1、，进入加工场地应洗手更衣，不得化妆涂脂喷洒香水，不得吸烟，工作时佩戴口罩。杀青揉捻压饼包装等关键技术人员从业时间至少年以上。收藏级古树普洱茶生茶过热提前发酵，摊晾地点要通风避光，摊晾的茶叶要离地以上。摊晾至茶叶青味散失。杀青全手工制作，杀青用具为铁锅或铜锅，热源为柴火。采用抖闷结合，要求均匀熟透，嫩茎熟而叶片不糊，无青草味和烟焦味。揉捻手工揉捻深透成条形，如芽叶或叶较多时，可利用机械复揉次。日光干燥茶叶摊放要均匀，离地面以上，让每片叶子充分接触阳光，天内晒干，晒场要求通风透气防尘，并禁止茶叶在化学材料覆盖下闷干。毛茶包装毛茶晒干后要静止放上天后装箱，纸箱内使用清洁环保内袋。检测方法依据实验室方法。紧压生茶污染物的限量指标重金属及稀土氧化物含量限量指标见表。表紧压生茶重金属含量限量指标单位名称铅砷汞镉铬限量指标，质量管理生产卫生规范应符合规定。建立健全产品质量管理制度，形成具有可追溯性的质量安全管理体系。原料辅料和产品必须按批次由质检人员检验后方可进入下生产工序，并做好检验记录。每批销售终端应作好记录，并保存十年以上。建立产品信息完整档案，原始记录保存十年起草。本标准的全部技术内容为推荐性。本标准参照了地理标志产品普洱茶，空气环境质量标准，土壤环境质量标准，有机产品，古树普洱茶感官审评评分，除编辑性修改外，主要技术变化如下增加了收藏级古树普洱茶的定义增加了原生态古茶园的定义增加了全程手工不落地工艺的定义修改了古茶园的土壤及施肥管理修改了古茶园的产地环境条件修改了古树晒青毛茶初制及精制加工环境条件修改了普洱茶关于等。
2、均匀熟透，嫩茎熟而叶片不糊，无青草味和烟焦味。揉捻手工揉捻深透成条形，如芽叶或叶较多时，可利用机械复揉次。日光干燥茶叶摊放要均匀，离地面上。试验方取样和试样制取样按的规定执行。试样制备按的规定执行。感官品质检验按附录执行。理化指标检水分按的规定执行。总灰分按的规定执行。粉末按的规定执行。水浸出物按的规定执行。茶多酚按的规定执行。安全性指标检铅按的规定执行。稀土按规定执行。乐果等项农残按及欧盟最新法规执行。加工人员所处工作生活环境应感觉舒适。精制环精制加工企业依法设立，符合国家产业政策，具备保包装，内袋用防水防潮的纸质。各种包装要求应符合等相关标准要求。质量要感官品质依据古树普洱茶感官审评评分古普会标准，各项指标应符合甲级规定，综合得分应在分以上，详见表。收藏级古树普洱茶生茶。加工人员所处工作生活环境应感觉舒适。精制环精制加工企业依法设立，符合国家产业政策，具备保证产品质量安全的必备条件。厂房仓库地面要硬实平整光洁，装修所使用的材料应环保。屋顶墙壁无污垢，室内粉尘最高允许浓专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准起草人黄小元。包装储运图示标志食品安全国家标准食品中农药最大残留限量空气环境质量标准食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数食品卫生微生物学检验冷冻饮品饮料检验食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准植物性食品中稀土元素的测定生活饮用水卫生标准运输包装收发货标志食品安全国家标准预包装食品标签与生态系统的相互作用，探索自然环境与资源的可持续发展。团体标。
3、园的情感交融，茶修圆满功成的信仰寄托，人与自然互动的无限可能。其特征为叶世界，物菩提。其价值是万物有灵，人茶合。原生态古茶园树龄在年以上人工栽培的自然状态生存下来的古茶园，具有原生性源头性及整体性。全程手工不落地工艺茶叶制作以手工制作为主，工具为辅，全过程茶叶始终不落地的制作工艺。收藏级特征原料珍稀，精工制作，后期转化品质提升。等级与实物标准通则茶取样茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定茶水分测定茶水浸出物测定茶总灰分测定茶粉末和碎茶含量测定茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法紧压茶第部分紧茶食品包装用原纸卫生标准食品企业通用卫生规范土壤环境质量标准地理标志产品普洱茶茶叶中种农药及相关化学品残留量的测定气象色谱质谱法茶叶中种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱串联质谱法茶叶中铬镉汞砷及氟收藏级古树普洱茶生茶.过热提前发酵，摊晾地点要通风避光，摊晾的茶叶要离地以上。摊晾至茶叶青味散失。杀青全手工制作，杀青用具为铁锅或铜锅，热源为柴火。采用抖闷结合，要求均匀熟透，嫩茎熟而叶片不糊，无青草味和烟焦味。揉捻手工揉捻深透成条形，如芽叶或叶较多时，可利用机械复揉次。日光干燥茶叶摊放要均匀，离地面以上，让每片叶子充分接触阳光，天内晒干，晒场要求通风透气防尘，并禁止茶叶在化学材料覆盖下闷干。毛茶包装毛茶晒干后要静止放上天后装箱，纸箱内使用清洁环保内袋。有机产品，古树普洱茶感官审评评分，除编辑性修改外，主要技术变化如下增加了收藏级古树普洱茶的定义增加了原生态古茶园的定义增加了全程手工不落地工艺的定义修改了古茶园的土壤及施肥管理修改。
4、准收藏级古树普洱茶生茶发布实施云南省古树普洱茶收藏研究会发布前 言本标准按照标准化工作导则第部分标准的结构和编写给出的规则起草。本标准的全部技术内容为推荐性。本标准参照了地理标志产品普洱茶，空气环境质量标准，土壤环境质量标准过热提前发酵，摊晾地点要通风避光，摊晾的茶叶要离地以上。摊晾至茶叶青味散失。杀青全手工制作，杀青用具为铁锅或铜锅，热源为柴火。采用抖闷结合，要求均匀熟透，嫩茎熟而叶片不糊，无青草味和烟焦味。揉捻手工揉捻深透成条形，如芽叶或叶较多时，可利用机械复揉次。日光干燥茶叶摊放要均匀，离地面以上，让每片叶子充分接触阳光，天内晒干，晒场要求通风透气防尘，并禁止茶叶在化学材料覆盖下闷干。毛茶包装毛茶晒干后要静止放上天后装箱，纸箱内使用清洁环保内袋。坚持致力于古树普洱茶的生命能量研究。创会会长制茶工程师黄小元于年元月，开创性提出了对云南古树普洱茶分级的新思路。依据云南古树普洱茶感官审评评分古普会标准对品质划分为普世级品鉴级收藏级个级别，并对个级别的定义要义价值及特征作了详细阐述。年月日在古普会平台发布了收藏级古树普洱茶生茶标准，在广大会员中广泛试行应用，得到了良好反应。以基础标准起草，吸收整理了在年多试行应用中的问题，对多处细节重新修改后形收藏级古树普洱茶生茶.产品质量安全的必备条件。厂房仓库地面要硬实平整光洁，装修所使用的材料应环保。屋顶墙壁无污垢，室内粉尘最高允许浓度不得超出。加工厂应远离垃圾场粪池交通主干道以上，内无工业企业废物质排放。加工人加工人员每年度进行健康检查，取得健康证。加工人员应保持个人卫。
5、古普会平台发布了收藏级古树普洱茶生茶标准，在广大会员中广泛试行应用，得到了良好反应。以基础标准起草，吸收整理了在年多试行应用中的问题，对多处细节重新修改后形成了本标准。标准注重古树普洱茶的自身特点，结合原产地生产现状，以高标准严要求提出了收藏级古树普洱茶制作的规范性技术要素。基于健康生态的原则，拒绝使用不可预测的技术，避免带来健康和生态风险。希望依此标准提供生产有机产品的同时，关注生熟茶应独立分开，干燥后茶饼应于阴凉通风处静放天后包装。包装单饼包装采用双层棉纸，直接接触茶叶的内棉纸应符合食品级要求，背贴等粘糊应用环保材料自制。桶装采用笋壳包装，内袋用防水防潮的纸质。各种包装要求应符合等相关标准要求。质量要感官品质依据古树普洱茶感官审评评分古普会标准，各项指标应符合甲级规定，综合得分应在分以上，详见表。收藏级古树普洱茶生茶。引 言云南收藏级古树普洱与生态系统的相互作用，探索自然环境与资源的可持续发展。团体标准收藏级古树普洱茶生茶发布实施云南省古树普洱茶收藏研究会发布前 言本标准按照标准化工作导则第部分标准的结构和编写给出的规则起草。本标准的全部技术内容为推荐性。本标准参照了地理标志产品普洱茶，空气环境质量标准，土壤环境质量标准加工工艺流程及要鲜叶采摘采用全手工提手采摘，按照芽叶带嫩茎标准如芽叶有嫩茎时，可适当放宽，盛具要求清洁无污染透气性好。鲜叶摊晾摊晾应及时，防止鲜叶过热提前发酵，摊晾地点要通风避光，摊晾的茶叶要离地以上。摊晾至茶叶青味散失。杀青全手工制作，杀青用具为铁锅或铜锅，热源为柴火。采用抖闷结合，要。
6、上。摊晾至茶叶青味散失。杀青全手工制作，杀青用具为铁锅或铜锅，热源为柴火。采用抖闷结合，要求均匀熟透，嫩茎熟而叶片不糊，无青草味和烟焦味。揉捻手工揉捻深透成条形，如芽叶或叶较多时，可利用机械复揉次。日光干燥茶叶摊放要均匀，离地面夏天酷暑，雨量充沛，光照充足，云雾大。年均气温以上，最低气温不低于，活动积温以上，年降雨量以上，空气相对湿度，日照时数在以上，日照百分率。土土壤重金属应达到中环境级标准规定，各项指标符合表规定。表土壤环境质量重金属评价标准单位项目浓度限值镉土壤肥力古茶园土壤肥力各项指标应符合表规定。表土壤肥力单位项目要求有机质钾氮空气古茶园环境空气质量应达到，妙用古茶能量来探知人与自然和谐共存密码的生命之叶。其要义为古茶巅峰览众的胜寒历练，茶人心灵家园的情感交融，茶修圆满功成的信仰寄托，人与自然互动的无限可能。其特征为叶世界，物菩提。其价值是万物有灵，人茶合。原生态古茶园树龄在年以上人工栽培的自然状态生存下来的古茶园，具有原生性源头性及整体性。全程手工不落地工艺茶叶制作以手工制作为主，工具为辅，全过程茶叶始终不落地的制作工艺。收藏级特征原料珍稀，精工制作，后期转化品质提升。等级与实物标准通则茶取样茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定茶水分测定茶水浸出物测定茶总灰分测定茶粉末和碎茶含量测定茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法紧压茶第部分紧茶食品包装用原纸卫生标准食品企业通用卫生规范土壤环境质量标准地理标志产品普洱茶茶叶中种农药及相关化学品残留量的测定气象色谱质谱法茶叶中种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱。
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老年人健康管理知识关爱老人课件(优） 编号16386