（定稿）山羊深加工项目立项申报可行性材料（最终定稿） ㊣ 精品文档 值得下载

羊肉鸡肉时注水，使畜产品安全和人们身体健康受到严惩威胁。

这种潜在食品安全问题，使部分家庭开始改变消费习惯，尽量不吃或少吃有可能隐藏病毒源不放心肉。

在人们纷纷寻找放心肉同时，除野味地方品种外，羊肉则逐渐成为种理想安全替代品。

羊肉蛋白质含量高，胆固醇含量低，对儿童老人及病人有特殊食疗作用，特别在冬季是上等热性食品。

羊为中型家畜，养殖过程中，以饲草为主，般很少用精料和饲料添加物，减少了疫病传播可能，药物和激素残留极低，是基本上符合现代消费观念绿色食品。

我国南方羊肉消费量过去较少，因为食品安全原因，很多人在悄悄改变消费习惯，羊肉则逐渐成为餐桌上美味佳肴。

国际上西亚中东诸国家是穆斯林聚居国家，肉食多以羊肉为主，而且大多靠进口。

随着各国饮食习俗相互渗透和影响，欧美诸国也开始喜食羊肉，羊肉消费量和进口量呈直线上升趋势。

肉羊饲养效益稳定。

优品种，深受市场青睐，售价比常规品种高至。

同时，该县不断提升服务水平，加快农产品深度开发，拉长农业产业链条，推进农业经济效益攀升。

年月至月，该县农业龙头企业实现产值亿元，农产品加工率达，创利税余万元，辐射带动农户万余户。

于都县山羊深加工项目背景羊是适应外界环境最强家畜之，食性广，耐粗饲，抗逆性强。

羊肉脂肪含量少，胆固醇含量低，是人类理想营养佳品，深受消费者喜爱。

饲养肉羊投资少，周转快，效益稳，回报率高，近年来，国内外羊肉市场发生了些变化，为肉羊产业发展提供了巨大空间，使肉羊生产正在成长为个黄金产业，具体表现在以下五个方面国际羊肉产量下降。

欧洲是世界上最主要羊肉进口地区。

自从英国发生口蹄疫后，欧洲羊肉产量前年减少了万吨，下降了左右，自给率由下降到。

从年以来美国直通过配额对澳大利亚和新西兰羊肉进口进行限制。

澳新两国为此向世贸组织提出上诉，迫使美国开放了羊肉市场。

去年，世界上主要羊肉生产国澳大利亚和新西兰羊肉产量约为万吨，比年减少了吨。

俄罗斯年冬季天气奇寒，导致羊存栏量下降，羊肉生产受到影响。

国内牧区养羊业发展受到限制。

国内羊肉主产区为北方牧区。

年冬季和去年春季，西北东北不少省区遭受了年不遇雪灾，气温达到零下度，大量羊群因天气寒冷和缺少草料而死亡。

前年春季，内蒙古和北方地区又遭受了严重旱灾，导致部分草原产量严重下降，甚至在水草丰盛季节出现饿死家畜现象，至今仍没完全恢复。

据专家分析，为了控制环境恶化，西部大开发实施了退耕还林还草工程，不少地区采取了封山禁牧等措施，限制了养羊业发展。

羊肉消费量越来越大。

在国际上，因为二恶英疯牛病口蹄疫等牲畜疫病影响，欧洲各地大批牛被深埋焚烧，欧盟牛肉市场萎缩，牛肉消费量下降达，价格下跌达。

在这种情况下，人们纷纷寻找可以代替牛肉肉类食品。

在国内，尽管这场世界性危机尚未波及到我国，然而各地媒体也出现了些令人不安报道由于肉羊肉鸡肉鸭子生长速度过快，适口性变差问题愈来愈严重，些养殖户在饲养过程中运用了激素和药物，激素和药物残留超标问题引起人们担忧。

个别养殖户在饲养过程中添加了违禁瘦肉精造成多起中毒事故，些不法分子则向羊肉鸡肉时注水，使畜产品安全和人们身体健康受到严惩威胁。

这种潜在食品安全问题，使部分家庭开始改变消费习惯，尽量不吃或少吃有可能隐藏病毒源不放心肉。

在人们纷纷寻找放心肉同时，除野味地方品种外，羊肉则逐渐成为种理想安全替代品。

羊肉蛋白质含量高，胆固醇含量低，对儿童老人及病人有特殊食疗作用，特别在冬季是上等热性食品。

羊为中型家畜，养殖过程中，以饲草为主，般很少用精料和饲料添加物，减少了疫病传播可能，药物和激素残留极低，是基本上符合现代消费观念绿色食品。

我国南方羊肉消费量过去较少，因为食品安全原因，很多人在悄悄改变消费习惯，羊肉则逐渐成为餐桌上美味佳肴。

国际上西亚中东诸国家是穆斯林聚居国家，肉食多以羊肉为主，而且大多靠进口。

随着各国饮食习俗相互渗透和影响，欧美诸国也开始喜食羊肉，羊肉消费量和进口量呈直线上升趋势。

肉羊饲养效益稳定。

以我国饲养量最多黄淮山羊为例，母羊繁殖率为两年三胎或三年五胎，只母羊年可产活羔只，生长到月至月龄出售，平均体重公斤，市场价活羊平均每公斤元，每只羔羊售价为元，每只母羊年产值高达元。

作为肉羊饲养户来说，多利用农作物秸秆杂草树叶，精料成本每只羊金额产地肉羊屠宰线成套设备套上海制冷设备套山东大型绞肉机台山东锅炉台江西高温杀菌锅台江西真空呼吸式滚揉机台江苏变频调速盐水注射机台江苏变频调速斩拌机台广东刨肉机台广东羊肉切块机台广东输变电设施台江西