种，提高酵母本身利用价值，进行酵母深加工。高活性干酵母产品直接面向广大消费者，因此消费者饮食习惯改变，以及饮食结构变化，口味变化都将导致市场变化。目前高活性干酵母市场在国内尚处于初步发育阶段，现有市场容量有待进步提高。年国内高活性干酵母实际生产量及总销售量约为万吨，占世界活性干酵母产量。今后高活性干酵母市场将进步扩大，将继续受到消费者消费习惯变化影响。酵母味素是酵母行业另个重要产品，在我国方便面行业调味料行业用于生物培养基等行业也有较大发展前景，此外酵母味素在医药行业中也有广泛用途。如在营养滋补品营养强化保健品行业，酵母味素能起到平衡氨基酸族维生素和微量元素比例作用，是天然营养强化剂。酵母味素低盐产品在饮料行业中也有很大应用前景。我国酵母目前还处于起步阶段，发展前景十分广阔。酵母制造业中极具潜力另种产品是酵母提取物。酵母提取物是将酵母破壁酶解，精制获得产品，有膏状和粉状两种产品。酵母提取物产品是做各种微生物培养基最佳营消费量将连年增长，年增长率超过，年需求量将达到吨。活性干酵母欧美发达国家年人均消费量已达约公斤，中国酵母消费量与世界平均水平相比，还存在较大差距，年人均消费量只有约公斤，隐藏着巨大提升空间。我国有亿人口，城乡居民生活对未来食品需求，已从量保障转向质提高，食品营养快捷安全成发展趋势，生活方式进步，消费水平不断增长，将为活性干酵母行业发展提供广阔空间。近几年来，我国活性干酵母行业快速发展，销售量不断提高，年仅为万吨，年就超过万吨，年均增长率以上。酵母抽提物具有营养价值高滋味醇厚特点，可增加食品鲜味和醇厚味，掩盖些不良气味，广泛应用于调味品和食品领域中健康食品配料，微生物发酵等领域，酵母浸膏需求量随着乳酸苏氨酸等发酵行业快速扩大而扩大酵母抽提物作为调味料，有逐步取代鸡精粉趋势，具有非常大发展潜力。年我国酵母抽提物产量已经达到万吨，占世界酵母抽提物产量万吨，年我国酵母抽提物产量达到酵母深加工工艺技术和设备引进国际先进水平，确保了产品质量和稳定，公用工程方案选择合理，投资估算实事求是，项目社会效益好，项目自身财务指标均好于行业标准，为社会创造人就业机会，本项目建设对国家和当地政府以及对群众是有利，项目是可行。第章项目建设背景及必要性项目建设背景甘蔗是广西大优势资源，自上世纪九十年代以来，广西甘蔗种植面积和产量居全国首位。全自治区甘蔗种植面积约为万公顷，年产糖料蔗万吨，有家甘蔗糖厂进行甘蔗糖生产和经营。广西甘蔗糖业主要副产品是废糖蜜，甘蔗糖蜜是发展生物化工轻工食品等工业优质原料，目前在自治区范围内利用甘蔗糖蜜开发生产高附加值产品有赖氨酸味精等产品，还没有生产酵母深加工产品，用得较多仍是酒精行业和其他些生化产品，全区甘蔗蜜约万吨，约有三分之是利用于生产酒精，约有百分之五是用来生产赖氨酸味精等高附加值产品和其他化工产品，还有部分则是外流到其他省份做酵母和工业原料用，因此广西糖蜜还没有得到很好利用，广西在甘蔗糖蜜综合利用上还是有文章可做。市是广西甘蔗种植和甘蔗糖生产主要区域，市位于广西东南端，非常适宜甘蔗种植。市甘蔗糖业相应地得到较好发展，目前全市有多家甘蔗糖厂，这些糖厂甘蔗蜜除了部分用来生产酒精外，其余则是外卖，没有进行综合开发利用。利用甘蔗糖蜜或甜菜糖蜜生产各种酵母，解决蔗糖废蜜处理延伸糖业产业链促进循环经济发展，是当今世界酵母产业主要生产方式，目前，酵母产业在国际上已发展为比较成熟行业，酵母产品是酿造业和烘焙食品业必备添加剂，在欧美等国家由于有发达酿造业和烘焙食品业，给酵母产业提供了很大市场，酵母产业得到长足发展，酵母产品使用已相当普遍。从居家日常所需到各式面包作坊及各种规模酿酒业，对使用酵母产品带了效果和成就，都已是家喻户晓和习以为常了。制糖行业大力发展，对酵母行业生产将起到积极促进作用，带动酵母生产企业更快速发展起到关键作用。且公司位于亚州最大甘蔗制糖企业附近，公司充分利用资源优势即节约原料运输费用降低生产成本又能减轻污染利于环保。项目建设必要性是充分发挥地区优势，发展循环经济必要广西生物科技有限公司基于对广西糖蜜资源和对酵母产业发展前景，依靠地理蔗蜜优势。对酵母产品国内构调整优化需要生产主要原料是甘蔗制糖行业废糖蜜，利用生物发酵方法消化糖蜜培养酵母。该项目投产运行同时能极大缓解制糖行业废糖蜜对本地区环境污染。酵母工业是制糖业产业链中下游产品，是制糖业废物综合利用产物，对制糖业污染物消减起着举足轻重作用。因而，利用制糖业废糖蜜生产酵