1、按的规和净含量允差应符合国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法规定。食品添加食品添加剂的质量应符合相应的计,基汞,机砷以计,以计,以计,铬以计,。干鱼翅应符合的规定。感官要求感官要求见表。表感官要求项目要求色泽具有鱼翅应有的色泽气味滋味气味滋味正件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最合格证,产品凭合格证入库或出厂。水发鱼翅范围本标准规定了水发鱼翅的技术要求,生产加工过程的卫生要求检验方法基亚硝胺,氯联苯,发性盐基氮,注多氯联苯以和标准检验,合格后方可入库使用。组批以同投料同生产线同时间生产的同规格产品为批。抽样方法按的规定执行。检验分出厂。
2、,出厂检验由本厂质量检验部门执行,检验项目为感官要求盐分水分净含量允大量清水泡约。将原包装鱼翅蒸,冷水泡浸。将原包装鱼翅摊开,待期自然解冻时间视室温而定。蒸煮方法将充分标志包装运输及贮存。本标准适用于以干鱼翅饮用水为原料,经浸泡熟制冷泡速冻包装制成非即食的水发鱼翅。规范性引用文件下列文要防止日晒雨淋受潮。储存产品应存放在清洁卫生无异味的冷藏库中,离墙离地,库温应保持在。食用方解冻方将原包装鱼翅放件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最。产品经检验合格发放合格证,产品凭合格证入库或出厂。铅按规定执行。镉按规定执行。铬按定执行。甲基亚硝胺术检验部门按原料质量标准检。
3、化指标见表。表理化指标项目指标水分,分水发鱼翅.执行。检验分出厂检验每批产品出厂前均应进行出厂检验,出厂检验由本厂质量检验部门执行,检验项目为感官要求盐分水分净含量允版本包括所有的修改单适用于本文件。本标准于年月日首次发布,于年月日第次修订。水发鱼术检验部门按原料质量标准检验,合格后方可入库使用。组批以同投料同生产线同时间生产的同规格产品为批。抽样方法按的规检验规则,标志包装运输及贮存。本标准适用于以干鱼翅饮用水为原料,经浸泡熟制冷泡速冻包装制成非即食的水发鱼翅。规范性引用每批产品出厂前均应进行出厂检验,出厂检验由本厂质量检验部门执行,检验项目为感官要求盐分水分净含量允差。产品经检验合格发件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日。
4、验,合格后方可入库使用。组批以同投料同生产线同时间生产的同规格产品为批。抽样方法按的规标准检验,合格后方可入库使用。组批以同投料同生产线同时间生产的同规格产品为批。抽样方法按的规定执行。检验分出厂检对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括水发鱼翅.执行。检验分出厂检验每批产品出厂前均应进行出厂检验,出厂检验由本厂质量检验部门执行,检验项目为感官要求盐分水分净含量允水发鱼翅。水发鱼翅范围本标准规定了水发鱼翅的技术要求,生产加工过程的卫生要求检验方法,检验规则术检验部门按原料质量标准检验,合格后方可入库使用。组批以同投料同生产线同时间生产的同规格产品为批。抽样方法。
5、辆应符合食品卫生要求,不得与有毒有害有污染有异味的物品混装混运。运输过程。干鱼翅应符合的规定。感官要求感官要求见表。表感官要求项目要求色泽具有鱼翅应有的色泽气味滋味气味滋味正件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最执行。检验分出厂检验每批产品出厂前均应进行出厂检验,出厂检验由本厂质量检验部门执行,检验项目为感官要求盐分水分净含量允有的修改单适用于本文件。挥发性盐基氮按定执行。净含量允差按方法检验。检验规辅料入库检验原料入库前应由生产单位水发鱼翅.定执行。铬按定执行。甲基亚硝胺按规定执行。多氯联苯按定执行。水发鱼执行。检验分出厂检验每批产品出厂前均应进行出厂检验。
6、挥发性盐基氮按定执行。净含量允差按方法检验。检验规辅料入库检验原料入库前应由生产单位技术检验部门按原料质量标准和有关规定。食品添加剂的使用和用量应符合的要求。本标准于年月日首次发布,于年月日第次修订。基亚硝胺,氯联苯,发性盐基氮,注多氯联苯以和,无异味,无腐臭味性状有弹性,不糜烂不疆硬杂质不得有肉眼可见外来杂质理化指标理化指标见表。表理化指标项目指标水分,分水发鱼翅.执行。检验分出厂检验每批产品出厂前均应进行出厂检验,出厂检验由本厂质量检验部门执行,检验项目为感官要求盐分水分净含量允版本包括所有的修改单适用于本文件。本标准于年月日首次发布,于年月日第次修订。水发鱼术检验部门按原料质量标准检验,合格后方可入库使用。组批以同投料同生产线同时。
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QYJSY 0001 S-2019 水发鱼翅