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doc 【定稿】速冻蔬菜质量与食品安全手册_安全管理手册 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:30 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-24 20:25

《【定稿】速冻蔬菜质量与食品安全手册_安全管理手册》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....各级管理人员应经常性地与员工交流,帮助下属明确目标,并征询下属意见,使员工有主人感关心员工生活,使员工有归属感分配上采取择优,公开公平原则,使员工有成就感。以良好的人际环境,使公司内人人发挥其潜能。良好的人际工作环境是公司实现产品符合性的支持条件。引用文件良好操作规范卫生标准操作程序培训控制程序设施设备控制程序食品质量与卫生安全管理手册第七章产品实现产品实现的策划公司每只产品都应进行实现过程的先期策划工作,包括顾客要求和食品卫生法规识别过程采购过程工艺确定过程生产或服务提供过程食品危害分析和关键控制点确定等的策划,以确保产品的质量与卫生安全。确定恰当的产品质量与卫生安全的具体目标,包括识别产品质量特性,进行食品危害分析和确定关键控制点,建立其目标值和关键限值,并能满足顾客和法律法规的全部要求。确定实现过程,即识别并确定产品实现所需的过程和子过程确定需要建立的过程文件,以确保过程有效运行并得到控制确定实现过程所需的资源,包括人力资源设施设备及卫生环境等资源......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....组织结构职权和沟通为了有效地实施食品质量与卫生安全管理,本公司应规定各级岗位人员的职责权限和相互关系,并在公司的相关层次所管辖的范围内予以传达,对于从事与食品质量与卫生安全有关工作所必需的特权,公司均加以规定,详见本手册附录。公司任命管理者代表,明确以下职责具体负责食品质量与卫生安全管理体系的建立实施保持和改进工作。向总经理汇报体系运行情况,并将报告内容作为管理评审及持续改进的依据。采取有效措施,提高全公司的顾客要求的意识和食品卫生安全意识。公司应组建小组,任命了小组组长,小组由各部门人员组成,并规定小组成员的职责。详见小组成员表附录。协商与沟通制定和保持沟通控制程序。总经理应确保在公司内建立适当的沟通过程,促进公司内各职能和层次间的信息交流,从而增进理解和提高有效性。不同部门和层次的人员通过适当的方式进行沟通,并关注外部相关方,与他们进行联络,对涉及质量投诉与食品显著安全危害的外部反应,应及时妥善处理。沟通的方式有质量分析会生产例会专题会议简报黑板报等......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....这些规定应形成文件,如合同订单等。公司内部通过初步策划,采取必要的可实现的技术和资源上的措施,有能力满足产品的生产交付和服务各方面的要求。在接受顾客口头表达如电话订货的产品要求时,在接受前对其要求应加以确认和评审。若产品要求发生变更包括产品品种数量交付及让步等情况,不管来自供需任何方原因,销售部经理均应组织更改内容的评审,并将变更的信息及时传递到有关部门,确保相关人员已获悉变更的要求。评审的结果及评审引起的措施应予以记录并保存。与顾客的沟通与顾客进行有效的沟通,是充分了解顾客要求的前提,也是为了充分的使顾客了解公司的产品和服务的有关信息。公司应针对以下方面进行确定并实施与顾客沟通的有效安排关于产品的信息。问询合同或订单的处理,包括对其的修改。在产品实现过程中以及向顾客提供产品后顾客的反馈信息。包括顾客的抱怨投诉及意见等。公司应在产品提供之前,提供之中及提供之后,及时安排与顾客进行有效沟通。销售部应将与顾客沟通的信息及时传递至相关部门。保持与顾客沟通的相关记录......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....手消毒和厕所设施的卫生保护食品食品包装材料和食品接触面免受润滑油燃料杀虫剂清洁剂消毒剂冷凝水和其它化学物理及生物污染物的影响正确的标识贮存和使用有毒化学品控制员工的健康状况,避免对食品食品包装材料和与食品接触面造成微生物污染。消灭食品加工厂内的虫害。应记录充分的监视和测量的数据和结果,以便于纠正和预防措施的分析。人力资源应制订和保持培训控制程序,由公司办归口管理。公司对食品质量与卫生安全管理体系各工作岗位,质量活动及规定的职责人员从教育程度接受的培训具备的技能和工作经验等几方面进行安排和设置,力求其能够胜任。能力意识和培训公司对从事影响产品质量与食品卫生安全工作的人员应做到识别这些人员的必要的能力,确定其能力需求,制订培训需求表针对培训需求及计划由公司办负责具体落实实施,提供相应的培训或采取其他措施......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....尤其是食品卫生安全方面的法律法规和其他要求,并对其进行了控制。详见法律法规清单。公司将继续关注这些要求的新发展,及时更新信息,予以传达。管理评审总则本公司建立管理评审控制程序,在年的时间间隔内,总经理应主持对本公司食品质量与卫生安全管理体系进行评审,以确保其持续的适宜性充分性和有效性。评审包括评价公司的食品质量与卫生安全管理体系改进的机会和变更的机会,包括产品质量方针目标与食品安全方针目标。应保持管理评审的记录。评审输入管理评审的输入包括以下有关信息验证结果顾客反馈过程的监控结果和产品的符合性预防和纠正措施的状况以往管理评审的跟踪措施可能影响食品质量与卫生安全管理体系的变更改进的建议。评审输出管理评审的输出应包括与以下方面有关的任何决定和措施食品质量与卫生安全管理体系及其过程有效性的改进与顾客及法律法规要求有关的产品的改进资源需求......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....与顾客的沟通具体按产品交付售后服务及顾客满意度测量控制程序执行。设计与开发公司建立的质量管理体系不包括设计与开发控制,删减理由已在本手册章条款中说明。采购采购过程制订和保持采购控制程序,由原料部归口管理,生产部协同管理。确保采购的产品包括外包加工产品符合规定的要求,并能满足随后的产品实现,最终产食品质量与卫生安全管理手册品应无安全卫生等方面的重要影响。公司根据供方包括外包加工组织按公司的要求提供产品的能力来评价和选择供方,建立选择评价和重新评价的准则。保持评价结果及评价所引起的任何必要措施的记录。采购信息采购信息应清楚地表述所采购产品的要求,包括产品的质量要求及服务要求。供方提供产品的程序。供方生产和服务提供的过程要求。供方人员的资格要求。就采购信息与供方沟通前公司应确保采购要求是充分和适宜的,采购要求的信息形式是采购合同采购计划电话订单等,采购信息须有相应的责任人员审批,审查认定采购信息中采购要求的充分性与适宜性。保持必要的采购信息的记录。采购产品的验证......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....确定产品所需要的检查活动和接收准则。如生产或服务提供控制中的监视和测量活动,产品交付前的检验活动等。确定能充分证明过程运行和过程结果即中间产品和最终产品符合各项要求的记录。产品实现策划的结果以书面文件的方式输出,包括各类程序文件和计划,其中计划的具体要求可详见本手册第八章。与顾客有关的过程与产品有关的要求的确定公司应充分了解顾客的要求和期望,确定满足顾客要求的产品质量与卫生要求,以达到顾客满意,为此应确定顾客规定的要求应予以确定,指已经明示的要求,包括对产品对交付及交付后的要求。顾客未明示,但这种隐含要求对规定用途或已知的预期用途是必要的或不言而喻的,也予以确定。食品卫生安全方面的法律法规要求。公司的附加要求,如公司的内控标准成品质量标准等,但必须是满足上述要求下的附加要求。与产品有关的要求的评审制订和保持文件化的控制程序,由销售部门归口管理。评审应在公司向顾客作出提供产品的承诺前进行。食品质量与卫生安全管理手册评审应确保以下目的准确理解了顾客要求......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....公司食品质量与卫生安全管理体系应适应不断变化的外界环境,应不断地对众多关联和相互作用的过程的有效性予以持续改进,而过程离不开资源的投入,资源的提供是动态的。公司应识别由于顾客要求的不断变更以及法规要求的提高而引起对资源需求的变更,公司应及时通过提供所需资源,满足顾客和法规要求,进而增强顾客满意。良好操作规范应根据出口食品生产企业卫生要求,考虑相关法律法规及其他要求确定并编写公司的良好操作规范。本公司的良好操作规范包括以下内容生产质量管理人员的要求环境卫生的要求车间设施卫生的要求原料辅料采购运输贮藏的卫生要求生产加工的卫生要求包装贮存运输的卫生要求有毒有害物品的控制产品卫生质量检验保证卫生质量体系有效运行的要求。卫生标准操作规程公司应建立并保持卫生标准操作规程,并对卫生标准操作规程的实施进行监视和测量......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....通过面试笔试实际操作等方式检查培训或其他措施的效果,是否达到了培训计划及其他措施所策划的目标。使每位员工都认识到自已所从事的工作或活动对食品质量与卫生安全管理体系的重要性和各种活动之间的关联性,激发其对实现质量目标与食品安全目标作出贡献。保持每位员工的教育培训岗位技能资格认可和经验的适当的记录。基础设施为确保公司提供的产品能满足顾客要求和食品卫生安全要求,公司确保实现产品符合性所需要的基础设施,并对基础设施提供维护和保养。这些基础设施包括建筑物工作场所和相关设施如水电汽供应的设施。过程设备如过程运行控制和测试设备等支持性服务如运输及通讯设备等各相关部门负责分管范围内的设施设备的安全维护及有效使用。工作环境公司应识别实现产品符合性的工作环境,加以确定,并对工作环境中与产品符合性有关的因素进行管理。与产品符合性有关的硬环境管理依据速冻蔬菜生产加工企业的要求与产品符合性有关的软环境管理则落实以人为本的管理理念......”

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