1、目包括感官特性可溶性无盐固形物全氮氨基酸态氮按盐微生物菌落总位置,使冷凝管下端离开液面,再蒸馏,停止加热用少量水冲洗冷凝管下端的外部,取下锥形瓶。用盐酸标准滴定溶液滴定收集液至紫红色为终点。记录消耗盐酸标准滴定溶液的毫升数。同时做空白试验。样品中全氮的含量按式计算,乙泛式中,样品中全氮的含量以氮计滴定样品消耗。酿造酱油钠标准滴定溶液的毫升数。标签,标签的标注内容应符合的规定。产品名称应标明酿造酱油,还应标明氨基酸态氮的含量质量等级用于佐餐和或烹调高盐稀态发酵酱油标为高盐稀态低盐固态发酵酱油标为低盐固态。包装包装材料和容器应符合相应的国家卫生标准。运输产品在运输过程中应轻拿轻放,防止日晒雨淋。运输工具应清洁卫生,不混合。硫酸硼酸溶液称取硼酸,加水溶解定容至锌粒氢氧化钠溶液称取氢氧化钠,溶于水中,盐酸标准滴定溶液按规定的方法配制和标定吸取试样于干燥的凯氏烧瓶中,加入硫酸铜硫酸钾混合试剂硫酸,在通风橱内加热烧瓶口放个小漏斗,将烧瓶。斜置于电炉上。待内容物全部炭化泡沫完全停止后,保制和标定。吸取样品,置于容量瓶中,加水至刻度,混匀后吸取,置于烧杯中,加水,开动磁力搅拌器,用氢氧化钠标准溶液滴定至酸度计指示记下消耗氢氧化钠标准滴定溶液的毫升数,可计算总酸含量。加入甲醛溶液,混匀。再用氢氧化钠标准滴定溶液继续滴定至,记下消耗氢氧化基酸态氮的含量按式计算。班。式中,样品中氨基酸态氮的含量以氮计滴定样品稀释。
2、的测定差不得超过,酸度计附磁力搅拌器碱式滴定管移液管甲醛溶液肠,氢氧化钠标准滴定溶液按规定的方法配酿造酱油,置于烧杯中,加水,开动磁力搅拌器,用氢氧化钠标准溶液滴定至酸度计指示记下消耗氢氧化钠标准滴定溶液的毫升数,可计算总酸含量。加入甲醛溶液,混匀。再用氢氧化钠标准滴定溶液继续滴定至,记下消耗氢氧化钠标准滴定溶液的毫升数。酿造酱钠标准滴定溶液的毫升数。标签,标签的标注内容应符合的规定。产品名称应标明酿造酱油,还应标明氨基酸态氮的含量质量等级用于佐餐和或烹调高盐稀态发酵酱油标为高盐稀态低盐固态发酵酱油标为低盐固态。包装包装材料和容器应符合相应的国家卫生标准。运输产品在运输过程中应轻拿轻放,防止日晒雨淋。运输工具应清洁卫生,不下端的外部,取下锥形瓶。用盐酸标准滴定溶液滴定收集液至紫红色为终点。记录消耗盐酸标准滴定溶液的毫升数。同时做空白试验。样品中全氮的含量按式计算,乙泛式中,样品中全氮的含量以氮计滴定样品消耗。盐酸标准滴定溶液的体积盐酸标准滴定溶液的持瓶内溶液微沸。至炭粒全部消失,消化液呈澄清的浅绿色,继续加热,取下,冷却至室温。缓慢加水,将冷凝管下端的导管浸入盛有硼酸溶液及滴混合指示液的锥形瓶的液面下。沿凯氏烧瓶瓶壁缓慢加入氢氧化钠溶液,粒锌粒,迅速连接蒸馏装置整个装置应严密不漏气,接通冷凝水,振摇凯氏烧瓶,加热蒸馏至馏出液约。降低锥形瓶的,取下,冷却至室温。缓慢加水,将冷凝管下端的导管浸入。
3、态。包装包装材料和容器应符合相应的国家卫生标准。运输产品在运输过程中应轻拿轻放,防止日晒雨淋。运输工具应清洁卫生,不过氨基酸态氮含量的应符合的规定。试验方法所用试剂均为分析纯实验用水应符合中级水规格按。样品中可溶性无盐固形物的含量按式计算,式中样品中可溶性无盐固形物的含量样品中可溶性总固形物的含量样品中氯化钠的含量分析天平感量电热恒温干燥箱。移液管称制和标定。吸取样品,置于容量瓶中,加水至刻度,混匀后吸取,置于烧杯中,加水,开动磁力搅拌器,用氢氧化钠标准溶液滴定至酸度计指示记下消耗氢氧化钠标准滴定溶液的毫升数,可计算总酸含量。加入甲醛溶液,混匀。再用氢氧化钠标准滴定溶液继续滴定至,记下消耗氢氧化用水规格和试验方法食品标签通用标准定义本标准采用下列定义。酿造酱油以大豆和或脱脂大豆小麦和或数皮为原料,经微生物发酵制成的具有特殊色香味的液体调味品。前言本标准的第章,其余为推荐性的。本标准是在高盐稀态发酵酱油质量标准,低盐固态发酵酱油和低盐固态发酵酱油检验方数大肠菌群。型式检验项目包括技术要求中的全部项目。酿造酱油。本标准委托中国调味品协会负责解释中华人民共和国国家标准酿造昔油范围本标准规定了酿造酱油的定义产品分类技术要求试验方法检验规则和标签包装运输贮存的要求。本标准适用于第章所指的酿造酱油。引用标准下列标法的基础上而制定。本标准的卫生指标与酱油卫生标准致本标准由国家国内贸易局提出。本标准主要起草。
4、有硼酸溶液及滴混合指示液的锥形瓶的液面下。沿凯氏烧瓶瓶壁缓慢加入氢氧化钠溶液,粒锌粒,迅速连接蒸馏装置整个装置应严密不漏气,接通冷凝水,振摇凯氏烧瓶,加热蒸馏至馏出液约。降低锥形瓶的位置,使冷凝管下端离开液面,再蒸馏,停止加热用少量水冲洗冷凝管法的基础上而制定。本标准的卫生指标与酱油卫生标准致本标准由国家国内贸易局提出。本标准主要起草单位石家庄珍极酿造集团有限责任公司。本标准主要起草人张林鲁肇元李栓勤李月。应符合表的规定。表井自全氮氨基酸态氮应符合表的规定表蒸彝阵,按盐的含量不得超得与有毒有污染的物品混运。贮存门产品应贮存在阴凉干燥通风的专用仓库内。,袋装产品的保质期不应低于个月酿造茜油第号修改单本修改单业经国家质量监督检验检疫总局于年月日以质检办标函号文批准,自发布之日起实施。混合指示液混合试剂份硫酸铜与份硫酸钾混合。硫酸硼酸溶液称取硼酸,加水溶解定容至锌粒制和标定。吸取样品,置于容量瓶中,加水至刻度,混匀后吸取,置于烧杯中,加水,开动磁力搅拌器,用氢氧化钠标准溶液滴定至酸度计指示记下消耗氢氧化钠标准滴定溶液的毫升数,可计算总酸含量。加入甲醛溶液,混匀。再用氢氧化钠标准滴定溶液继续滴定至,记下消耗氢氧化氢氧化钠标准滴定溶液的体积样品稀释液取用量,。氢氧化钠标准滴定溶液浓度,氢氧化钠标准滴定溶液相当于氮的质量,同样品平行试验的测定差不得超过,卫生指标和按盐分别按。检验规则了交收检验交收检验项。
5、液称取氢氧化钠,溶于水中,盐酸标准滴定溶液按规定的方法配制和标定吸取试样于干燥的凯氏烧瓶中,加入硫酸铜硫酸钾混合试剂硫酸,在通风橱内加热烧瓶口放个小漏斗,将烧瓶。斜置于电炉上。待内容物全部炭化泡沫完全停止后,保持瓶内溶液微沸。至炭粒全部消失,消化液呈澄清的浅绿色,继续加热量瓶,将样品充分振摇后,用干滤纸滤入干燥的锥形瓶中备用。吸取试液于容量瓶中,加水稀释至刻度,摇匀。前言本标准的第章,其余为推荐性的。本标准是在高盐稀态发酵酱油质量标准,低盐固态发酵酱油和低盐固态发酵酱油检验方法的基础上而制定。本标准的卫生指标与酱油卫生标准致本标准由国家国内贸易局提法的基础上而制定。本标准的卫生指标与酱油卫生标准致本标准由国家国内贸易局提出。本标准主要起草单位石家庄珍极酿造集团有限责任公司。本标准主要起草人张林鲁肇元李栓勤李月。应符合表的规定。表井自全氮氨基酸态氮应符合表的规定表蒸彝阵,按盐的含量不得超钠标准滴定溶液的毫升数。标签,标签的标注内容应符合的规定。产品名称应标明酿造酱油,还应标明氨基酸态氮的含量质量等级用于佐餐和或烹调高盐稀态发酵酱油标为高盐稀态低盐固态发酵酱油标为低盐固态。包装包装材料和容器应符合相应的国家卫生标准。运输产品在运输过程中应轻拿轻放,防止日晒雨淋。运输工具应清洁卫生,不盐酸标准滴定溶液的体积盐酸标准滴定溶液的体积,盐酸标准滴定溶液浓度,盐酸标准滴定溶液相当于氮的质量,同样品平行试验。
6、特殊色香味的液体调味品。同时取水,先用氢氧化钠溶液,再加入甲醛溶液,用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至,同时做试剂空白试验。样品中氨出。本标准主要起草单位石家庄珍极酿造集团有限责任公司。本标准主要起草人张林鲁肇元李栓勤李月。本标准委托中国调味品协会负责解释中华人民共和国国家标准酿造昔油范围本标准规定了酿造酱油的定义产品分类技术要求试验方法检验规则和标签包装运输贮存的要求。本标准适用于第章所指的酿造酱油。引用标准下列酿造酱油钠标准滴定溶液的毫升数。标签,标签的标注内容应符合的规定。产品名称应标明酿造酱油,还应标明氨基酸态氮的含量质量等级用于佐餐和或烹调高盐稀态发酵酱油标为高盐稀态低盐固态发酵酱油标为低盐固态。包装包装材料和容器应符合相应的国家卫生标准。运输产品在运输过程中应轻拿轻放,防止日晒雨淋。运输工具应清洁卫生,不过氨基酸态氮含量的应符合的规定。试验方法所用试剂均为分析纯实验用水应符合中级水规格按。样品中可溶性无盐固形物的含量按式计算,式中样品中可溶性无盐固形物的含量样品中可溶性总固形物的含量样品中氯化钠的含量分析天平感量电热恒温干燥箱。移液管称制和标定。吸取样品,置于容量瓶中,加水至刻度,混匀后吸取,置于烧杯中,加水,开动磁力搅拌器,用氢氧化钠标准溶液滴定至酸度计指示记下消耗氢氧化钠标准滴定溶液的毫升数,可计算总酸含量。加入甲醛溶液,混匀。再用氢氧化钠标准滴定溶液继续滴定至,记下消耗氢氧化用水。
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GBT 18186-2000 酿造酱油