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doc 餐饮类食品安全制度 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:5 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-24 19:59

《餐饮类食品安全制度》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....做好检查记录。检查中发现的同类问题经两次提出仍未改进的,按有关规定处理,情节严重的交食品药品监督管理部门按有关法律法规处理。食品留样制度。留样由专人负责,每餐留样的食品,按规定留足克,分别盛放在已消毒的餐具中。留样食品取样后,立即存放在完好的食品罩内,以免被污染。留样食品冷却后......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....每日进行晨检,当观察到以下症状时腹泻手外伤烫伤皮肤温疹咽喉疼痛耳眼鼻溢液发热呕吐。应暂停接触食品工作或采取防护措施。从业人员不得留长指甲涂指甲油戴戒指,坚持科学的洗手习惯操作前便后以及从事与食品无关的其他活动后应洗手,先用消毒液消毒,后用流动水冲洗不得在食品加工场所或销售场所内吸烟吃东西随地吐痰......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....操作用具用后定位存放,不得随处乱放。餐具用具清洗消毒制度设立的餐饮具洗刷消毒室池,消毒间内配备消毒洗刷保洁设备。洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照除残渣洗涤清水冲消毒保洁的顺序操作。药物消毒增加道清水冲的程序。每餐收回的餐饮具用具,立即清洗消毒,不隔餐隔夜......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....发现问题,及时指导改进,并做好卫生检查记录备查。厨师长及各岗负责人主管要跟随检查指导,严格从业人员卫生操作程序,逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。单位食品安全管理组织及食品安全管理员每周次对各餐饮部位进行全面现场检查,同时检查各部位的自查纪录,对发现的问题及时反馈......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....取得合格证明方可持证上岗。严禁串病上岗。凡患有痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病等其他有碍食品卫生疾病的......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....标明留样日期时间品名餐次留样人。做好每餐每样留样食品的记录,包括食品样源食品名称留样时间目测样状等,以备检查。留样食品般保存小时,进餐者如无异常,即可处理留样的食品如有异常,立即封存,送有关部门查验。食品留样冰箱为专用设备......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....妥善保存备查。记录票据的保存期限不得少于年。食品卫生综合检查制度制定定期或不定期卫生检查计划,将全面检查与抽查问查相结合,主要检查各项制度的贯彻落实情况。各餐饮部位的卫生管理人员负责本责任区域范围内的各项卫生管理制度的落实......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....餐具消毒前必须清洗干净,消毒后的餐饮具表面光洁无油渍无水渍无异味无泡沫无不溶性附着物,及时将其放入品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品名称规格数量生产批号保质期供货者名称及联系方式进货日期等内容,或者保留载有上述信息的进货票据......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....从业人员不得面对食品打喷嚏咳嗽及做其他影响食品安全的行为。不得直接抓取直接入口食品或用勺直接尝味。从业人员要注意个人卫生及形象,养成良好的卫生习惯,穿戴整洁的工作衣帽,头发梳理整齐置于帽内。操作用具用后定位存放,不得随处乱放。餐具用具清洗消毒制度设立的餐饮具洗刷消毒室池......”

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