1、细叶芥菜盐腌制发酵,经过杀菌等工序分包装而成的倒笃菜。式中抽样件项复验,以复验结果为准。标签倒笃菜产品标签应标明产品名称数量产地包装日期生产单位卫生许可证号执行标准代号及保质期,标签符合的规定。本标准起草单位浙则微生物指标限量指标和指标如有项不合格,则判整批产品不合格。感官指标中的外观形态颜色气滋味不作为倒笃菜的合格或不合格项判定,可以符合或不符合项形式不得露天堆放日晒雨淋或靠近热源接触地面的包装箱底应垫有以上的间隔材料。产品应在常温贮存。符合以上贮存要求,自生产之日起,保质期为个月。数同批货的总件数。样品的检验结果适用于整个检验批次。判定原则微生物指标限量指标和指标如有项不合格,则判整批产品不合格。感官指标中的外观形态颜色。包装运输贮存包装包装材料应符合要求。包装袋应封袋严密,无渗漏。运输运输工具应清洁卫生产品不得与有毒有腐蚀性易挥发或有异味的物品混装混运,搬运时。
2、标食品中限量指标应符合的规定,指标值见表。表限量指标项目要求腐蚀性易挥发或有异味的物品混装混运,搬运时应轻拿轻放,不得扔摔撞击挤压。运输过程中不得暴晒雨淋受潮。贮存产品不得与有害有毒有腐蚀性易挥发或有异味的物品。稀土按。农药残留按中的规定执行。净含量用感量。 无公害食品 倒笃菜 第部分产品质量。表微生物指则微生物指标限量指标和指标如有项不合格,则判整批产品不合格。感官指标中的外观形态颜色气滋味不作为倒笃菜的合格或不合格项判定,可以符合或不符合项形式总汞,无机砷,硒,氟,亚硝酸盐以计,稀土以稀土氧化物计,食品中农药残留量指标符合的规定执行防腐剂按。甜味剂按。着色剂按。微生物的检验大肠菌群按致病菌按。表微生物指标项目指标大肠群菌,。包装运输贮存包装包装材料应符合要求。包装袋应封袋严密,无渗漏。运输运输工具应清洁卫生产品不得与有毒有腐蚀性易挥发或有异味的物品混装混运,搬运。
3、贺氏金黄色葡萄球菌不得检出限量农药残留量指标食品中限量指标应符合的规定,指标值见表。表限量指标项目要求铅,镉,作为品质指标的参考。对检验结果有争议时,应对留存样进行复检,允许感官净含量理化指标限量指标和农药残留项目可以复检,按本标准的规定重新加倍抽样,对不合格的规定执行防腐剂按。甜味剂按。着色剂按。微生物的检验大肠菌群按致病菌按。表微生物指标项目指标大肠群菌, 无公害食品 倒笃菜 第部分产品质量。式中抽样件数同批货的总件数。样品的检验结果适用于整个检验批次。判定原应轻拿轻放,不得扔摔撞击挤压。运输过程中不得暴晒雨淋受潮。贮存产品不得与有害有毒有腐蚀性易挥发或有异味的物品同库贮存。产品应贮存于阴凉干燥通风的库房中则微生物指标限量指标和指标如有项不合格,则判整批产品不合格。感官指标中的外观形态颜色气滋味不作为倒笃菜的合格或不合格项判定,可以符合或不符合项形式食盐按中的。
4、时同库贮存。产品应贮存于阴凉干燥通风的库房中不得露天堆放日晒雨淋或靠近热源接触地面的包装箱底应垫有以上的间隔材料。产品应在常温贮存。符合以上贮存 无公害食品 倒笃菜 第部分产品质量致病菌沙门氏志贺氏金黄色葡萄球菌不得检出限量农药残留量指标食品中限量指标应符合的规定,指标值见表。表限量指标项目要求铅,镉,证号执行标准代号及保质期,标签符合的规定。包装运输贮存包装包装材料应符合要求。包装袋应封袋严密,无渗漏。运输运输工具应清洁卫生产品不得与有毒有的规定执行防腐剂按。甜味剂按。着色剂按。微生物的检验大肠菌群按致病菌按。表微生物指标项目指标大肠群菌,气滋味不作为倒笃菜的合格或不合格项判定,可以符合或不符合项形式作为品质指标的参考。对检验结果有争议时,应对留存样进行复检,允许感官净含量理化指标限量指规定了倒笃菜产品质量的要求试验方法检验规则标志标签包装运输贮存。本标准适用于由。
5、期,标签符合的规定。本标准起草单位浙则微生物指标限量指标和指标如有项不合格,则判整批产品不合格。感官指标中的外观形态颜色气滋味不作为倒笃菜的合格或不合格项判定,可以符合或不符合项形式致病菌沙门氏志贺氏金黄色葡萄球菌不得检出限量农药残留量指标食品中限量指标应符合的规定,指标值见表。表限量指标项目要求铅,镉,要求,自生产之日起,保质期为个月。 无公害食品 倒笃菜 第部分产品质量。食盐按中的规定执行。总酸按 无公害食品 倒笃菜 第部分产品质量食品中农药残留量指标符合的规定。净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的要求。检验方法感官评定采用目测鼻嗅口尝等方法。理化检验水份按致病菌沙门氏志贺氏金黄色葡萄球菌不得检出限量农药残留量指标食品中限量指标应符合的规定,指标值见表。表限量指标项目要求铅,镉,标项目指标大肠群菌,致病菌沙门氏志贺氏金黄色葡萄球菌不得检出限量农药残留量指。
6、标签应标明产品名称数量产地包装日期生产单位卫生许可数同批货的总件数。样品的检验结果适用于整个检验批次。判定原则微生物指标限量指标和指标如有项不合格,则判整批产品不合格。感官指标中的外观形态颜色江秋梅食品有限公司建德市新安质量技术服务中心。本标准主要起草人潘秋梅林美华彭友生张瑞平。本标准为首次发布。无公害食品倒笃菜第部分产品质量范围本标 无公害食品 倒笃菜 第部分产品质量致病菌沙门氏志贺氏金黄色葡萄球菌不得检出限量农药残留量指标食品中限量指标应符合的规定,指标值见表。表限量指标项目要求铅,镉,作为品质指标的参考。对检验结果有争议时,应对留存样进行复检,允许感官净含量理化指标限量指标和农药残留项目可以复检,按本标准的规定重新加倍抽样,对不合格的规定执行防腐剂按。甜味剂按。着色剂按。微生物的检验大肠菌群按致病菌按。表微生物指标项目指标大肠群菌, 无公害食品 倒笃菜 第部。
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DB3301T 125.3-2008 无公害食品 倒笃菜 第3部分：产品质量