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doc --海鲜酒楼年度工作总结报告 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:13 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-26 15:39

《--海鲜酒楼年度工作总结报告》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....也具备了更强的市场竞争力,相信必定为今后的经营开拓崭新的局面。调整婚宴菜单,提高品牌定位婚宴及宴会的承办占据酒楼营业收入的主体部分,每年均同比增长,为了更好的利用和把握这个品牌所带来的经济效益,经理室经过研究探讨,中厨部和营业部制定新的婚宴菜单标准元至元,于月日正式使用,新的菜貌仪容仪表大技能菜肴的次操作酒水知识婚宴接待的应知应会席间服务的流程等几个方面进行培训。授课全部运用展示,图片加文字说明,现场模拟加讲解,这样的课程设置既杜绝了以前乏味的说教式培训,又能使基层服务人员在服务意识服务心态专业知识等方面有所提高。为了规范管理,各部门根据自身情况出台了相应的管理制度,例管理人员现场检查管理制度服务人员现场服务检查制度营业部管理规定营销部奖罚制度,起到制度管人的作用,使工作变得更加规范。安全管理升级,强抓安全生产随着国家对食品安全的重视以及食品安全法的实施......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....在这种种困难与危机下,酒楼以集团提出的调结构抓转型促升级为主要指导方针,以酒楼经理室为核心,以积极调整,创新突破来开展经营和管理各项工作,全体员工团结致,众志成城,依照年工作计划执行并落实每项工作,出色的完成了董事会下达的各项工作和任务指标,现将酒楼全年工作总结如下各项经济指标完成情况营业收入同比增长,毛利率增长,散客人均消费增长,婚宴人均消费增长。主要工作完成情况今年,海鲜酒楼在标准化管理常法工作深入员工食宿改善人才培养到位工作方面做了大量的行之有效的工作坚持制度标准管理到位进行常法管理阶梯式工作,将常法工作深入到,更换新床等硬件设施,将员工食宿改善到位今年全年招聘包括川烹专在内的大学生共人商业学校实习中专生人,并根据个人能力安排到合适的岗位上给予锻炼,充分发挥自身优势,做到培养工作到位。在环境氛围创新工作方面至楼营业面积进行了大规模的装修改造,为提升星级环境迈进了大步......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....且加强销售产品的组织跟踪力度,大幅度提升了营业额今年月份,经过长时间的寻址与筹备,酒楼在琼海的分公司开始试业迎宾,这也标志着酒楼向外拓展的新起点。之调结构调整场地环境,提升经营档次为了适应餐饮市场日新月异的变化和发展,给客人带来环境氛围新的视觉感受和提升档次,酒楼投资百万元以上对经营场地进行了大规模许过早打开工作场所的机动用电和照明用电,严把电源的开关控制各种制冷机的温度调到固定温度,每天午市统个楼层接待客人,并在此基础上强调各部门严格执行峰谷用电,减少峰电时段的用电负荷,使用谷电减少开支,杜绝不必要的能源消耗,将节能意识灌输给每位员工。在营业出现亏损的月份,各部门做好员工的思想工作,本着与企业共度难关的思想,发扬修路精神,在不影响营业的情况下适当给予每人放天无薪假,来降低人工成本,此举得到了全体员工的支持并且实施工作小时制,用加班的时间抵假期......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....以酒楼经理善更多标语的上墙改善前期存在的不足等等。在上半年度常评比中,酒楼获中餐事业部常法管理抽查第名。湘鄂情鼎品鲜假日集团马大胡子好百年等店都组织人员前来观摩考察学习,酒楼还被海口市食品药品监督管理局授于海口市餐饮服务食品安全示范单位称号。总而言之,常法管理不难,贵在用心和坚持。成本控制升级,全员节能降耗成本的控制离不开日常的细心工作。在节能降耗中,经理室要求各部门所有易耗品的领料使用登记造册,所有的物料部门员工不得私自使用,但发现重罚个人合理回收婚宴酒水牙签红包等,有专门回收的登记本,并有负责人落实回收工作口布台布的回收循通,改造成可容纳人同时用餐的豪华大厅楼进行包厢改造,将个包厢调整为海鲜火锅的模式楼也进行了宴会厅地板砖的更新和走廊地板砖的重铺楼增设活动样板房为营销部办公室等等,包括去年装修完工的楼大厅,酒楼的整体面貌焕然新......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....工作效率升级,坚持常管理常法第阶段在全体员工的努力下,已取得成效。通过硬件的规范及管理,不仅提高了工作效率,也保证了工作质量,大家工作积极性主动性较以往明显增强。在第阶段的基础上,第阶段第阶段则主要侧重于软件方面,例如员工的仪容仪表常法管理制度及奖罚制度的完通过环境和氛围的改造后,打造高档宴会婚宴寿宴,继续提升品牌知名度,并且接待量在不断增长在去年保持与广州采购点的基础上再增加其它异地的采购,以此增加带动营业额利润的增长在取得野生经营许可证后推出系列野味产品及增加海鲜品种,且加强销售产品的组织跟踪力度,大幅度提升了营业额今年月份,经过长时间的寻址与筹备,酒楼在琼海的分公司开始试业迎宾,这也标志着酒楼向外拓展的新起点。之调结构调整场地环境,提升经营档次为了适应餐饮市场日新月异的变化和发展,给客人带来环境氛围新的视觉感受和提升档次......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....定新的婚宴菜单标准元至元,于月日正式使用,新的菜单为拉动毛利率的增长起到重要作用,经过半年时间的运作,实践证明被市场所接纳,在此基础上,酒楼将蕴酿推出另套高价位的婚宴菜单,通过调整价格和改变菜肴结构,逐步挖掘高端客户,做精品,做高档,做高毛利的婚宴市场。海鲜酒楼年度工作总结报告。培训工作升级,坚持会课制度酒楼严格执行集团制定的会课制度,定期召开员工大会领班级管理干部会议经理级会议总经理办公会营业报表分析会。通过组织召开各类会议,针对在管理和经营中存的问题及隐患,进行研究讨论并采取有效的整改措施,工作指示也得到及时落实保证食品源头上的安全。本着按照食品安全理念严格甄选供应商,对供应商的资质等方面进行严格考核,每批原材料符合要求才能使用,并及时做好验收台账。野味房对菜类肉类禽等建立建全验收台帐,以备各级卫生防疫部门随时抽检。加强仓库有关食品添加剂的专管理的改进......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....在原有的基础上增设了农垦秀英地区,区域的扩大未影响到配送的服务质量,部门员工始终自觉践行客人的满意是我们永恒的追求,的服务理念融入配送工作的每个环节和过程,把配送工作做实做细,不断提高文昌鸡售后的配送服务,实现与客户关系的和谐发展。系统稽查保障升级,杜绝经营漏洞财务统计审计在经营管理中发挥着海鲜酒楼年度工作总结报告单为拉动毛利率的增长起到重要作用,经过半年时间的运作,实践证明被市场所接纳,在此基础上,酒楼将蕴酿推出另套高价位的婚宴菜单,通过调整价格和改变菜肴结构,逐步挖掘高端客户,做精品,做高档,做高毛利的婚宴市场。海鲜酒楼年度工作总结报告。海鲜酒楼年度工作总结报告海鲜酒楼年度工作总结年是集团成立十周年,也是海鲜酒楼开业的第十个年头。由于世界经济的持续低靡金融危机的冲击海南餐饮业食品安全问题的陆续曝光事件,也令海南餐饮市场面临着严峻的考验及挑战,在这种种困难与危机下......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....大大降低了人工成本。培训工作升级,坚持会课制度酒鲜酒楼开业十周年,十年来,海鲜酒楼在集团董事会的正确领导下,以酒楼经理室为核心,以市场为导向,以细化管理为手段,面对种种困难和竞争不断思变,携手创下酒楼个又个辉煌篇章。工作效率升级,坚持常管理常法第阶段在全体员工的努力下,已取得成效。通过硬件的规范及管理,不仅提高了工作效率,也保证了工作质量,大家工作积极性主动性较以往明显增强。在第阶段的基础上,第阶段第阶段则主要侧重于软件方面,例如员工的仪容仪表常法管理制度及奖罚制度的完善更多标语的上墙改善前期存在的不足等等。在上半年度常评比中,酒楼获中餐事业部常法管理抽查第名。湘鄂情工作小时制,用加班的时间抵假期,从而减少加班补助,大大降低了人工成本。海鲜酒楼年度工作总结报告。配送中心为了保障服务质量,通过强化培训来提高客服和配送人员综合素质,加强配送责任心,认真耐心处理客人投诉......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....产品结构的调整开发了新的菜肴通过硬件改造后,婚宴新的灯饰及路引背景的点缀,使场地显得更加富丽堂皇,实现了氛围的创新。之抓转型转型火锅模式,实现多元化经营酒楼直专注于中餐板块的模式经营,坚持传统的做法再次利用,节约洗涤费用,大家相互监督共同做到节能降耗工作。各部门在没有婚宴或订餐较少的情况下,不允许过早打开工作场所的机动用电和照明用电,严把电源的开关控制各种制冷机的温度调到固定温度,每天午市统个楼层接待客人,并在此基础上强调各部门严格执行峰谷用电,减少峰电时段的用电负荷,使用谷电减少开支,杜绝不必要的能源消耗,将节能意识灌输给每位员工。在营业出现亏损的月份,各部门做好员工的思想工作,本着与企业共度难关的思想,发扬修路精神,在不影响营业的情况下适当给予每人放天无薪假,来降低人工成本,此举得到了全体员工的支持并且实施保证食品源头上的安全......”

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