1、国内外许多研究部门认为猪血是十分理想蛋白资源，在美国欧洲从猪血中提取蛋白质已有比较成熟工艺。猪血浆蛋白粉和猪血球蛋白粉就是利用大型屠宰场产生卫生猪血资源，采用先进分离调制喷雾干燥工艺生产高品质蛋白质添加剂。本公司已有多年血浆蛋白粉生产与研究历史，但以前只是停留在饲料运用上，目前公司正在研究食品级动物蛋白应用。国内已有少数企业从事这方面工作，根据市场发展趋势，目前市场供应量远远不能满足市场需求。公司新建食品级蛋白产品基地目就是为厂家和用户解决这类问题。其产品主要特点是在消费者正常营养前提下，使食品各项营养指标更加平衡，从而提高食品有效吸收转化率。生产出来动物蛋白制品不仅能用于医药保健品中，提高免疫力，促进钙吸收，而且还能用于食品中。添加于各种乳制品中，迅速补充人体所需蛋白质和氨基酸添加到面包蛋糕等食品中，可改善食品营养结构及产品质量。由此可见生产放心可应用于食品中动物蛋白制品，不仅解决了资源浪费，环境污染，更提高了产品质量，适合市场发展。据调查，盐城市年生猪饲养量为万头，出栏量约为万头，在周边公里范围内，生猪年饲养量约为万头，出栏量为每年万头，生猪资源十分丰富。另外周边城市屠宰场产生动物血液资源也十分丰富。优质稳定充足猪源和动物血液资源为项目长期稳定生产提供了可靠保证。该项目实施不仅能促进盐城市及周边地区养殖业发展，而且还将促进相关辅助产业发展。如促进饲料加工业包装材料物资流通等方面发展，同时还可解决扶余县剩余劳动力和下岗工人再就业问题。对促进淮北市经前景广阔，原料资源较丰富，经济效益和社会效益都十分显著。第二章市场预测国际市场分析肉制品市场据资料统计，发达国家肉制品总量占肉类产品总量以上，之所以达到如高比例，与其工业发展水平快节奏生活。
2、为主线，改革开放和科技进步为动力，把提高人民生活水平作为根本出发点。食品产业将向现代化国际化集团化方向发展。随着国民经济发展和人民生活质量提高，广大消费者对食品品种质量卫生营养风味提出更多更新更高要求。家庭饮食社会化食品结构营养化传统食品现代化已成为我国食品行业发展趋势。要为不断增长城市居民消费提供更加丰富多彩食品。我国肉制品需求总量约为多万吨，而目前我国正规厂家生产肉制品总量约万吨左右，尚无法满足目前我国国内市场需求。我国肉制品总量消费虽不能和发达国家相比，但要达到水平还是有可能，因此，其发展潜力和空间是很大。肉制品工业将是未来工业朝阳产业。三国内食品级蛋白粉市场需求情况分析在国内，大型肉制品企业双汇雨润都在使用美国产品血浆蛋白，金锣唐人神等大型肉制品企业也开发出了血浆蛋白产品，但数量很小，大部分依然靠进口。仅美国家公司在中国食品血液蛋白质销售量每年已达吨。据专家预测，随着动物血开发国产化生食品市场需求情况分析我国目前肉类总产量已跃居世界第位，但肉制品产量占肉类总产量比例却很低，尚不足，肉制品加工处于起步发展阶段。廿世纪国内食品市场将与国际市场进步接轨。按照党十六大会议精神，我国国民经济要以发展为主题，结构调整为主线，改革开放和科技进步为动力，把提高人民生活水平作为根本出发点。食品产业将向现代化国际化集团化方向发展。随着国民经济发展和人民生活质量提高，广大消费者对食品品种质量卫生营养风味提出更多更新更高要求。家庭饮食社会化食品结构营养化传统食品现代化已成为我国食品行业发展趋势。要为不断增长城市居民消费提供更加丰富多彩食品。我国肉制品需求总量约为多万吨，而目前我国正规厂家生产肉制品总量约万吨左右，尚无法满足目前我国国内市场需求。我国肉。
3、物蛋白高效提取综合利用高技术产业化项目被列入国家计委高技术工程示范项目。自年以来，在实行跨区域跨所有制低成本扩张战略中，先后依法收购了多家破产国有大中型企业，解决了名下岗职工再就业问题。不仅创造了良好经济效益，更重要是创造了更大社会效益。宝迪集团从年下半年对中部省市肉制品销售市场进行了认真细致地调查研究，认为中部市场每年销售量应在吨左右。为了减少运输费用，公司又对江苏省盐城市及周边地区猪源进行调查，对所获情况资料进行反复对比论证后，认为猪源有可靠保障，完全可以利用当地生猪资源就地加工，达到优化资源配置优势互补共同发展目。调查结论江苏省盐城市及其周边地区有广阔销售前景和丰富生猪资源为了扩大宝迪公司产品销售，减少运输成本和保证原料质量，提高公司经济效益，宝迪公司于在江苏省盐城市投资兴建年屠宰万头猪生猪屠宰加工项目和年产食品级血浆蛋白粉吨，血球蛋白粉吨项目。项目建设必要性和重要性目前我国肉新建平方米动物蛋白加工车间。五新建平方米库房。六新建平方米办公楼及辅助建筑。四工艺流程屠宰工艺流程见屠宰工艺流程图生猪清洗洗窒晕刺宰洗猪烫毛打毛整理开膛取内脏开片卫生检疫分布各道工序分割预冷冷藏剥皮屠宰工艺流程图食品级血浆蛋白血球蛋白生产工艺流程图五主要设备选择设备选择原则满足工艺生产要求，力求精良设备配置。工艺设备国产化。二主要生产设备屠宰机械成套设备览表窒息放血区设备套二氧化碳窒息装置€,€,台卧式放血输送机台放血提升机个放血吊链,包装灭菌分离浓缩血液运输包装检验球化干燥贮藏冷却灭菌干燥球化检验包装血球血浆条放血剥皮输送机€,€,套放血吊链返回系统€,€,台预清洗机套自动卸载装置€,€,窒息放血区设备出厂价,€殖业发展，而且还将促进相关辅助产业发展。如。
4、品总量消费虽不能和发达国家相比，但要达到水平还是有可能，因此，其发展潜力和空间是很大。肉制品工业将是未来工业朝阳产业。三国内食品级蛋白粉市场需求情况分析在国内，大型肉制品企业双汇雨润都在使用美国产品血浆蛋白，金锣唐人神等大型肉制品企业也开发出了血浆蛋白产品，但数量很小，大部分依然靠进口。仅美国家公司在中国食品血液蛋白质销售量每年已达吨。据专家预测，随着动物血开发国产化生产不断成熟化和规模化，预计年食品血液蛋白质国内年使用量将突破吨。在饲料使用上，主要利用动物血生产出血浆蛋白血球蛋白粉，大多用作饲料添加剂。目前宝迪公司已在全总论概述盐城海润肉类工业园总体建设概述盐城海润肉类工业园主要由以下项目构成年屠宰万头的现代化五星级屠宰厂吨高低温储藏能力的大型冷库日处理吨污水处理厂和食品级血浆蛋白血球蛋白生产厂。达产后年可实现销售收入亿元。工业园需要加工业尚属起步发展阶段，特别是低温产品，国内能生产厂家不多，据不完全统计，我国肉制品总量占肉类新产品总产量比例不足，而发达国家在以上，我国人口众多，食品工业在国民经济中处于十分重要地位，振兴肉食品工业是每个肉食品加工企业必须肩负责任。随着社会进步和发展，人民生活水平提高，特别是生活节奏加快，人们对肉制品品种结构也发生了很大变化，方便卫生营养美味肉制品越来越受到广大群众欢迎。另外国内动物蛋白产业正处于个迅速发展阶段，动物蛋白作为饲料添加剂在饲料中用量也在增大。但是不少动物蛋白产品只是应用饲料上，而应用于食品中基本上处于较低水平。猪血是种非常重要蛋白质资源，但长期以来猪血却很少被利用，大量作为废弃物被排放掉，以致造成环境污染。猪血中含丰富蛋白质，素有液体肉之美称。在欧洲，利用较先进国家，猪血利用率已达以上。。
5、就地取材，收购生猪与动物血液。三主要经济指标本项目主要经济指标如下年屠宰加工生猪万头年生产食品级血浆蛋白粉吨年生产食品级血球蛋白粉吨年销售收入万元年利润万元年利税万元投资利税率投资回收期年包括建设期四效益影响因素经不确定因素分析，产品销售价格对该项目经济效益最为敏感，其次是原料价格影响。综上所述，本项目采用设备优良，技术先进，产品市场前景广阔，原料资源较丰富，经济效益和社会效益都十分显著。第二章市场预测国际市场分析肉制品市场据资料统计，发达国家肉制品总量占肉类产品总量以上，之所以达到如高比例，与其工业发展水平快节奏生活方式和饮食习惯均有着密切联系。由于目前欧洲发达国家疯牛病及生猪口蹄疫蔓延，欧洲国家大牲畜将大量销毁，欧洲国家所需肉制品需大量从非疫区国家进口。而我国正属于非疫区国家，所以肉类食品在国际市场上销售前景是广阔。二食品级蛋白粉市场国外对动物血开发始于上世纪初，初期主要用于饲料工业。随着科技发展，德国丹麦瑞典法国等国食品专家用猪血分离出血浆蛋白血球蛋白作为补品和添加剂，加入香肠布丁糕点面包挂面中。猪血还被用于家具黏合剂，酿酒工业中澄清剂，甚至被用于提取许多有生理功能制品，如血红素超氧化物歧化酶凝血酶等。在日本，许多大型企业和研究机构对血液深加工高附加值开发研究较早如三菱食品公司旭工业公司伊藤肉食品公司等，并多以分离技术和酶解技术开发血液产品，其中包括生物制剂医药实验试剂天然食品着色剂保健食品农业饲料等。二国内食品市场需求情况分析我国目前肉类总产量已跃居世界第位，但肉制品产量占肉类总产量比例却很低，尚不足，肉制品加工处于起步发展阶段。廿世纪国内食品市场将与国际市场进步接轨。按照党十六大会议精神，我国国民经济要以发展为主题，结构调整。
6、过艰苦创业奋力拼搏，使企业在生猪繁育屠宰加工和动物蛋白三大产业方面迅速崛起。自年以来先后被列为农业产业化国家重点龙头企业天津市重点龙头企业天津市菜篮子工程等。产品多次荣获中国食品工业协会颁发全国食品行业质量信得过产品称号。年，总资产达到亿元，产值达到多亿元，利税达亿多元。宝迪牌放心肉食品被评为中国首届名牌农产品。恩彼牌动物蛋白粉被评为国家重点新产品。目前企业现有职工人数人，其中高级管理人员和工程技术人员多人，并从天津大学中国农业大学等聘请多名专家教授，定期或不定期地对宝迪管理人员进行系统管理知识培训和就宝迪发展战略进行专题研讨。公司先后成功兴建了万头祖代种猪场万头商品猪场等养殖项目，其中宝迪放心食品深加工体系项目被列入国家国债项目宝迪绿色食品猪肉综合开发项目和血浆蛋白血球蛋白产业化开发项目被列入国家科技部星火计划项目动物蛋白高效提取综合利用高技术产业化项目被列入国家计委高技术工程示范项目。自年以来，在实行跨区域跨所有制低成本扩张战略中，先后依法收购了多家破产国有大中型企业，解决了名下岗职工再就业问题。不仅创造了良好经济效益，更重要是创造了更大社会效益。宝迪集团从年下半年对中部省市肉制品销售市场进行了认真细致地调查研究，认为中部市场每年销售量应在吨左右。为了减少运输费用，公司又对江苏省盐城市及周边地区猪源进行调查，对所获情况资料进行反复对比论证后，认为猪源有可靠保障，完全可以利用当地生猪资源就地加工，达到优化资源配置优势互补共同发展目。调查结论江苏省盐城市及其周边地区有广阔销售前景和丰富生猪资源为了扩大宝迪公司产品销售，减少运输成本和保证原料质量，提高公司经济效益，宝迪公司于在江苏省盐城市投资兴建年屠宰万头猪生猪屠宰加工项目和年产食品级。
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肉类工业园(屠宰厂、冷库等)项目可行性方案（项目计划书）