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ppt 最新食品卫生安全培训-食堂员工专题培训(PPT41页) ㊣ 精品文档 值得下载

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《最新食品卫生安全培训-食堂员工专题培训(PPT41页)》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....避免过早预备食物。必须彻底煮熟食物。变质的食物应立即弃置处理,不能与新鲜食物混放。来自中国最大的资料库下载环境及用具卫生处理生和熟的食物最。另外,茶碱能抑制小肠对铁的吸收,实验证明,酒后饮用克干茶叶冲泡的茶水,会使食物中的铁吸收量降低。来自中国最大的资料库下载合理膳食合理膳食十字歌二三四五红黄绿白黑课堂讨论哪些食物搭配相宜,哪些食物搭配相克来自中国最大的资料库下载相宜相克相宜来自中国最大的资料库下载相宜相克相克来自中国最大的资料库下载食物中毒新闻短片来自中国最大的资料库下载食物中毒应急措施急救方法用番薯粉和黑糖冲水饮下,以分化毒素,再用手指蘸花生油搅咽喉,使胃内之毒素吐出,此法用到全部吐出为止,但不可呕吐太甚。中毒重者应送医院抢救治疗。注意保留使人中毒的食物以便医生确定中毒原因......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....食品是人的生活必须品,食品安全与人民的日常生活密切相关,不仅直接关系到人民群众的切身利益,还直接关系到人民群众的生命安全。俗话说“民以食为天”,如今这“天”字号的大事却让人心烦不已。商店小吃摊鳞次栉比,食品琳琅满目,却无法买来放心食用过期食品劣质奶粉病死猪肉毒粉丝地沟油还有最近冒出的苏丹红,让人望而生畏甚至不寒而栗。不安全食品的泛滥,已使我们不知道到底还能吃什么了......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....切勿将刚被用做处理生食物的用具来处理熟食物,除非这些用具经彻底清洗及消毒。时刻保持地方整洁,尤其是厨房和厕所。把垃圾及食物渣滓放进不透水的垃圾桶内,并将桶盖盖上。厨房和储藏区要防虫防鼠。经常保持雪柜运作良好要勤加清洗雪柜及清理积聚在柜内的霜雪。来自中国最大的资料库下载器皿清洁及消毒危险品的存放首先用清水加洗洁剂,将器具洗擦干净,然后用消毒剂或沸水将其消毒。应为危险的化学品如消毒剂杀虫水等加上特别标签及用密封的容器将其存放于厨房外。必须在厨房外使用杀虫水老鼠药等有毒化学品,并使食品远离投药地点。来自中国最大的资料库下载个人卫生工作时须穿上清洁的工作服。手部的伤口及脓疮要用防水胶布敷裹。配制食物前后和上完厕所后都要用清水和肥皂洗净双手。接触食物时必须戴口罩,打喷嚏或咳嗽时要避开食物......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....然后分解成水和二氧化碳,经肾脏排到体外。而浓茶中的茶碱有利尿作用,促使尚未转化成乙酸的乙醛进入肾脏,造成乙醛对肾脏的损库下载原料采购从信誉良好的供应商,采购来源可靠的原料来配制食物。如无特殊原因,尽量避免更换供应商。检查和记录来货如发现食物没有受到适当保护或已变坏,便应拒绝接收。采购人员应具备定的食物鉴别知识。来自中国最大的资料库下载食物贮存将生肉和容易变坏的食物存放在摄氏度以下。时刻保持“冷食物”常冷摄氏度或以下,“热食物”常热摄氏度或以上。将生熟食物分开贮存。食物应放置离地面最少半米高的食物架上。存放雪柜内的食品应该注意四点来自中国最大的资料库下载食物处理及烹调应清洗干净新鲜食物,才可煮用......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....工业三废废水废气废渣。食品添加剂生产过程中,为提高感观性状质量防止腐败变质,所加入的化学合成或天然物质。如防腐剂亚硝酸着色剂香精。食品包装材料容器如塑料容器陶瓷釉质中的铅包装纸等。来自中国最大的资料库下载触目惊心来自中国最大的资料库下载化学污染预防措施食品防霉防变质去除毒素挑选霉粒法碾轧加工法植物油加碱去毒法物理吸附法加水搓洗法微生物去毒法食物彻底煮熟选用合适的储藏设备来自中国最大的资料库下载来自中国最大的资料库下载杂质污染产储运销过程中的污染物,如粮食收割时混入的草籽掺假造假,如粮食中掺入的沙石肉中注入的水奶粉中掺入大量的糖等放射性污染,放射性物质开采......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....细菌污染是食品加工销售过程中重要污染源之,主要来自食品生产人员不洁的手工具容器设备以及不合理的工艺等。昆虫的污染如苍蝇甲虫菜虫等。来自中国最大的资料库下载几种常见的细菌金黄色葡萄球菌大肠杆菌面包酵母菌沙门氏菌来自中国最大的资料库下载四害来自中国最大的资料库下载生物污染预防措施保持清洁食品生产加工贮存和销售过程中保持清洁......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....肌肉呈均匀红色,表面微干或稍湿,但不粘手,弹性好,指压凹陷立即复原。牛肉色泽淡红或深红,切面有光泽,质地坚实,有韧性。羊肉肉质色泽淡红,肌肉发散,肉不粘手,质地坚实。来自中物严格按程序处理来自中国最大的资料库下载食品污染的危害三致致癌致畸致突变中毒呕吐腹泻等身体机能减退视力模糊智力障碍等来自中国最大的资料库下载来自中国最大的资料库下载食品品质控制食品分类合理膳食食品储藏来自中国最大的资料库下载食品分类.谷类及薯类谷类包括米面杂粮,薯类包括马铃薯红薯等.动物性食物包括肉禽鱼奶蛋等.豆类及其制品包括大豆及其他干豆类.蔬菜水果类包括鲜豆根茎叶菜茄果等.纯热能食物包括动植物油淀粉食用糖和酒类。来自中国最大的资料库下载课堂小知识酒后喝浓茶有人错误地认为,饮酒后喝浓茶可以解酒......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....之后要洗手。禁止在上最大的资料库下载来自中国最大的资料库下载健康赠言合理膳食适量运动戒烟限酒心理平衡来自中国最大的资料库下载班期间吸烟。切勿用手接触熟食。来自中国最大的资料库下载学多点如何辨别以下食品的好坏“注水猪肉”“鲜亮大米”“鲜艳蔬菜”来自中国最大的资料库下载小常识买菜看形状闻味不买颜色异常的蔬菜新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好,如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色干豆角的颜色太鲜艳也不好。不买形状异常的蔬菜。不新鲜的蔬菜有萎蔫干枯损伤扭曲病变等异常形态有的蔬菜由于使用了激素物质,会长成畸形。不买异常气味的蔬菜。来自中国最大的资料库下载小常识买肉挑不粘手的购买猪肉首先看有没有检验检疫合格证或章其次看肉色,色泽特别淡而且表面潮湿弹性很差的,极有可能是注水肉。鲜猪肉皮呈乳白色......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....切勿将刚被用做处理生食物的用具来处理熟食物,除非这些用具经彻底清洗及消毒。时刻保持地方整洁,尤其是厨房和厕所。把垃圾及食物渣滓放进不透水的垃圾桶内,并将桶盖盖上。厨房和储藏区要防虫防鼠。经常保持雪柜运作良好要勤加清洗雪柜及清理积聚在柜内的霜雪。来自中国最大的资料库下载器皿清洁及消毒危险品的存放首先用清水加洗洁剂,将器具洗擦干净,然后用消毒剂或沸水将其消毒。应为危险的化学品如消毒剂杀虫水等加上特别标签及用密封的容器将其存放于厨房外。必须在厨房外使用杀虫水老鼠药等有毒化学品,并使食品远离投药地点。来自中国最大的资料库下载个人卫生工作时须穿上清洁的工作服。手部的伤口及脓疮要用防水胶布敷裹。配制食物前后和上完厕所后都要用清水和肥皂洗净双手。接触食物时必须戴口罩,打喷嚏或咳嗽时要避开食物,并应用手遮盖口鼻......”

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