1、还存在诸多不容忽视的问题适合加工出口的专用品种少，花生内在品质不高，影响了在国际市场上的竞争力与国际先进水平相比，我们的突出问题是，还没有形成油用食用加工品种的专用化另外，生产加工销售脱节，品种退化，混杂严重，也影响了花生品质。专家认为，对策有三是加快优质专用品种选育，提高花生品质。二是研究和推广先进的加工技术。目前我国花生食品只限于花生油花生糖果烘烤花生果和花生酱等，加工品种数量不足，技术含量低。今后应尽快提高加工企业的规模和档次，提高生产工艺，积极开发新的加工产品。三是稳步增加花生种植面积。加入世贸组织后，我国花生出口量会有所增加，出口种类也会增多，特别是目前生产上还没有的，而消费者又非常喜爱的低脂肪高糖分高蛋白高值的优质花生，将会出现供不应求的局面。花生作为我国的净出口农产品和优质油脂原料，国内外市场需求量不断增大，发展花生生产既可增加出口，也能减轻对油脂进口的依赖，降低进口风险。葛粉市场预测。葛粉在世界上被誉为长寿粉，国内外市场需求旺容量大价值高。我国葛根资源丰富，开发潜力及市场空间较大。从野生葛根中提取的天然葛粉，富含人体必需的种氨基酸及多种微量元素，还含有黄豆甙元葛根黄酮等稀有物质，具有独特保健作用。因此，天然葛粉正受到越来越多的消费者喜爱，消费领域不断扩大，需求量不断增加。各种葛粉饮料果冻糕点酒类系列保健食品在国际市场上应运而生，悄然流行。我国出口的纯天然葛粉远销美国日本及东南亚市场，被日本列为皇室特供食品，外销市场看好。项目产品销售预测。市食品有限公司新建食品深加工年加工能力为吨，的产品内销国内大中城市，的产品将依托原有半成品厂的食用菌销售网络，销。
2、用菌香菇木耳市场调查。虽然在年，我国食用菌生产和出口都遇到了困难，但在党中央国务院的坚强领导下，在各级政府部门和行业协会的支持指导协调下，经广大业内人士不懈努力，近几年来食用菌生产与出口仍保持了较好的发展势头。全国食用菌产品出口量达到万吨，出口值亿美元，综合平均换汇美元吨，同比分别增长和。干鲜香菇和冷藏冷冻松茸的出口量出口值都有了大幅度增长，成为出口创汇的主要食用菌产品。随着我国加入世贸组织，我国香菇生产的霸主地位更加稳固，出口前景日益看好。木耳这种营养价值较高的山珍食品，深受世人喜爱，也是我国传统的大宗出口商品。近年来，国际消费趋向为喜欢天然绿色食品，而有山珍美誉的香菇木耳是消费者首选食物之。特别是把单纯销售原菌转变为开发深加工产品上市，将给崇尚素食的人们增添新的选择，市场前景更为看好。花生市场调查。花生是世界五大油料作物之，主产国是中国印度和美国，中国总产最高，印度面积最大，美国单产最高。中国常年花生种植面积达万亩，占世界的，年总产万吨，占世界总产量的，平均单产每亩公斤。花生又是世界上贸易量最大的坚果商品，每年的贸易量有多万吨。世纪年代前，美国花生在国际市场上枝独秀。中国后来居上，近几年中国美国阿根廷三国花生出口量直分列世界前三位。同时，我国花生还具有价格优势。据统计，去年我国花生出口价格平均每吨元，比同期美国花生在国际市场上的价格低左右。近几年，我国花生价格比国际市场价格平均低。葛粉市场调查。葛根具有较高的药用及食用价值，葛根黄酮对冠心病，心绞痛，突发耳聋等症有特殊功效，并有降血糖降血脂，解酒，止泻等保健功能，葛根中含有大量的优质淀粉，还含有矿物质，氨基酸，。
3、突破的原则。各地各级政府要积极响应，在资金技术信息等方面重点倾斜，在全力推进星火计划过程中，结合省实际情况，大力实施农产品加工产业化，调整农业产业结构和促进农村经济发展,提高农业综合产出效益，以科技致富，培育产业化龙头企业，实现富民增收强镇的目标。随着有机食品无公害食品绿色食品的提法日益深入人心，以食用菌花生葛粉等特色资源为原料制作的方便食品，越来越成为时尚消费，并以其色鲜味美营养丰富天然绿色为特色，深受国际国内各界人士喜爱。因此，以此项目打造国际市场，扩大出口创汇，符合国家及省行业发展规划，也是发展地方经济的理想选择。二项目发起人及发起缘由。项目发起人市食品有限公司。市食品有限公司为市农业产业化龙头民营企业，法人代表，厂址位于市镇，现主要经营范围为香菇木耳加工生产，有员工人。该公司于年月注册成立，年月经荆门市商务局批准获得出口经营权，公司目前年出口加工能力为吨，产品远销日本新加坡美国香港等国家和地区，年，食品公司出口创汇多万美元，带动镇里余户菇农人均增收过千元。市有限公司是市食用菌龙头企业，镇由此成为荆门市农副产品出口创汇第镇。食品有限公司坚持以兴誉求发展，以质量求生存，几年来得到了飞速的发展，公司先后被荆门两级市委市政府授予农业产业化先进龙头企业十佳龙头企业市级重点龙头企业，被荆门市信用联社授予级信用企业等荣誉称号。年公司申报并顺利通过了香菇黑木耳花生的绿色食品认证，同时企业通过了质量管理体系认证，公司董事长为该项目产品的主持人。该公司以生产基地产业化产业作业机械化生产管理标准化产品出口优质化市场销售品牌化经营模式连锁化投入产出高效化为经营方针，立足科技创新创。
4、维生素等营养成分，是理想的天然绿色食品，以其独特的天然风味，广为人们喜爱，成为国内国际市场的抢手货。由于葛根的药用价值已越来越广泛地被人们接受和利用，葛根提取物及葛根保健品市场需求量巨大，开发前景十分广阔。二市场预测中国自古讲究民以食为天。而现代社会人们更是追求食物的可口方便健康营养和安全。当人们看到高度浓缩的果汁灭菌保鲜的牛奶时下流行的排酸猪肉，都会为其所动。所有这些，其原料都来源于农产品的深加工，因此，可以预见本项目纯天然绿色产品将具有较好的市场前景。食用菌香菇木耳市场预测。健康产业是廿世纪的投资热点，人类倍加珍爱生命，追求健康环保，崇尚回归自然，廿世纪既是生物技术的世纪，也是健康产业的世纪。知识经济改变着世界，科技才是创造财富的根本。食用菌生产以农林废弃物为原料，把几分钱斤的杂木秸秆变成几十元钱斤的各种蘑菇木耳，杂木秸秆生金，变废为宝，营养保健，绿色环保。现在，国内外食用菌消费已成时尚。但国外劳动力成本高，工业化生产投资庞大，生产品种单，食用菌产品主要依赖于从中国进口。内需外求，食用菌产业在我国蓬勃发展，垒创新高。年，我国食用菌年产量突破万吨，占同年世界总产量的。国际市场需求量约在万吨以上，而国内企业年出口量仅万吨，出口前景乐观。国内外市场对菌类食品的需求，农业产业结构的调整，入世后良好的外贸环境，都给食用菌产业带来了生机，食用菌被誉为是廿世纪的朝阳产业，发展态势咄咄逼人。花生市场预测。从我国花生出口情况来看，专家认为，世界花生贸易大门已彻底向我们敞开，市场准入机会增加，我国花生出口量扩大，价格也会提高。虽然我国花生生产具有产量和价格优势，但也不能盲目乐观，。
5、品出口第镇。市以其人工栽培香菇历史早产量多交易市场大而闻名遐迩。近两年来，在市委市政府的大力扶持下，不只是香菇产量大幅度增长，而且极大地带动了全市食用菌葛粉花生等特色资源的加工及经营业迅速发展。但是所开发的产品花样品种单调，技术含量比较低，品牌知名度不高，缺乏加工精度和深度。如何利用食用菌等特色资源优势开发新产品，使资源优势变为经济优势，成为继续保持市食用菌等特色资源产品产销优势的关键。基于以上原因，市食品有限公司提出了该食用菌及其他农产品深加工发展出口创汇项目。第二节项目发展概况项目调查及其成果食用菌产业化发展出口创汇是以香菇黑木耳等为主要原料，通过筛选挑选和除尘后，压缩达国家已达以上我国农产品产后加工能力为左右，些发达国家在以上我国食品工业总产值和农业总产值的比例是至，发达国家是至我国农产品加工产值与农业产值之比为，发达国家为。为此，有关专家呼吁，中国的食品工业应与农业手牵手。没有食品工业的参与，要发展农产品深加工只能是句空话。有关专家指出，有了食品工业的保障，农产品深加工便有了市场，农业科研便有了方向同样，有了农业的保障，食品工业便有了放心的原料。农产品深加工与食品工业都是食物行业的组成部分，它们必须相互协调以获得最佳的效益。食品工业与农产品深加工的联姻更显得重要，甚至被认为要承当起振兴农业的历史使命。年我国加快了集团开发和标准化生产的进程加快了科技进步，大力发展绿色产品有机产品深加工产品强化品牌意识，逐步实现从以量取胜到以质取胜以品牌取胜的转变加强行业指导与协调，切实根据市场需求，稳步发展食用菌及其它农副产品的生产加工与出口，做到出口量与出口值的同步增长。。
6、建设十分必要。建议尽快建设投产，以满足日益增长的食用菌及其他农副产业化发展需要，创造更好地社会经济效益。第二章项目背景和发展概况第节项目提出的背景国家及行业发展规划国家发展规划中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五年规划纲要把加强农业基础地位，促进农业经济全面发展放在经济结构篇章中的首章进行阐述，其中重点指出要始终把农业放在发展国民经济的首位，促进农业结构调整，加快发展农产品深加工，推进农业产业化经营，提高农产品附加值，加快农副产品出口步伐，实现农业增效农民增收，推动农村经济发展，最终解决三农问题，尽快提高农产品的原始创新能力和核心竞争力，以期打造农副产品加工业出口强国。省农产品加工产业化推进计划，其中提出了以特色为基础以加工工业为主导以龙头企业为主体，集成优势突出特色开拓市场重点突破的原则。各地各级政府要积极响应，在资金技术信息等方面重点倾斜，在全力推进星火计划过程中，结合省实际情况，大力实施农产品加工产业化，调整农业产业结构和促进农村经济发展,提高农业综合产出效益，以科技致富，培育产业化龙头企业，实现富民增收强镇的目标。随着有机食品无公害食品绿色食品的提法日益深入人心，以食用菌花生葛粉等特色资源为原料制作的方便食品，越来越成为时尚消费，并以其色鲜味美营养丰富天然绿色为特色，深受国际国内各界人士喜爱。因此，以此项目打造国际市场，扩大出口创汇，符合国家及省行业发展规划，也是发展地方经济的理想选择。二项目发起人及发起缘由。项目发起人市食品有限公司。市食品有限公司为市农业产业化龙头民营企业，法人代表，厂址位于市镇，现主要经营范围为香菇木耳加工生产，有员工人。该公司于。
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食用菌产品深加工项目投资立项计划书