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doc 毕业论文_浅谈啤酒发酵工艺 ㊣ 精品文档 值得下载

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《毕业论文_浅谈啤酒发酵工艺》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....很快就要离开母校,但在母校得到的知识做人的道理将会伴随我的生。湖北轻工职业技术学院毕业论文湖北轻工职业技术学院毕业论文毕业答辩记录答辩内容记录员评语分数组长签名湖北轻工职业技术学院毕业论文论文题目浅谈啤酒发酵工艺专业班级生物技术及应用姓名熊斌指导老师廖湘萍日期年月日独创性声明本人声明,所呈交的论文是本人在指导老师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果。与我同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。签名熊斌日期年月毕业论文任务书学生姓名熊斌专业班级生物技术及应用指导老师廖湘萍论文题目浅谈啤酒发酵工艺论文主要内容及技术参数啤酒发酵的工艺参数包括发酵周期,由产品类型质量要求酵母性能接种量发酵温度季节等确定,般天。酵母接种量,般根据酵母性能代数衰老情况产品类型等决定......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....快速发酵﹕通过控制发酵条件﹐在保持原有风味的基础上﹐缩短发酵周期﹐提高设备利用率﹐增加产量。快速发酵法工艺控制条件为﹕在发酵过程阶段提高温度﹔增加酵母接种量﹔进行搅拌。连续发酵﹕年已有啤酒连续发酵的方案﹐但直到年才得到工业化的应用。主要应用国家有新西兰﹑英国等。由于菌种易变异和杂菌的污染以及啤酒的风味等问题﹐使啤酒连续发酵工艺的推广受到限制。圆柱圆锥露天发酵罐﹕目前最常用的啤酒生产方法,年起开始应用于生产。其主要优点为﹕可缩短发酵周期﹐节约投资﹐回收和酵母简便﹐有利于实现自动控制。目前单罐容积在的已很普遍﹐材质般为不锈钢。纯生啤酒的开发﹕随著除菌过滤﹑无菌包装技术的成功﹐自年代开始开发了不经巴氏杀菌而能长期保存的纯生啤酒。由于口味好﹐很受消费者欢迎。目前有的国家纯生啤酒已占整个啤酒产量的。低醇﹑无醇啤酒的开发﹕为汽车司机﹑妇女﹑儿童和老年人饮用的种清凉饮料。它的特点是酒精含量低......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....年起开始应用于生产。其主要优点为﹕可缩短发酵周期﹐节约投资﹐回收和酵母简便﹐有利于实现自动控制。目前单罐容积在的已很普遍﹐材质般为不锈钢。纯生啤酒的开发﹕随著除菌过滤﹑无菌包装技术的成功﹐自年代开始开发了不经巴氏杀菌而能长期保存的纯生啤酒。由于口味好﹐很受消费者欢迎。目前有的国家纯生啤酒已占整个啤酒产量的。低醇﹑无醇啤酒的开发﹕为汽车司机﹑妇女﹑儿童和老年人饮用的种清凉饮料。它的特点是酒精含量低。无醇啤酒酒精含量般在﹐泡沫丰富﹐口味淡爽﹐有较好的酒花香味湖北轻工职业技术学院毕业论文﹐保持了啤酒的特色。固定化酵母生产啤酒的研究﹕年代开始研究﹐目的在于大幅度缩短发酵周期。实质上是为了克服菌种变异﹑杂菌污染问题﹐而且是更为快速的连续发酵工艺。已取得的成果为﹕前发酵由传统法的日缩短为日﹐可连续稳定运行个月。圆柱露天锥形发酵罐发酵是目前世界上最常用的发酵方法,该发酵方法的罐主体呈圆柱形,罐顶为圆弧状,底部为圆锥形......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....张心,啤酒酵母基因敲除对啤酒风味稳定性的影响,生物工程学报,曲娜,高产量啤酒酵母工业菌株的构建,微生物学报,史文慧,用分子生物学法提高酵母茵产乙醇的研究,工业微生物,湖北轻工职业技术学院毕业论文,湖北轻工职业技术学院毕业论文致谢感谢湖北轻工业职业技术学院生物工程系及廖湘萍老师对我的无私支持与帮助,使我在短时间内完成了毕业论文,在此我向他们表示感谢,还有我的班主任刘老师及舍友们在生活上对我的帮助,在此我对他们表示感谢,最要感谢的是我的父亲母亲和家人的关爱和培养。特别是我的父母,他们虽然年龄渐大,但却默默的负担起家中所有的负担,始终如的鼓励我完成学业,他们鼓励的话语和对我未来的寄托是我求学的无穷动力。求学历程是艰苦的,但又是快乐的。三年中结识的各位学习和生活上的挚友让我得到了人生中最大的笔财富。在此,也对他们表示衷心的感谢,感谢湖北轻职院为我提供的良好的学习与发展环境。母校开放公正的言论环境,现代实用的学习环境......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....是这项技术得到发展。啤酒发酵过程是指啤酒酵母在定条件下,利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动,而啤酒就是啤酒酵母在生命活动之中所产生的产物。由于酵母菌类型的不同,发酵的条件和产品要求风味等的不同,造成发酵方式也不相同。根据酵母发酵类型不同可把啤酒分成上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。般可以把啤酒发酵技术分为传统发酵技术和现代发酵技术。现代发酵主要有圆柱露天锥形发酵罐发酵连续发酵和高浓稀释发酵等方式,目前主要采用圆柱露天锥形发酵罐发酵。啤酒酿造的原料为大麦﹑酿造用水﹑酒花﹑酵母以及淀粉质辅助原料玉米﹑大米﹑大麦﹑小麦等和糖类辅助原料等。其生产大致可分为麦芽制造﹑啤酒酿造﹑啤酒灌装个主要过程。现在啤酒生产的方法主要有七种,分别是浓醪发酵﹕年开始应用于生产。是采用高浓度麦汁湖北轻工职业技术学院毕业论文进行发酵﹐然後再稀释成规定浓度成品啤酒的方法。它可在不增加或少增加生产设备的条件下提高产量......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....啤酒旺盛发酵时的温度称为发酵最高温度,双乙酰还原温度是指旺盛发酵结束后啤酒后熟阶段主要是消除双乙酰时的温度,般双乙酰还原温度等于或高于发酵温度,这样既能保证啤酒质量又利于缩短发酵周期。罐压,根据产品类型麦汁浓度发酵温度和酵母菌种等的不同确定。满罐时间,从第批麦汁进罐到最后批麦汁进罐所需时间称为满罐时间。发酵度,可分为低发酵度中发酵度高发酵度和超高发酵度要求完成的主要内容及达到的技术指标工作进度要求论文目录摘要根据工业啤酒发酵生产过程及方法,粗略的介绍其生产流程及现状,同时介绍对些发酵啤酒的啤酒酵母的培育的选择情况,各种经过培育之后的啤酒酵母和传统啤酒酵母相比之间所具有的优势等。关键词啤酒发酵,啤酒酵母,露天锥形发酵罐,菌种培育湖北轻工职业技术学院毕业论文正文啤酒是在二十世纪初传入中国的,在传入中国之后,特别是近几十年,啤酒工业在中国有了飞速发展,现如今,中国已经是世界上第大啤酒生产国家。作为第......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....发酵速度加快,发酵周期缩短。发酵罐可采用仪表或微机控制,操作管理方便。锥形罐既适用于下面发酵,也适用于上面发酵。可采用自动清洗装置,清洗方便。锥形罐加工方便,实用性强。设备容量可根据生产需要灵活调整。锥形径,可以降低双乙酰的形成,从而构建出种新型的啤酒酵母菌种。在现今的社会之中,啤酒被人们所广泛接受,如何让啤酒对人类健康有所帮助,将啤酒变的更加具有风味和便于生产等等工业方面的难题,都在等着人们去步步的发掘,在研究生产方法和新型菌株构建方面,这是不可缺少的,所以,在以后这方面技术将得到更大的发展。湖北轻工职业技术学院毕业论文湖北轻工职业技术学院毕业论文参考文献侯植悌,露天锥形发酵罐浅谈,酿酒,刘文兰,锥形罐啤酒发酵工艺设计中相关的几个要点,食品与发酵工业Ⅱ宋浩雷,敲除基因提高酿酒酵母乙醇合成能力的研究,微生物学报,蔡勇,低乙醇脱氢酶Ⅱ活性的抗老化啤酒酵母工程菌的构建,微生物学报,张吉娜,低双乙酰抗老化啤酒酵母工程菌的构建......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....罐体设有冷却和保温装置,为全封闭发酵罐。圆柱锥形发酵罐既适用于下面发酵,也适用于上面发酵,加工十分方便。德国酿造师发明的立式圆柱锥形发酵罐由于其诸多方面的优点,经过不断改进和发展,逐步在全世界得到推广和使用。我国自世纪年代中期,开始采用这种方法,目前国内啤酒生产几乎全部采用此发酵法。圆柱露天锥形发酵罐发酵有以下特点底部为锥形便于生产过程中随时排放酵母,要求采用凝聚性酵母。罐本身具有冷却装置,便于发酵温度的控制。生产容易控制,发酵周期缩短,染菌机会少,啤酒质量稳定。罐体外设有保温装置,可将罐体置于室外,减少建筑投资,节省占地面积,便于扩建。采用密闭罐,便于洗涤和回收,发酵也可在定压湖北轻工职业技术学院毕业论文力下进行。即可做发酵罐,也可做贮酒罐,也可将发酵和贮酒合二为,称为罐发酵法。罐内发酵液由于液体高度而产生梯度。通过冷却控制,可使发酵液进行自然对流,罐体越高对流越强。由于强烈对流的存在......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....固定化酵母生产啤酒的研究高产量。原麦汁浓度般为左右。快速发酵﹕通过控制发酵条件﹐在保持原有风味的基础上﹐缩短发酵周期﹐提高设备利用率﹐增加产量。快速发酵法工艺控制条件为﹕在发酵过程阶段提高温度﹔增加酵母接种量﹔进行搅拌。连续发酵﹕年已有啤酒连续发酵的方案﹐但直到年才得到工业化的应用。主要应用国家有新西兰﹑英国等。由于菌种易变异和杂菌的污染以及啤酒的风味等问题﹐使啤酒连续发酵工艺的推广受到限制。圆柱圆锥露天发酵罐﹕目前最常用的啤酒生产方法,年起开始应用于生产。其主要优点为﹕可缩短发酵周期﹐节约投资﹐回收和酵母简便﹐有利于实现自动控制。目前单罐容积在的已很普遍﹐材质般为不锈钢。纯生啤酒的开发﹕随著除菌过滤﹑无菌包装技术的成功﹐自年代开始开发了不经巴氏杀菌而能长期保存的纯生啤酒。由于口味好﹐很受消费者欢迎。目前有的国家纯生啤酒已占整个啤酒产量的......”

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