1、以下这些语句存在若干问题，包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....发挥作用微生物是。该微生物通过无氧呼吸可分解，产生终产物是和。甲乙丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应发酵瓶中，在温度等适宜条件下进行发酵，如图所示。发酵过程中，每隔段时间均需排气次。据图分析，甲同学和丙同学操作有误，其中甲同学错误是，导致发酵中出现主要异常现象是丙同学错误是，导致发酵中出现主要异常现象是。上述发酵过程结束后，甲乙丙同学实际得到发酵产品依次是和。在上述制作葡萄酒过程中，假设乙同学步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开，该操作错误是。解析在制作各种酒时候，常用酵母菌作菌种酵母菌酒精发酵进行是无氧呼吸，所以甲同学未夹住发酵瓶充气管，从而有氧气进入，导致酵母菌进行有氧呼吸，产生较多二氧化碳，使发酵液从充气管流出，发酵液变酸而丙同学错误是瓶中发酵液过多，淹没了排气管在瓶内管口，抑制发酵进行，般来说，发酵液不超过容器上述发酵过程结束后，甲乙丙同学实际得到发酵产品依次是葡萄醋葡萄酒葡萄酒。答案酵母菌葡萄糖乙醇未夹住发酵瓶充气管发酵液从充气管流出......”。

2、以下这些语句存在多处问题，具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....控制适量食盐。食盐作用是防腐，二是使蔬菜组织中水分析出，使成品质地柔韧咀嚼感强。盐用量宜控制在，盐浓度过高，乳酸发酵受抑制，泡菜会咸而不酸盐浓度过低，杂菌易繁殖，引起变质。控制适宜温度以为宜，温度偏高有害菌活动能力强，温度偏低不利于乳酸发酵。命题视角视角腐乳泡菜制作原理及过程分析新课标全国卷Ⅰ回答下列有关泡菜制作问题制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目是。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液作用是。泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行过程。该过程发生在乳酸菌细胞中。泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量因素有和等。从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸。这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌消长规律是，原因是。解析结合泡菜制作过程相关知识回答问题。制作泡菜时需要先形成无菌环境，所用盐水需煮沸，以杀灭盐水中杂菌。想要缩短制作时间，应该缩短菌株生长时间......”。

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题，包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅，以及内容阐述不够详尽和全面——“.....调节腐乳风味香辛料调味，防腐杀菌密封腌制用酒精灯对瓶口灭菌后密封微生物产生酶继续发酵过程影响腐乳品质条件项目说明水控制含水量约，用含水量过高豆腐制腐乳，不易成形盐控制盐浓度过高会影响腐乳口味盐浓度过低，腐乳易腐败变质酒控制酒精含量般控制在左右。酒精含量过高，使腐乳成熟期延长。酒精含量过低，杂菌繁殖快，豆腐易腐败温度控制温度为，适合毛霉生长发酵时间控制在个月左右香辛料具有调味和杀菌作用，也会影响腐乳风味或质量泡菜制作制作流程选择泡菜坛泡菜坛密封性要好，以提供无氧发酵环境选择蔬菜并加工蔬菜要新鲜，否则亚硝酸盐含量会偏多不能反复冲洗，防止发酵菌种流失制作泡菜盐水浓度适宜，并经灭菌后备用加入调味料装坛形成发酵环境调味料具有调其中甲同学错误是，导致发酵中出现主要异常现象是丙同学错误是，导致发酵中出现主要异常现象是。上述发酵过程结束后，甲乙丙同学实际得到发酵产品依次是和......”。

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵，包括语法错误、标点符号使用不规范，句子结构不够顺畅，以及信息传达不充分，需要综合性的修订与完善——“.....酒精含量过高，使腐乳成熟期延长。酒精含量过低，杂菌繁殖快，豆腐易腐败温度控制温度为，适合毛霉生长发酵时间控制在个月左右香辛料具有调味和杀菌作用，也会影响腐乳风味或质量泡菜制作制作流程选择泡菜坛泡菜坛密封性要好，以提供无氧发酵环境选择蔬菜并加工蔬菜要新鲜，否则亚硝酸盐含量会偏多不能反复冲洗，防止发酵菌种流失制作泡菜盐水浓度适宜，并经灭菌后备用加入调味料装坛形成发酵环境调味料具有调无氧发酵，需封闭充气口醋酸发酵为有氧发酵，需适时通过充气口充入无菌空气防止发酵液被污染榨汁机要清洗干净，并晾干发酵瓶要洗净并用体积分数为酒精消毒装入葡萄汁后要封闭充气口发酵装置图分析装置图结构或操作目充气口醋酸发酵时连接充气泵，输入无菌空气制酒时关闭充气口。排气口用来排出而弯曲胶管防止空气微生物污染出料口便于取料，及时监测发酵进行情况命题视角视角果酒果醋制作原理及操作过程山东滨州模葡萄发酵可产生葡萄酒......”。

5、以下这些语句存在多种问题，包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅，以及信息传达不够完整详尽——“.....随层数加高而增加盐量目析出豆腐中水分抑制微生物生长加卤汤装瓶酒抑制微生物生长，调节腐乳风味香辛料调味，防腐杀菌密封腌制用酒精灯对瓶口灭菌后密封微生物产生酶继续发酵过程影响腐乳品质条件项目说明水控制含水量约，用含水量过高豆腐制腐乳，不易成形盐控制盐浓度过高会影响腐乳口味盐浓度过低，腐乳易腐败变质酒控制酒精含量般控制在左右。酒精含量过高，使腐乳成熟期延长。酒精含量过低，杂菌繁殖快，豆腐易腐败温度控制温度为，适合毛霉生长发酵时间控制在个月左右香辛料具有调味和杀菌作用，也会影响腐乳风味或质量泡菜制作制作流程选择泡菜坛泡菜坛密封性要好，以提供无氧发酵环境选择蔬菜并加工蔬菜要新鲜，否则亚硝酸盐含量会偏多不能反复冲洗，防止发酵菌种流失制作泡菜盐水浓度适宜，并经灭菌后备用加入调味料装坛形成发酵环境调味料具有调味和抑菌作用发酵前期有氧发酵......”。

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进，具体而言：标点符号运用不当，句子结构条理性不足导致流畅度欠佳，存在语法误用情况，且在内容表述上缺乏完整性。——“.....淹没了排气管在瓶内管口排气时发酵液从排气管流出葡萄醋葡萄酒葡萄酒未及时排气心有灵犀熟记“两管”使用方法充气管口插至发酵瓶近底部排气管口离发酵液段距离，外部要弯曲，并尽量保证管口向下酒精发酵时要关闭充气，醋酸发酵时，充气口连接充气泵，不断泵入空气。考点腐乳与泡菜制作典例导悟江苏高考关于“腐乳制作”实验，下列叙述错误是将腐乳坯堆积起来会导致堆内温度升高，影响毛霉生长腐乳坯若被细菌污染，则腐乳坯表面会出现黏性物勤向腐乳坯表面喷水，有利于毛霉菌丝生长装坛阶段加入料酒，可有效防止杂菌污染解析项，腐乳坯应分层整齐排放并留有定空隙，以保证氧气供应，利于毛霉生长。毛霉有氧呼吸能释放大量能量，大部分以热能形式散失，堆内温度过高会影响毛霉生长。项，毛霉是丝状真菌，若腐乳坯表面出现黏性物，可能是被其他杂菌污染。项，勤向腐乳坯表面喷水，会导致豆腐含水量过高，不利于毛霉菌丝生长。项，料酒能抑制微生物生长，故能有效防止杂菌污染......”。

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题，需改进——“.....则腐乳坯表面会出现黏性物勤向腐乳坯表面喷水，有利于毛霉菌丝生长装坛阶段加入料酒，可有效防止杂菌污染解析项，腐乳坯应分层整齐排放并留有定空隙，以保证氧气供应，利于毛霉生长。毛霉有氧呼吸能释放大量能量，大部分以热能形式散失，堆内温度过高会影响毛霉生长。项，毛霉是丝状真菌，若腐乳坯表面出现黏性物，可能是被其他杂菌污染。项，勤向腐乳坯表面喷水，会导致豆腐含水量过高，不利于毛霉菌丝生长。项，料酒能抑制微生物生长，故能有效防止杂菌污染。答案考点精讲腐乳制作制作流程让豆腐上长出毛霉接种或利用空气中毛霉孢子目是让毛霉等产生蛋白酶和脂肪酶加盐腌制方法逐层加盐，随层数加高而增加盐量目析出豆腐中水分抑制微生物生长加卤汤装瓶酒抑制微生物生长，调节腐乳风味香辛料调味，防腐杀菌密封腌制用酒精灯对瓶口灭菌后密封微生物产生酶继续发酵过程影响腐乳品质条件项目说明水控制含水量约，用含水量过高豆腐制腐乳，不易成形盐控制盐浓度过高会影响腐乳口味盐浓度过低......”。

8、以下文段存在较多缺陷，具体而言：语法误用情况较多，标点符号使用不规范，影响文本断句理解；句子结构与表达缺乏流畅性，阅读体验受影响——“.....假设乙同学步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开，该操作错误是。解析在制作各种酒时候，常用酵母菌作菌种酵母菌酒精发酵进行是无氧呼吸，所以甲同学未夹住发酵瓶充气管，从而有氧气进入，导致酵母菌进行有氧呼吸，产生较多二氧化碳，使发酵液从充气管流出，发酵液变酸而丙同学错误是瓶中发酵液过多，淹没了排气管在瓶内管口，抑制发酵进行，般来说，发酵液不超过容器上述发酵过程结束后，甲乙丙同学实际得到发酵产品依次是葡萄醋葡萄酒葡萄酒。答案酵母菌葡萄糖乙醇未夹住发酵瓶充气管发酵液从充气管流出，发酵液变酸瓶中发酵液过多，淹没了排气管在瓶内管口排气时发酵液从排气管流出葡萄醋葡萄酒葡萄酒未及时排气心有灵犀熟记“两管”使用方法充气管口插至发酵瓶近底部排气管口离发酵液段距离，外部要弯曲，并尽量保证管口向下酒精发酵时要关闭充气，醋酸发酵时，充气口连接充气泵，不断泵入空气。考点腐乳与泡菜制作典例导悟江苏高考关于“腐乳制作”实验，下列叙述错误是将腐乳坯堆积起来会导致堆内温度升高......”。

9、以下这些语句存在多方面瑕疵，具体表现在：语法结构错误频现，标点符号运用失当，句子表达欠流畅，以及信息阐述不够周全，影响了整体的可读性和准确性——“.....这样菌体数量扩增速度会加快。乳酸菌为厌氧菌，进行无氧呼吸产生乳酸，该过程只能在细胞质中进行。温度过高腌制时间过短食盐用量不足等，容易造成杂菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，氧气浓度逐渐降低，泡菜液逐渐变酸，不适宜杂菌生长，而适宜乳酸菌生长，因此乳酸菌数量增加，其他杂菌数量减少。答案杀灭杂菌增加乳酸菌数量无氧呼吸细胞质温度食盐用量腌制时间乳酸菌数量增加，杂菌数量较少乳酸菌比杂菌更为耐酸心有灵犀泡菜制作过程相关问题分析发酵初期多种微生物进行有氧呼吸过程，如酵母菌等，此过程会产生气泡。此阶段是形成无氧环境过程。发酵中期主要是乳酸菌发酵过程，其他微生物生长受到抑制。发酵后期乳酸积累，乳酸菌生长也受抑制，数量减少。分层限时跟踪练三十六其中甲同学错误是，导致发酵中出现主要异常现象是丙同学错误是，导致发酵中出现主要异常现象是。上述发酵过程结束后，甲乙丙同学实际得到发酵产品依次是和。在上述制作葡萄酒过程中......”。