1、求培友要依据消费者的具体要求消费场景消费时间消费对象，提供特别服务，以增强培越远，为培友餐饮连锁走出江苏夯实基础。结束语餐饮业直以来都是与人们的生活密切相关的第三产业，随着盐城市经济的飞速发展，人们总体生活水平的不断提高，人们对餐饮业的需求也开始不断增加，这也是造成盐城市餐饮市场竞争如此激烈的原因所在。培友餐饮连锁公司，作为盐城市餐饮业的后期之秀，虽然在整体上它的经营状况相对较好，但是由于各种条件的限制，其在经营过程中还是面临系列问题的，因此，培友应该不断地总结自己在营销过程中面临的困境和不足，运用相应的营销理论来指导自己，找出切实可行的解决方案，及时总结经验教训，把培友做大做强，使得培友餐饮向规范化和现代化的方向推进，从而提高培友在盐城市场的竞争力。本文以餐饮连锁营销策略为研究中心，通过对收回的份有效问卷，对盐城市培友餐饮连锁公司的市场状进行分析，从分析中，我们发现，盐城市培友餐饮连锁公司在经营过程中存在着些不足之处。针对从调研结果中所发现的不足，本文参考相关服务营销理论对培友的提出了相应的解决措施，这些措施主要围绕着服务业中的价格与渠道企业各方面过程的标准化质量与品牌服务人才的培养与维护顾客关系及培友的有形展示与促销方式等主要方面提出相应的解决意见，并对这些措施提出了相应的方案。希望通过这些措施使得培友在经营过程中，能够克服其不足之处，从而使得其餐饮连锁事业不断的发展壮大。由于本人受知识社会阅历等各方面的限制，文章存在的不足之处在所难免，敬请各位学者批评指正。致谢我的论文是在钱敏教授的悉心指导下认真完成。
2、便快捷的产品和服务。提高业绩，突出本企业的强项及了解存在的弱点，从而找到发展和提高的机会点，形成本企业服务特色。④使用高新技术，特别是现代通信技术和手段，争取做到实时响应，快速反应，证明企业及其组织对服务质量和顾客的承诺效应。开展内部营销和外部营销工作。餐饮企业的内部营销是指企业的营销人员把企业员工作为顾客来看待。企业领导可以经常组织员工进行企业服务操作规程的竞赛，通过各种劳动竞赛密切员工之间的协作精神及提高服务素质。企业领导还可以在各方面起带头作用，身先士卒，勇于承担企业风险。另外企业领导可以尽切可能的为员工提供服务和福利待遇，真正把员工作为自己的顾客来照顾，使企业做到如兵法所云全军动如人的状态。而餐饮企业的外部营销是指企业全体员工所承担的对顾客和市场的营销。培友企业可以通过制造有影响的公关活动从而扩大本企业影响力，促进培友的销售。加强有形展示，完善促销方式根据调查结果我们知道，相对于竞争对手来说，培友餐饮在环境菜式等方面是具有定优势的从促销方式来看，培友餐饮所采取的系列促销方式基本上也能满足受访者的需求。只是随着盐城经济的持续快速发展，人们生活水平的继续提高，这就需要培友的经营者综合考虑各种因素，来不断的满足人们新的需要。对此，我们将培友餐饮的有形展示与促销方式相结合，提出以下几点相关措施借助网络平煤培友餐饮地理位置较好，处于竞争激烈的商圈，可以选择网络团购的促销方式以应对，方面吸引新客源，聚拢人气，是种广告宣传，另方面对于老顾客来讲，这也是他们所喜闻乐见的，可以通过网络平台更方便地而且品味到来至培友的。
3、人群认为，对于改进培友餐饮的产品质量品牌知名度，之二者不容忽视。可以采取以下措施开发绿色餐饮在餐饮业最重要的是食物安全。随着人们对环境污染生态平衡自身健康等问题的关心程度日益提高，现在的顾客越发爱上绿色食品，喜欢低脂肪的蔬菜和水果，这点中国和其他国家的发展趋势是样的。生态农业无公害无污染的绿色食品受到了消费者的欢迎，为人们所重视。培友餐饮要快速响应，及时应对该项需求，推出具有培友特色的绿色食谱，积极营造绿色环保的消费环境。走品牌化路线餐饮品牌是餐饮企业最重要的无形资产，是餐饮企业建立竞争优势和盈利的基础。餐饮企业发展壮大的道路就是建立品牌宣传品牌维护品牌的管理过程。餐饮业作为种店铺经营模式，必须注重三高，即高知名度高美誉度高市场占有率。我国餐饮业已基本完成数量型发展阶段，产业结构趋向合理。行业的发展与竞争将在更高的层面上展开，建立餐饮品牌是提高企业竞争力的最有效的手段。培友餐饮应树立强烈的品牌意识和品牌经营观念，以产品的质量和传统烹饪技艺特色为基础，以培友餐饮文化为灵魂，成功转型为有培友特色具有强大竞争实力的盐城餐饮品牌企业。培友餐饮品牌发展的对策更新观念，树立品牌经营理念。观念和认识是行为的基础，理念是行动的指南。培友餐饮管理人员应破除旧有的陈腐观念，确立品牌经营理念，将餐饮品牌发展作为第要务予以重视。找准定位，创建品牌。现如今，人们的消费水平和消费观念发生了根本的转变。要求将培友餐饮品牌的功能特征与消费者需求联接起来，找到之二者的最佳结合点。提升文化内涵，打造文化餐饮。文化是品牌强有力的支撑，是品牌的生。
4、味佳肴，而且价格相对实体价来的便宜的多。网络团购适宜做套餐销售，即可以理解为定制桌菜的那种，这样子对于培友酒店来说，操作流程相对简单，易于控制。比如富贵圆满套餐，海鲜时蔬，汤羹甜心，五味俱全。这是不错的种营销方式。通过这样子的种薄利多销的团购经营，可以取得让新客户认识我培友，从而接受培友，让老顾客，感恩培友，来光顾培友。重视情感生活社交活动方面的需求环境营销。随着人们生活水平的提高，消费者对餐饮业提出了越来越高的要求，不仅要求吃饱吃好，价廉物美，而且还要求获得良好的心理的精神享受。餐饮服务本质上是无形的抽象的，而餐饮企业的环境就是有形的，包括餐厅的地段建筑外观气氛等方面，可以帮助顾客识别和了解企业，具有重要的帮助营销的作用。文化营销。餐饮业的文化营销就是利用餐饮企业的文化来吸引和满足顾客，充分发挥文化在餐饮营销中的作用。作为企业的文化不仅起到营销作用，同时也是企业品牌宣传品牌打造的重要方法。这就要求培友餐饮方面，要赋予饭店的产品和服务定的文化内涵文化氛围和文化附加值，另方面，要在员工中构筑种共同的价值观，创造学习型组织，使得培友的组织文化能够影响着饭店各项管理职能的实现。情感营销。人们需要寻求种更好的环境氛围，更周到的服务，更形式化的场所和更丰富的饮食选择。情感营销就是通过各种活动刺激和调动人们的情感，以达到促销的目的。在宣传上强调情感服务的特色，突显培友是适宜情感生活的消费环境，如婚庆宴席商务会谈朋友聚会等。④个性化营销。个性化餐饮的竞争力日趋显著，培友要重视这点，针对不同的客人提供具有个性化服务。这就要。
5、出，大部分盐城市区内的人群收入处在中等偏下的水平另方面，从调查结果分析中我们也可以看到，有过半的人认为培友餐饮的消费价格相对较高，在他们提出对于培友餐饮的改进意见时，价格被放在了首位。寻求价廉物美，永远是消费者奉行的宗旨。因而，对于培友餐饮降低消费价格的问题，已经是眼下改善营销策略的当务之急。所以，我们认为培友餐饮在坚决不走大众化之道的前提基础下，不与其他酒家恶性竞价，而应该强化渠道管理，从而降低消费价格。对此，我们提出以下解决措施利用现代化信息技术餐饮信息化管理是指针对餐饮企业的所有环节采用现代化信息手段进行整合，从预订接待点菜菜品上传到厨房分单打印条码划菜收银经理查询等全方位计算机管理信息系统。目前餐饮市场上使用的餐饮信息化管理系统大致有手工单据集中上传点菜和卡手持点菜等三种类型。餐饮的信息化管理在改造流程强化管理降低成本堵漏节流等方面已开始发挥巨大作用。餐饮信息化管理的优点是节省人力控制成本提高效率体现更加人性化的服务改善酒店的管理水平提供管理者决策的依据。建立服务质量的反馈系统，加强企业与客户的互动完善的反馈系统，使企业能了解自己的长处和短处，及时调整经营策略，提高服务水平，建立和发展服务优势。建立健全企业与顾客的沟通联系网络，通过留心聆听征询顾客口头和书面的意见，如采访问卷与顾客进行定期交流电话和互联网联系等各种手段，把反馈信息及时有效地在企业内进行交流，尽早采取有力措施。反馈信息的价值主要在于了解顾客对企业及其组织的服务和竞争对手的看法。塑造品牌内涵，强化顾客对产品的情感诉求，满足客户需求提供方。
6、水平加大宣传力度提供免费停车位其他您认为培友餐饮有限公司在打造标准化程度方面做的如何很高高般低很低您认为盐城培友餐饮有限有哪些需要改进的地方可多选服务价格品牌知名度企业标准化程度口味装潢促销方式其他形展示与促销方式等七个服务营销组合方面提出相应的解决意见，希望通过这些策略的提出，可以解决盐城市培友在目前经营中所面临的问题，为优化盐城市培友餐饮有限公司的经营提高建设性意见，从而使得盐城培友在激烈的竞争环境中赢得更多的顾客，促进培友的餐饮连锁事业的健康快速有序的发展。优化产品质量，实施品牌战略根据调查结果分析，对于培友餐饮的品牌知名度，大部分的人认为是般。由于品牌知名度是指潜在购买者认识到或记起品牌时想到它是类产品的能力，它涉及产品类别与品牌的联系。因此，调查人群认为，对于改进培友餐饮的产品质量品牌知名度，之二者不容忽视。可以采取以下措施开发绿色餐饮在餐饮业最重要的是食物安全。随着人们对环境污染生态平衡自身健康等问题的关心程度日益提高，现在的顾客越发爱上绿色食品，喜欢低脂肪的蔬菜和水果，这点中国和其他国家的发展趋势是样的。生态农业无公害无污染的绿色食品受到了消费者的欢迎，为人们所重视。培友餐饮要快速响应，及时应对该项需求，推出具有培友特色的绿色食谱，积极营造绿色环保的消费环境。走品牌化路线餐饮品牌是餐饮企业最重要的无形资产，是餐饮企业建立竞争优势和盈利的基础。餐饮企业发展壮大的道路就是建立品牌宣传品牌维护品牌的管理过程。餐饮业作为种店铺经营模式，必须注重三高，即高知名度高美誉度高市场占有率。我国餐饮业已基本完成。
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培友餐饮有限公司营销策略研究（最终版）