1、使用，仅有少部 分被用来提取茶皂素。茶皂素是种天然绿色绿色可降解的表 面活性剂，广泛应用于农药洗涤剂领域。茶皂素杀虫剂药效持续时 间超过其它植物型杀虫剂和化学农药，具有高效性，与其它农药复配， 还可节约原药的。茶皂素与其它化学农药相比，个显著 的特点，就是对高级动物口服无毒性，克服了化学农药对人体的毒害 作用。大力推广茶皂素在这领域的应用，不仅对环境保护具有重要 意义，而且也利于突破发达国家的绿色贸易壁垒。茶皂素应用于洗涤 剂领域则可以减少其他合成表面活性剂的二次污染。同时，茶皂素还 可广泛应用于食品起泡剂矿物浮选剂等。 茶皂素的提取般采用水剂法和甲醇溶剂法。二者的生产工艺各 有优缺点。目前茶皂素产品般是粗品，存在活性不强作虾蟹蜕皮 剂，产品纯度低等缺点，限制了其应用。 饲料 提取油和茶皂素后的粕可以作饲料源，与其他原料复配使用。也可以 利用生物工程，发酵制备高蛋白饲料粕。 油茶综合利用的副产品茶皂素也是很重要的工业原材料。在建 材日用化工医药农药等方面有很重要的作用。从年代初以来，国内从事植物提取的生产科研机构共发展到了多家，研究 机构有多家，形成了约万吨年的制备提取能力。国内消费量 基本平衡。湖南绿海油脂集团开发的茶皂素产品纯度以上，基本 达到要求，广州多维康食品科技有限公司进正在投资多万元， 扩建加工茶饼籽吨曰吨高纯度茶皂素年产 吨菌体蛋白饲料的生产能力的生产车间。茶壳和茶籽壳生产食活性碳 则是具有较好市场潜力的新产品。 国外市场分析 世界植物油料消费主。
2、油茶的选育工作，以满足部分寒 露籽产区的需要。并着手开展生物技术育种的探索工作，为定向培育 高产优质高抗油茶新品种作好必要的准备。 第五章市场分析 油茶产品市场分析 国内市场分析 我国油料生产分析 我国地域广大，地理和气候条件多样，适合多种油料作物生长， 随着科学技术的发展，油料作物范围越来越大，因而国内食用油产品 极为丰富，草本作物如菜籽油大豆油花生油芝麻油葵花籽油 棉籽油，还有新开发出来含量是所有食用油中最高的，容易被皮肤吸收，能滋养皮肤，不存在 各种合成化妆品所有的将具有很好的市场前景。 项目的综合利用 茶油 茶油的价值 茶籽油属不干性油，色清味香，脂肪酸组成与橄榄油相似，油酸 和亚油酸总量高达以上，而维生素的含量又高于橄榄油见表 。茶油具有较高的食用价值。 茶油除具有较高的食用价值，在工业上还可制取油酸及其酯类，可通 过氢化制取硬化油生产肥皂和凡士林等，也可经极度氢化后水解制硬 脂酸和甘油等工业原材料。茶油本身也是医药上的原料，用于制作注 射用的针剂和调制各种药膏药丸等。民间用茶油治疗烫伤和烧伤以 及体癣慢性湿疹等皮肤病。茶油还能润泽肌肤，用来擦头发，可使 头发乌黑柔软。日本大岛春株式会社利用茶油能滋养皮肤，吸收对人 体最有害的短波紫外线的功能，通过精练制作天然 高级美容护肤系列化妆品。 茶油的制备及精炼 茶油的制备分带壳加工和不带壳加工，两者各有利弊。目前，我国油茶籽制油分为次压榨法和预榨浸出法两种，另外也有专门收购压 榨饼进行浸出的。。
3、国广大南 方地区，人均耕地很少，但宜林荒山荒地却较多，且大多是低缓的 丘陵，区域内气候适宜，雨量充沛，光照时间长，发展油茶生产可谓 得天独厚。由于油茶林对自然灾害有咬强的抵抗力，且不与粮棉等 其它农作物争地，因此，这在发展地方特色经济，调整农业产业结构 是个难得的发展机遇。 ④油茶深加工企业对茶油产品的升级换代，进步开拓国内国 际茶油市场的需求，公司农户连基地现代企业模式的延伸，这 些都为我国油茶产业化的发展提供了极好的发展平台和产业链的延 伸。 我国油茶产业化的机遇与问题。 目前，我国各地都存在着些制约油茶产业发展的瓶颈。如林 地权属仍然不清，变动异常投入少基地小辐射环强品牌不响，产品市场占有率低，发展缓慢，尚没有形成油茶产业链等。特别是在 技术层面上，传统的林业经营思想严重，对油茶本身的生理及生态特 性缺乏了解，良种推广潜力产业化低下。据国家相关部门的统计，在 我国，二类油茶林的面积占到了，有的地方甚至占到了以 上，现存的绝大多数油茶林是实生世袭林，基本上是百年以上的祖宗 林。由于绝大部分是源于未经选择的集团种和实生子代林，株间产量 差别很大。调查研究表明，在同林分中，丰产株年产果可达 以上，而低产株却只有，甚至颗粒无收。从整个油茶林 分结构看，低产林的改造是当务之急。而良种的问题是改造低产油茶 林的关键，是优中之优，重中之重的问题。目前，我国绝大多数地方 已经对良种的作用，特别是无性系造林的效益已经达成共识。由于受 采穗圃面积和穗条产量的限制，在较长时期内难。
4、油茶籽压榨的设备主要有型型压榨机 型及型等动力螺旋榨油机。油茶籽饼的浸出，与般油料的浸出 过程基本相同。油茶籽制油过程中，茶皂素主要存留在饼粕中，但也 有少量皂素进入毛油，使其口感苦涩辛辣，对人体略有毒性。因此， 在茶籽油精炼时首先必须保证能去除茶皂素。茶皂素呈弱酸性，可溶 于水，通过碱炼和水洗即可去除。碱炼还可脱除油中胶杂。生产低档 茶籽油时，般只做到碱炼。而生产高档茶籽油时，还需进行脱色 脱脂脱酸脱臭。茶籽油中色素具有较大的热不稳定性，遇热退色， 所以茶籽油的脱色可用无土脱色法。但目前生产上般还是采用吸附 法脱色。为了不破坏茶籽油的高档品质，脱脂过程宜采用冷冻法。冷 冻法脱脂要求冷冻结晶温度控制在左右，养晶小时以上，再 回温至左右过滤。茶籽油属于比较典型的低胶杂低碘值油品， 特别适合物理脱酸，并在脱酸的同时完成脱臭过程。脱酸脱臭过程 要求高温高真空，操作时以不超过为宜，操作温度应控制在 。 虾蟹保护剂 自改革开放以来，我国水产养殖业得到了长足的发展。以虾蟹 鳗甲鱼等为代表的名优水产品的养殖迅猛发展，但作为发展水产养 殖业的基础之的饲料加工业和水产药物，整体水平还比较低。虾蟹 幼体聚缩虫病治疗必需的制霉菌素价格昂贵，每公斤达元，成 本很高，难以满足水产养殖业快速发展的需要。而以提油后的茶粕为原料制备虾蟹保护剂，不仅节约用药成本，而且还可以作为虾蟹的饲 料源。 茶皂素 提油后的茶粕中含有的茶皂素，茶皂素有溶血作用， 所以饼粕不能直接作饲料，目前多是作为燃料或肥料。
5、油茶生产上最重要的良种。 我省油茶面积虽然大，但长期以来粗放经营，品种良秀不齐 林分长期的自然演替，绝大部分树龄老化，有多次萌芽林植株密度 稀密不匀，林相结构极不合理，造成大面积单产很低，平均每亩年产 油。 油茶良种的推广应用是在年代初期以后开展的，特别是联合 国援助实施的油茶低产林改造工程正式启动后，通过采用优良家系 优树种子和优树无性系育苗实施更新造林，开始了油茶良种的推广应 用，给生产带来了显著的经济和社会效益。 油茶良种推广存在的问题 苗木供应不足。虽然现在以选育出批农家品种优良家系和 优良无性系，但远未能满足生产上的需要。优良无性系虽然在各主要 产区建立了采穗圃，但绝大多数未进行区域性试验，生产应用难以达 到预期效果。些采穗圃由于苗木基地建设未能及时跟上，疏于后期 管理，老化和衰退现象相当普遍。所以目前很多产区都必须从外地调 进造林用苗。目前生产上使用的主要是油茶优良无性系芽苗砧嫁接 苗，嫁接和管理有定的技术难度，造成苗木出圃率不稳定，般只 达，造成苗木成本相对实生苗要高倍以上。增加了造林 成本，阻碍了优良无性系的推广应用。 品种良种混栽。油茶良种必须要有配套的管理技术措施才能获得高产，目前良种苗造林很多仍沿用随便挖个洞埋了事的传统方 式，没有进行必要的造林规划，苗木生长不良等，影响了良种苗木增 产潜力的发挥。 所以，在开展油茶优良无性系选良的同时，应在油茶优良无性 系基础上开展杂交育种优良家系的多世代选择等多方位多渠道育 种。同时，还应适当增加对寒露。
6、 却是个极好的发展机遇。因为油茶是我国得天独厚的自然资源。茶 油不饱和脂肪酸含量在以上，且含维生素和，耐贮藏且容易被人体吸收能预防和治疗高血压，心血管病症，是绿色保健食用油， 为高级食用油。由于油茶病虫害少，且生长于低丘岗地，基本不受环 境污染，是绿色无公害食品，深受国内国际市场欢迎，誉为东方 橄榄油。东南亚国家对我国的茶油情有独钟，在日本，油茶的价格 是菜油的倍，目前油茶出口贸易空前活跃，前景广阔。 目前，我国已经启动了跨世纪油茶先导工程和国家油茶低改 工程，并取得了良好的效果和示范作用。国务院总理温家宝今年又进 步批示要加强我国油茶工程的发展力度。这对于我们来说，是个 极好的发展机遇。 我国农业产业结构优化和战略调整带来的机遇。我国广大南 方地区，人均耕地很少，但宜林荒山荒地却较多，且大多是低缓的 丘陵，区域内气候适宜，雨量充沛，光照时间长，发展油茶生产可谓 得天独厚。由于油茶林对自然灾害有咬强的抵抗力，且不与粮棉等 其它农作物争地，因此，这在发展地方特色经济，调整农业产业结构 是个难得的发展机遇。 ④油茶深加工企业对茶油产品的升级换代，进步开拓国内国 际茶油市场的需求，公司农户连基地现代企业模式的延伸，这 些都为我国油茶产业化的发展提供了极好的发展平台和产业链的延 伸。 我国油茶产业化的机遇与问题。 目前，我国各地都存在着些制约油茶产业发展的瓶颈。如林 地权属仍然不清，变动异常投入少基地小辐射环强品牌不响，产品市场占有率低，发展缓慢，尚没有形成油茶产业链等。。
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油茶良种基地与茶油深加工项目立项投资计划报告书.doc