1、自的职责，除统整治外，平时还是以各自监管范围的工作为主，没有形成长期有效的协调配合机制，致使专项整治后常出现反弹，监管效果事倍功半。尤其是对豆腐加工光饼店街头烧烤食品沿街叫卖小食品食品夜市等流动性大的马路食品，日常监管和集中整治都还缺乏有效手段，给食品安全留下隐患。三是执法力度不均。各职能部门前提下，让业主尽早开业经营。二是加大硬件建设。食品在生产加工流通消费等环节上的检测监管和服务上都需要大量的检测试剂和检测设备。对此，各职能部门加大了设备的投入，进步完善了食品安全的预警系统，方便了食品经营业主的检测，增强了食品经营业主与食品监管部门的互动互为，提高了检测和监管的力度。如药监局在接管了保健食品的监管职能后，投入了近万元新添了笔记本电脑移动硬盘传真机饮水机等设备，为监管提供了支撑。三是转变工作作风。改变过去坐等服务为主动上门服务。如卫生局在对小型餐饮业的整贸市场食品进行专项监督检查。二是对旅游沿线的餐饮和学校食堂的整治。重点放在南武旅游线路和城区乡镇中小学及幼儿园的食堂，确保食品的安全。三是对生产企业的整治。严格控制添加剂和辅助原料的使用量，把好生产原料的配比。四是对监管薄弱环节的整治。把食品卫生安全列入乡镇卫生院及院长的绩效考评，将整治范围延伸到乡镇。五是对重大餐饮活动的整治。对人代会政协会，高中考等重大餐饮活动派遣人员进行全程监控。年来，开展各类食品安全执法检查次，出动执法人员人次，检查食品生产经营餐次，检查产品个，合格率达。畜牧水产局对动物产品的生产加工经营以及兽药饲料和饲料添加剂等畜牧投入品的生。
2、加工流通和消费环节的业主明确了应承担的法定责任和义务。三是开展对社会的宣传。在食品安全法实施之际，各单位都在大街小巷显要位置悬挂跨街标语，形成宣传的浓厚氛围。同时，经贸局印发了酒类流通管理宣传手册生猪屠宰管理条例多份卫生局工商局分别在建瓯有线电视设立疾病控制与卫生监督之窗和红盾之窗，小时滚动播放有关食品安全法及流通环节食品安全监督管理办法等法律法规药监局组织人员进社区进学校进农村讲解保健食品的识别方法质监局邀请行评代表分。为了增强全社会食品安全的法制意识，对食品安全负有行政执法责任的各有关部门都积极开展了食品安全法的宣传活动是开展干部职工的培训。食品安全法颁布实施伊始，各有关职能部门立即组织本单位干部职工进行了认真的学习和讨论，领会和明确法律赋予的职责和任务。质监局不仅组织收看省局解读食品安全法的电视电话会议，还开展了学习交流会工商局在组织学习法律的基础上，举办了理论测试，开展了法例二规章十规范的知识竞赛药监局组织了全体员工参加了第二届全国食品安全知识竞赛。通过各种渠道食品安全法调研报告分享人任清武年月日，在中华人民共和国食品安全法实施周年之际，市人大常委会食品安全法实施情况调研组在市人大常委会副主任张华炫的带领下，深入到金瓯大酒店龙兴茶叶建瓯酒业好嘉缘超市等生产和家庭食品作坊的食品监督检查和例行监测制度，严厉查处无证照经营和逐步解决卫生不达标问题。要进步强化食品卫生安全信用体系和失信惩戒机制，落实市场准入，责任追究，业主承诺，质量公告，质量举报警示的监管措施，使进货检查验收索证索票购销台帐质量承诺和不。
3、监管机制。建议由市政府牵头，召集各有关执法部门商定个共同执法的机制，把有限的执法资源集中整合，以产生最大化的效力，既解决当前分散执法中人员不足问题，又使日常监管与重点整治能环环相扣，形对大型食品的生产加工流通和消费等环节监管力度较大，但对小型分散且随意性大的食品经营户监管缺乏办法和机制，违法经营现象仍普遍存在对城区食品安全监管较为规范，但对乡镇村级的食品安全监管仍然不到位，如生猪屠宰，目前全市个乡镇，除个乡镇实行集中屠宰外，其它乡镇的屠宰户都还是各行其是，分散屠宰，致使检疫无法进行对公共市场食品卫生安全管理较规范，但对学校周围小摊小贩销售三无产品管理不到位。四是人员经费不足。随着食品安全监管范围和品种的不断扩大，食安办及各监顿中，就派员替每家餐饮业主张贴门前三包宣传单千余份，发放纸篓百余个，进步规范了经营行为。四是加强效能行风建设。各职能部门都十分重视行风建设，建立和完善内外部监督机制，适时聘请市效能行风监督员对行风进行评议监督。对群众举报和投诉的各类食品卫生事件及时处置，基本做到件件有调查有落实有回复。通过各种措施的落实，执法环境得到了进步的改善。二存在的主要问题是宣传力度不够。在调研过程中，发现些群众对食品卫生安全的常识知之甚少有些食品从业人员守法经营意识还比较淡薄，从生产饮企业家，查处案件起，罚款金额万元，取缔无卫生许可证的生产企业餐饮店家，取缔无营业执照经营企业餐饮店家，查处不合格食品千克，货值万元。有效净化了食品市场，确保了食品安全。五服务意识得到加强为了赢得广大人民群众对执法的理解和支持，各。
4、合格食品的退市召回销毁公布等制度真正落到实处。四强化投入意识，为食品安全监管提供保障。要按照有关文件要求，参照其它县市做法，尽快拨给和增加食安委及有关职能部门的监管经费，便于食品检测更广泛开展。同时，应通过调研，摸清底成长期协调配合的执法链条，始终保持监管的高压态势，防止过去常见的惯性反弹的现象发生。要坚持城区屠宰集中到盛洲食品有限公司的做法，减少屠宰污染。乡镇的集中屠宰应认真做好规划，逐步推进，力争在短期内各乡镇都能实现集中屠宰。推动全市食品安全的监管更加规范化常态化。三强化标本兼治，完善监管的长效机制。要坚持标本兼治着力治本的方针，加强种养殖业食品加工流通消费环节行业管理，严格质量标准，强化源头治理，严把卫生许可证发放关，生产过程质量控制关，各类食品市场准入关，努力形成企业自部门的执法力量已明显不足，致使监管存在许多薄弱环节和缺位现象。尤其是经费不足，造成各监管部门的检测设备试剂交通及取证工具不能与时跟进，与管理任务繁重形成较大的反差，作为主要负责我市食品安全的牵头单位食安办，目前还没有专项经费运作，在定程度上削弱了食品卫生安全监督管理的力度。三意见和建议加大宣传力度，提高全民食品安全意识。要在全市广泛深入持久地开展学习宣传食品安全法活动。利用各种宣传工具进步开展食品卫生安全的法律法规以及职业道德社会公德的宣传教育强化各级领导加工流通到消费等环节都不同程度存在着违法违规问题。二是监管模式落后。食品安全法实施以后，对日常食品的监管要求更高责任更大，虽然我市的监管力度有了加强，但由于各职能部门都承担着各。
5、自监管的职责加大了对食品生产加工流通消费等的监管，不定期对市场上市蔬菜抽检，农药残留检测，对猪牛羊肉开展重金属瘦肉精检测，对水产品进行甲醛监测，对不合格食品进行公示销毁，使监管走向常态化。在重点整治时，则按照食安委的总体安排，出车出人出设备，积极予以配合，使联合执法工作得以顺利进行。三是开展了食品生产加工流通消费的全程治理。年来，农业局加强了农产品产地检测，进步规范无公害农产品绿色食品认证企业基地管理，完善可追溯制度，对蔬菜茶叶等农产品市场抽检调出岗位人，换发卫生许可证家，其中餐饮业家学校食堂家。同时，按照卫生部食品卫生监督量化分级管理指南的要求，对以学校食堂餐饮单位为重点的食品卫生安全实施监督量化分级管理，逐步实现食品卫生监督由定性，向定性与定量相结合的动态管理转变，由单纯监管转向监管和技术指导并重的模式推进。通过多渠道的培训教育和管理，食品经营行为进步得到规范。三执法监管力度加大食品安全法实施以后，对各执法主体的职责有了相应的调整。根据省政府第号会议纪要精神，食品万亩，推进了农业标准体系和标准化建设同时，采取统投入品采购和使用管理统建立生产记录统技术规范统质量检测统产地准出的五统管理措施，不断强化农业投入品监管和产地环境监测开展土壤普查农业面源污染普查测土配方，加强农产品检验检测在大型超市批发市场配备简易速测仪器速测液，不断推行产地准入和市场准入。畜牧水产局对畜禽养殖定点屠宰场兽药饲料和饲料添加剂等各个细节实施全程监控，全面监管。质监局与家取得食品生产许可证企业和家食品生产小作坊签订质量安全，使生产。
6、违禁药物水产品药物残留的检测，推行农产品质量安全例行监测和追溯制度。要建立食品生产经营企业的信誉评估和诚信网络体系，规范企业生产工艺流程和标准，强化产品出厂检验和食品安全市场准入，努力将假冒伪劣和搀杂使假的问题食品消灭在萌芽状态。要进步细化分工，明确责任，将豆腐光饼生产的监管落实到具体单位，不留死角。要进步完善对各类食品批发市场集贸市场街头夜市流动商贩酒家餐馆小食杂店学校食堂管理者和执法者的依法行政依法执法责任强化生产经营者的依法经营观念和广大消费者的食品卫生安全的维权意识，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。二探索监管路子，建立食品安全监管新的模式。要在分析总结原有的好做法好经验的基础上，积极探索新形势下做好食品监管的新方法新路子，以期形成更为有效的监管机制。建议由市政府牵头，召集各有关执法部门商定个共同执法的机制，把有限的执法资源集中整合，以产生最大化的效力，既解决当前分散执法中人员不足问题，又使日常监管与重点整治能环环相扣，形对大型食品的生产加工流通和消费等环节监管力度较大，但对小型分散且随意性大的食品经营户监管缺乏办法和机制，违法经营现象仍普遍存在对城区食品安全监管较为规范，但对乡镇村级的食品安全监管仍然不到位，如生猪屠宰，目前全市个乡镇，除个乡镇实行集中屠宰外，其它乡镇的屠宰户都还是各行其是，分散屠宰，致使检疫无法进行对公共市场食品卫生安全管理较规范，但对学校周围小摊小贩销售三无产品管理不到位。四是人员经费不足。随着食品安全监管范围和品种的不断扩大，食安办及各监顿中，就派员替每家餐饮业主张贴。
参考资料：
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食品安全法调研报告材料
