。规划提出十五期间畜牧业发展目标是生产结构进步优化，整体科技水平和综合生产能力显著增强，畜牧业科技进步贡献率提高到以上，规模化标准化产业化程度进步提高，畜牧业加速向技术集约型资源高效利用型环境友好型转变，形成现代畜牧业生产体系雏形，草原生态恶化趋势得到初步遏制。到年，肉类蛋类和奶类产量分别达到万吨万吨和万吨，年均分别递增约和畜牧业产值占农业总产值比重达到饲料产量万吨，产值亿元。河南省委省政府于颁布了关于加快黄淮四市发展若干政策意见以下简称意见。意见指出加快发展现代畜牧业，适时增加省畜牧重点县市扶持资金，将黄淮四市发展条件具备县市都纳入省畜牧重点县市扶持资金支持范围，建设批标准化大型畜禽养殖小区。意见颁布品，大力发展肉牛饲养业对提高人民身体素质十分必要。是实现农业现代化，优化农牧业产业结构需要河南省为农业大省，农业产值比重高达。畜牧业对农业增长有明显拉动作用。由于肉牛生产滞后已拉了畜牧业后腿，而通过肉牛饲养业来促进畜牧业全面均衡快速发展，可有效推动农业巨大进步。另外，在所有畜禽中，肉牛把饲料转化成食物效率最高。通过饲喂肉牛可以把大量粗饲料农作物秸秆转化成牛肉这高质量动物性食品。河南省秸秆和粗饲料资源极为丰富，发展肉牛饲养业不仅可以充分利用这资源，还可以有效促进粮食及其副产品转化升值，从而优化调整农业产业结构，推动优质高产高效农