1、木耳万袋产鲜菇万斤产木耳干品斤基地初步形成规模并实现管理集约化产品市场化第年设计生产能力万袋把项目区建成具有北方特色生态型食用菌示范基地项目建设内容建设标准化食用菌菌种场配备先进制种技术引进液体菌种机器并大量生产菌种聘请高技术人员与管理人员配备基础生产设备组成专门管理组负责项目逐步实施成立技术领导小组为项目生产出谋划策建深加工厂第章项目建设年限生产技术方案项目年限该项目设计期限为两年年月至年月第年年月至年月完成基础设施建设同时进行小规模生产试验第年年月至年月进行标准化规模性生产使其达到设计标准项目开发技术专家小组组长白桂俊县推广中心主任研究员副组长张介驰省微生物研究所研究员高春同安村农民技师基地技术成员略项目技术专家小组负责技术方案制定技术培训技术咨询和指导生产技术方案该基地建设目是进行滑子蘑木耳标准化生产及新技术推广引用最新液体菌种制作设备及生产技术及采用丰产栽培模式选择适宜栽培时间培养料处理采用无污染无公害固体培养料液体培养料产品精选保鲜处理包装烘干处理加工包装清水包装及时销售第章项目组织管理与运行管护组织管理为组织实施滑菇标准化基地开发已成立建设滑菇木耳标准化基地开发领导小组对项目进行统筹管理协调安排宏观调控组织实施项目开发领导小组组长刘敏村支部书记副组长王世军村委会主任杨忠礼村会计经营管理模式公司运用事业部式管理模式并借签了直线职能制运行机制实现工作指标量化作业程序规范化确保企业整体运营程序化为基地建设成功与发展奠定了基础劳动保护与安全卫生依据劳动法和消费者权益保护法有关规定基地需建立人事管理条例安全管理制度等相关性法规同时为保证劳动者安全和健康不断改善劳动条件消。
2、培训指导丰产栽培模式研究食用菌合作社依托省微生物研究所开展食用菌高产栽培实验推广新品种新技术带领农民发展食用菌生产人员素质延寿县延寿镇现专职食用菌科技指导人员人其中高级职称有人具有丰富育种经验和科学化企业管理能力中级职称有人初级职称有人这些科技人员知识新理论知识基础雄厚科研管理态度严谨有定工作能力是科研生产开发骨干工人经过培训和生产实践技术熟练这是我村基地建设技术人才保证同安村已具备物质条件我村现有占地面积平方米试验示范场有平方米木耳种植实验基地有养菌车间温室栋大棚仓贮库房为平方米拥有食用菌基础设施设备如粉碎机装袋机高效灭菌炉等仪器设备有食用菌生产合作社牵头做好技术培训和生产指导工作主要阻碍因素及解决方案项目建设主要阻碍因素延寿县滑菇种植业起步较早在全省也小有名气多年来在县食用菌合作社组织协调下在信息市场技术等方面做了大量工作种植方式以千家万户房前屋后手工操作季节出菇分散经营统销售模式近几年来随着国际国内市场需求变化对季节菇粗加工菇以远远满足不了市场需要这种分散季节种植模式已经落后了在这种产业背景下由行业带头人高级技师郑卫东在年初筹集几万资金创建了延寿真菌研究所主要从事食用菌技术开发菌种选育技术培训指导丰产栽培模式研究菌需设备研究菌类产品加工研究民营科技企业并承担了省级多个项目开发和研究工作由于研究项目很多还要投入很多人力和资金目前我村研究经费全部是个人自筹如果开发这样大规模项目光凭我村部分资金真觉得力不从心但上马需要做大量工作不但需要政府部门支持更需要方方面面人力物力支持但是其中最主要还是资金严重短缺解决方案项目建设对滑菇木耳产业化发展对同安村发展方向都很重要在资金上由。
3、多种维生素菌体表面粘性物质是种核酸对提高人体脑力和精力很有益滑菇含有多糖体经现代医学研究证明对肿瘤细胞有抑制作用滑菇原产日本最初是利用木椴进行人工栽培由于受技术资源限制年产量直较低到了年代初他们改变了栽培方式开始使用木屑进行箱栽使骨菇生产得到迅猛地发展由年代初年生产吨增加到吨到了年代初产量达到吨成为世界上唯大面积栽培滑菇国家年代后期由于资源和劳力因素栽培量大幅度下降年以来我国辽宁省先后从日本引进滑菇菌种进行试栽并很快取得成功几年后滑菇扩展到黑龙江吉林辽宁是滑菇生产区主要以盐渍滑菇和滑菇罐头产品形式对外出口年出口量达吨出口市场已由原来单向日本出口发展到东南亚和欧美市场市场拓宽为滑菇生产展示了广阔发展前景特别值得提是近两年来国内市场需求大增具行业商家分析目前内销量已远远超过出口量而且以速度增长主要产品以鲜品和软包装清水保鲜菇为主现原料菇紧俏延寿县是黑龙江省最早引种滑菇地区从年开始试种并获成功经过多年实践广大菇农也积累了很多经验并总结出成功种植工艺先后传播到尚志常方正林口牡丹江哈尔滨等市县取得了很好社会效益和经济效益为我省滑菇生产打下了基础但多年来延寿滑菇生产方式直是分散种植房前屋后手工操作季节出菇模式原料利用率低产品质量差产菇时间短产量低等因素制约了滑菇产业发展由于没有加工企业和罐头产品在加工增值这块菇农没有得到实惠几年来我村技术人员致力于滑菇年季出菇模式研究改变滑菇年只能春种秋收茬局面并获得较大技术突破并逐步推广反季节生产我们有责任有能力开发滑菇木耳标准化基地建设因此同安村申报此项目快速开发此项目带动更多农民致富项目简述滑菇标准化基地建设主要开发内容建立标准化菌种菌袋生产厂。
4、于我村开发项目较多用于该项投资毕竟有限项目总投资万元目前通过本村自筹资金万元基地农户自筹万元申请政府项目专项资金万元第章市场需求预测与销售国内市场分析与预测科学发展社会进步人民生活水平逐步提高人们饮食文化水平也再度升级由过去单追求色香味俱全温饱型向营养保健天然绿色食品方向发展食用菌营养药用食用价值已经被人们认可加工成系列产品倍受消费者青睐需求量正逐年上升国际市场分析与预测通过网络查询得知目前日本韩国东南亚各国对食用菌需求量多数从中国进口由于这些国家资源缺乏生产成本高出中国几倍虽然价格高出中国市场价格几倍但它们还是有利可图这些国家需求量正逐年上升现在我国已经加入国际市场对我国食用菌需求量迅速增大市场预测结论食用菌市场潜力较大国内外市场需求量呈逐年上升趋势市场容量大前景可观开发建设滑菇标准化生产基地使生产加工与大市场对接充分利用地域气候技术资源优势以特色基础发展滑菇产业化不仅能实现农业优质高效增加农民收入又可促进县域经济发展所以开发前景广阔产品销售方案营销策略滑菇木耳产品销售在范围上主要以国内市场及国际市场在销售种类上包括鲜品销售干品销售深加工系列产品销售对于各类产品我们保证质量做到有营养说明有品牌我们采取拉动式销售方式即从终端户入手借助我们技术创新等新优势以实施产前产中产后服务为切入点由村里统提供菌种给基地农户统回收产品统加工成系列产品增值后再销往国内外市场解决生产者没有销路后顾之忧促进滑菇木耳等食用菌产业化发展第章项目建设目标内容项目建设目标以发展地域经济优化农业产业结构合理配置资源以提高产品科技含量提高产品附加值为核心当年生产母种级菌种万瓶级菌袋万袋生产出菇菌袋万袋生产。
5、农民这些都为建立标准化生产基地奠定了坚实基础食用菌生产具有大特点成本低产出效益高方法简单易学例如地栽木耳主要原料是硬杂木锯末每亩实栽木耳袋可产木耳斤左右产值元成本元纯收入元投入产出比为种亩地木耳收入等于种亩旱田地收入和大棚比产值高于大棚成本低于大棚此生产上不挑劳力方法简单易学地床栽培经济效益高生态效益显著社会效益好是项投资少见效快高产业也是老少边山区农民致富奔小康好项目栽培场地广阔场经成为延寿县发展特色经济和高效益农业大支柱产业之市场及业务合作情况我村有多年食用菌栽培历史栽培量大仅食用菌大户就达多户有已经和荣和大连食品有限公司格林食品有限公司河北华润大连加工厂黑龙江省应用微生物研究所黑龙江嘉峰绿色食品有限公司哈尔滨新地食用菌销售公司建立了贸易伙伴和科技协作关系为产品打入市场拓宽了渠道综上所述建设滑菇标木耳准化基地基础资源条件好栽培技术成熟广大农民栽培积极性高各级政府部门政策扶持主管部门跟踪服务建设滑菇标准化基地大力发展滑菇系列产品前景广阔有利因素有利条件延寿镇同安村自发展食用菌生产以来直受到市县各级政府重视关心和扶持通过现场办公解决难题市县领导大力支持积极推荐人才并协助我们选题立项和指导给予我们极大帮助这是我们基地建设工作最重要保证我镇领导创新意识决策能力强在多种经营发展上科学化管理水平高中层领导干部艰苦创业团结务实拼搏精神产生了巨大凝聚力激发了全体员工敬业精神句话我们延寿人已经占了天时党政策好地利有丰富资源人和有丰富技术经验大要素是保证我们滑菇木耳标准化基地建设最有利因素这也是我们食用菌事业兴旺发达最有力因素技术储备我村有许多食用菌科技示范户从事食用菌技术开发菌种选育技。
6、农林业下脚料非常丰富这些都可用于生产食用菌使农林废弃物变废为宝栽培食用菌后废弃培养基质还可以作为肥料改良土壤这对生态环境保护和促进生态农业建设具有重要意义正因如此为了满足人们对食用菌食用药用价值开发及利用同安村有责任有能力开发以滑菇木耳为主其他谷类为辅标准化基地生产实现原料菌种工艺加工标准化作好开展滑菇木耳标准化基地各项准备工作积极引导扶持食用菌产业健康发展食用菌是人类现在和未来又重要绿色食品保健食品所以我们申请建立食用菌滑菇标准化基地项目项目由来与简述由于食用菌生产是项投入低经济效益高风险小致富快好项目而滑菇是食用菌产业中个高档品种也是出口创汇品种滑菇又名滑子菇珍珠菇中文学名光帽鳞伞滑菇营养丰富味道鲜美滑菇是高蛋白低脂肪低热量多药效保健食品蛋白质含量是般蔬菜几倍并含有人体必须种氨基酸和多种维生素菌体表面粘性物质是种核酸对提高人体脑力和精力很有益滑菇含有多糖体经现代医学研究证明对肿瘤细胞有抑制作用滑菇原产日本最初是利用木椴进行人工栽培由于受技术资源限制年产量直较低到了年代初他们改变了栽培方式开始使用木屑进行箱栽使骨菇生产得到迅猛地发展由年代初年生产吨增加到吨到了年代初产量达到吨成为世界上唯大面积栽培滑菇国家年代后期由于资源和劳力因素栽培量大幅度下降年以来我国辽宁省先后从日本引进滑菇菌种进行试栽并很快取得成功几年后滑菇扩展到黑龙江吉林辽宁是滑菇生产区主要以盐渍滑菇和滑菇罐头产品形式对外出口年出口量达吨出口市场已由原来单向日本出口发展到东南亚和欧美市场市场拓宽为滑菇生产展示了广阔发展前景特别值得提是近两年来国内市场需求大增具行业商家分析目前内销量已远远超过出口量而且以速度增长。
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食用菌基地建设及产品开发项目投资立项计划书