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doc 【定稿】欢乐谷训练员手册_全套完整 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:23 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-24 20:24

《【定稿】欢乐谷训练员手册_全套完整》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....用适当的语速讲话给他人时间思考你所说的话不要督促对方提问答复或陈述提供回馈训练员的关键职责之为员工提供回馈而有效的沟通关键在于新员工的行为而非个性,陈述的重点应放在新员工的表现而非身份上员工训练个回馈正面回馈建设性回馈正面回馈基础针对员工优良的表现给予正确的表扬,员工正确执行程序或遵守政策时会使用回馈有助于训练员巩固行为并激励与员工继续保持。举例你薯条摇篮的方式很正确我发现你的制服总是很干净,做的很好恭喜你把大堂保持得尘不染建设性回馈当员工执行程序或政策时,使用建设性回馈目的用积极的方式纠正行动可以向员工询问问题发生的原因,对他们遇到的困难表示理解,可以让他们知道,有困难时可以向你求助举例必须按照从前到后的顺序在煎炉上下肉,这是我们持续致的保证操作和品质的标准。务必向每位顾客致谢,这样会令他们感觉很特别,以后更经常光顾我们餐厅在把薯条倒在包装盘前,你必须先滴油秒,这样可确保薯条不油腻。有效回馈正面回馈建设性回馈的循环使用回馈的程序......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....训练员工使用训练四步骤准备呈现试做追踪训练四步骤准备就你的训练主题或工作站,重温熟悉了解流程及注意事项。准备机器,准备供应品,并坚持存货,确保工作站区域的清洁卫生。严谨准备呈现的内容。准备及重温工作站指南内容。如需要,请准备试吃产品。有标准图片可参考。利用岗位表,重温新员工的应掌握的知识并在训练后示范。呈现让新员工品鉴烹制不当和烹制正确的产品。和新员工起讨论顾客对产品品质的期望。强调新员工对满足顾客期望的重要性。让员工观察你所执行的正确操作标准,训练员必须回答新员工提出的问题。试做新员工向训练员教授程序。操作标准训练员提供回馈和正确的程序。训练员让新员工在上班期间练习程序。在旁观察新员工......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....必要时,安排额外练习时并重复这练习。案例进行分人组进行岗位演练。人为观察员。人为经理,人为学员。安排薯条位工作站岗位实操演练。安排外场服务工作站岗位实操演练。安排烘焙位工作站岗位实操演练。总结练习我学到什么训练总结你在餐厅内将会教授员工哪类技巧基础技巧训练应该在什么时候完成简要描述训练四步骤中的每个步骤准备呈现试做追踪这对我来说意味着什么你餐厅的员工训练资料保存在哪里当需要订购资料时,你会找谁帮忙经理签名安排时间和你的教练起评估时间讨论你对这项的练习说明你如何使用训练四步骤训练员鉴定姓名经理签署日期训练员鉴定工具用于鉴定候选训练员履行以下职责的绩效作为专家作为典范作为教练作为教师这项鉴定需要名管理组观察候选训练员在个班次中的工作表现。作为专家的鉴定应该选在营业高峰时段两个不同的工作站,抽查完成候选者是否能够经常致的执行正确的工作站程序。作为典范的鉴定应在候选训练员在正常班次时,通过抽查完成。作为教练的鉴定应该在候选人在工作站时完成......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....切记,在你值班期间,旦发现机会即可进行教练。练习我学到什么作为名专家应具备哪两个关键特质描述每个特质。特质说明特质说明说出在餐厅内示范杰出表现的三种方式。什么是教练为什么必须在训练和教练期间向新学员提问举两个启闭式问题的例子这对我意味着什么你将如何在餐厅中对员工树立典范经理签名安排时间和你的教练起评估时间回顾你的答案以进行评估有效沟通当你希望餐厅内的每个人与你沟通时,请主动与他们沟通训练员需要与员工,经理和顾客进行良好的沟通如何在餐厅沟通沟通包括语言,手势,态度,语调,方式和环境你在餐厅和不同背景的人起工作,我们必须尽可能的清楚和礼貌进行沟通记住员工听到的不仅是你讲话的内容,包括你的讲话方式以礼貌和尊重的态度对待所有的餐厅员工讲话时要有目光接触保持愉快的语调运用适当的肢体语言口齿清晰发音清楚不要使用大家不明白的术语不要讲粗话使用大家都听得懂的说法积极聆听把注意力集中在谈话上如果你不理解对方的内容......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....首先给予表扬,然后告诉他那里不对,并示范如何在不撕破肉饼的情况下起肉。繁忙时段后回来巩固本工作站的训练。让他告诉你那里错啦,并为你展示如何起肉,使其纠正程序。答案查看结果为什么他会纠正自己的行为,但在众人面前感到羞愧,另外他可能认为你在故意挑错总是指出消极的面不能激励员工,聆听的方会改正问题,但不会受到激励他很高兴你对他的评价,并且将努力保持制服的清洁首先认知员工的良好表现,这是对员工改变行为的鼓励新员工会招呼下位顾客,但因未受到鼓励而未能持续只做到回馈程序而未能达到改善服务的最终目标新员工知道改善服务将有利于团队,所以会问候顾客她会认为你们应该同舟共济,而且自己会得到团队的支援。她会找到友善待客的理由新员工会了解如何正确地执行程序并将做出改进,你不会浪费时间示范程序也许要花你些时间,但是对新员工而言会更明确新员工会明白那里错了,但是可能不清楚究竟应该如何改善指明会有所帮助......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....特别是针对需要改变的行为解释对顾客和其他员工的影响示范执行程序的正确方式如果新员工缺乏信心,而处在非繁忙时段,你应该要求新员工正确的示范程序提供回馈并与新员工就程序达成共识在值班的其余时间继续观察员工的表现练习我学到什么利用这项练习决定如何提供回馈。针对每种情况,圈出你认为最佳的处理方式。如果发生这种情况名新员工独自在薯条工作站工作他正确的遵循所有程序。薯条炸制的非常好,但是他裤子很脏,衬衫有油迹。你该怎样做提醒他在下次上班前把衬衫洗净,并且告知我们的顾客希望我们的雇员穿着清洁的制服备膳。表现他的良好表现,并在私下告诉他为什么要在餐厅内保持整洁的外表。晚上点,天的营业快结束。名新员工在柜台工作,你发现她在点膳时没有对顾客微笑。提醒她在餐厅内,希望看到她礼貌,友善地对待顾客把新员工带到旁,告诉她你能理解工作天,大家都累了,并说明对于家餐厅而言,问候和友善待客何等重要。午餐高峰时段,新员工在煎区工作......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....让他们成为专家,你必须以信任和尊重为基础建立种关系。始终致的执行正确的程序,使你获得信任,遵守政策和尊重他人,可以赢得尊重。怎样去做来树立典范呢专家表现专家的水准。你是别人执行工作站的典范,你必须熟悉业务,对自己和自己的表现充满信心。准确和速度关键特性准确应该经常按照工作站指南或员工学习手册描述完成任务。速度应该正确完成任务,即使在繁忙时段也不例外典范以身作则你有必要在程序的执行和餐厅内所做的每项工作上有杰出表现包括你的衣着,言谈的方式,准时和展现积极正面的态度。教练指导他人实现特定目标的人员在餐厅,你将指导员工精通业务,各人学习的进度不样,你将教练学习能力和理解程度各异的学员。采用启闭式的问题程序中那部分最难那部分是你想了解为什么在工作站需要佩戴口罩和手套你对你授权的内容是否感兴趣,充满激情不要表现失望,每人学习的速度不样,小的进度也要表扬。在完成任务时,表现出责任感和兴趣。作为教练,你需要提供有效的回馈。在下单元有效沟通中......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....个人优点机会点鉴定期望经常致的履行所有工作站的职责,并遵守餐厅的各项政策,并能训练并教练其他成员成为专家和典范自信学习新的工作站技巧及团队归属感,可令员工产生良好的感觉。为让员工对公司满意,必须让他们感到自己受到尊重和重视。公司承诺我们重视你,你的发展和你所做的贡献。我们很骄傲为每个顾客提供独无二的餐厅用餐经验。品质准确提供热而新鲜的食品服务待客如贵宾清洁环境保持尘不染为什么要传递了解顾客的需求。评估进度,寻找改善顾客体验的特别区域。餐厅的重点放在产品的出品速度。练习我学到什么品牌承诺的公式是什么为什么成为教练和对员工满意非常重要为什么成为典范和专家对实现餐厅的非常重要说明我们必须向所有的顾客传递品牌承诺的两个原因这对我来说意味着什么你餐厅满足顾客需求的重点是什么柜台的目标时间如果目前的时间超过秒秒,对顾客用餐经验有什么影响经理签名安排时间和你的教练起评估时间回顾你的答案以进行评估说明你的计划以协调达成目标成为领导者作为餐厅的基础领导......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....追踪在接受鉴定前,新员工必须根据在工作站练习段时间。般为天训练员利用岗位观察表观察。认知奖励,如有必要。训练员向训练经理报告观察结果。值班经理再鉴定。不断监督新员工的进度,并提供正面和建设性回馈。训练员和训练经理为所有员工制定追踪计划。备注员工应该每月训练次,可以遵循建议性的训练路线持续训练,交叉训练,或岗位鉴定或其他培训。教授技巧学习在餐厅教授技巧是训练员的关键职责。主要通过训练四步骤完成基础技巧殷勤服务训练工作站服务和生产区训练备注如果只训练餐厅的个区域,仅需完成服务区和生产区的有关练习即可。练习期间,你的经理需要担任训练员,并运用训练四步骤为你示范教授技巧。在你运用训练四步骤示范教授技巧,担任新员工。为你提供回馈,以提高你的教练技巧。练习训练程序第回合经理训练候选训练员经理指导技巧训练,并示范训练四步骤候选训练员在这回合做为新员工当经理完成训练时,候选训练员应该观察并聆听......”

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