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doc 杏鲍菇工厂化生产可行性研究报告 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:42 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2023-08-09 08:57

《杏鲍菇工厂化生产可行性研究报告》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....严格按规定的要求生产才 能达到好的生产效果,为此我们结合实际工作制定了杏鲍菇半工厂 化生产岗位责任手册中详细规定了每个岗位所要完成的工作需要 达到的效果,以及所要注意的问题,并规定了没有达标相应人员所承 当的责任,及处理办法等内容。手册对相应岗位的工作人员 的工作极具指导意义,相应岗位的工作人员必需认真对照手册不断 调整自己的行为才能胜任岗位要求,为工作人员提供了行为指导,以 下为手册中关于发菌组所做的相关规定节选。 本组人员的主要工作为及早发现未接种,破损菌袋,污染菌袋, 处理污染菌袋,定期将下层菌袋和上层对调,及时将发满菌的菌袋移 自催蕾室,维护发菌室环境卫生等,由组长将人员分为两组组负责 菌袋挑选,组负责污染袋处理和卫生维护,两组人员定期轮换,轮 换时间由本组组长决定。 具体工作安排 菌袋挑选组......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....成不成功要看老天爷的脸色,气温的突然变化足以给忽略基础设 施的投资者造成巨大的损失此类事例参见附录阿魏菇产业屡受挫 折的思考 从以上的分析来看无论投资大小只要以传统方式生产在没有较 好的基础设施的前提下很难控制风险,在这里就要引入食用菌工厂 化生产的概念,在所有农业产品中食用菌是最容易实现工厂化生产的, 因为食用菌生长所要满足的几个主要条件温度湿度光照通风 等,都是可以通过人工调节实现,而且实现人工控自的成本相对较低,目前在我国食用菌的工厂化栽培,还是初级阶段,刚刚起步,由于工 厂化生产可以控制食用菌的品质,便于实现标准化,而且能年四季 都能供应市场经济效益较好。为适应国内外食用菌生产的新形势,今 后中国食用菌生产必将朝着工厂化机械化发展,这是我国加入 后食用菌发展的必由之路,只有这样才能逐渐与国际食用菌生产接 轨......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....备品负责监督协调相临工作组的 工作,挑选自己的替代者可以随时代替自己工作的人,在本组人员 中根据实际工作情况挑选。 五人力资源的管理 从事任何事业,人的因素的都是不可忽视的,食用菌生产也不 例外,在半工厂化的条件下生产食用菌其生产方式在很大程度上仍然 是属于劳动密集型,工作人员的熟练程度工作态度人员间的协调 能力等因素很大程度上都能影响最终的生产效果,因此在解决了生产 的技术问题和岗位设定问题后人员的管理便显的尤为重要,以下我们 从人员的选聘,薪酬,绩效等几个反面探讨下杏鲍菇半工厂化生产 的人力资源的管理。 杏鲍菇半工厂化生产可行性研究 食用菌及杏鲍菇概述 随着人们对食用菌认识的不断深入,未来食用菌在人们饮食中所 占的比例将不断上升联合国粮农组织对合理膳食的最新解释就是 荤素菇。这里的菇就是指的各类食用菌......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“..... 管理人员 经理名负责日常工作,选聘及管理人员,开支,对外工 作,采购,产品销售等日常性事务,并参与协调技术问题直接对投资 股东负责 技术总监名为技术总负责人,协调所有生产环节的技术问 题,并监督各流程的执行情况及产品质量直接对投资股东负责 财务人员到二名负责日常财务管理,直接对投资股东负责 工作人员 拌料组组长人负责拌料组技术工作,直接对技术总监负责拌料组组员若干具体人数视生产规模而定般为男性,负责 搅拌配比原料,直接对组长负责 灭菌组组长人负责灭菌组工作,直接对技术总监负责 灭菌组组员若干具体人数视生产规模而定般为男性,负责 灭菌,冷却工作,直接对组长负责 接种组组长人负责接种的技术把关和人员安排,直接对技 术总监负责 接种组组员若干负责菌袋接种......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....涉及技术栽培工艺投资设备 市场,等具体问题。但最主要的是三个问题资金技术和市场。 在我国进行工厂化栽培具有发展潜力的品种有白金针菇杏鲍菇 白灵菇鸡腿菇真姬菇灰树花等品种。在世界食用菌的产销大国 日本,绝大部分的食用菌生产都是工厂化生产实现的,并且技术十分 成熟,参见附录日本菇业资本介入中国森产业公司在河北保定发 展但日本的工厂化生产虽然自动化程度高,但基础设施投资很大 不适合我国大部分地区的实际情况大型全自动的工厂化生产在我国 也有搞的十分成功的上海丰科便是其中最有代表性的家,在现阶 段我国的食用菌工厂化生产应该以低投资高效益半工厂化生产为 主所谓半工厂化生产就是主要的生产方式还是传统的生产但在关键 环节实现机械化和人为控制的生产方式......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....香菇,黑木耳等传统食用菌,此类传统食用菌普遍 被各类消费者所接受,且生产技术成熟,是食用菌生产的主体但近年 来杏鲍菇,白灵菇,真姬菇等各类珍稀食用菌的生产规模不断扩大,技 术也日趋成熟,在各大中城市也逐渐被些高端消费群体所接受,相 信假以时日随着人们对珍稀菇菌认识的深入,各类珍稀食用菌必将凭 借其在口感营养保健商品性等各方面的优势,取代传统食用菌 的地位成为食用菌市场的消费主流。 杏鲍菇是近年来兴起的种大型优质的珍稀食用菌其菌柄和菌 盖质地脆嫩,肉质肥厚味道鲜美,且具有独特的杏仁香味,素有平 菇之王的美誉。杏鲍菇与其他般品种的平菇香菇鸡腿菇等的 区别是组织紧密富有弹性采摘后保存的时间较般菇要长。杏 鲍菇肉质肥嫩适合炒烧烩炖做汤及火锅用料,亦适宜西餐。 即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆韧,呈白至奶黄色, 外观好......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....此次 挑选着重挑选未接种菌袋,破损菌袋,尤其注意菌袋细小破损,具体 挑选方法参见杏鲍菇半工厂化生产技术手册第次挑选结束约周后进行第二次挑选如菌袋有杂菌则此时杂菌生长最为旺盛,易被 挑出,此外本组每个工作日都要进行卫生维护,般在当日的挑选 工作结束后立即进行。挑出的污染菌袋应立即移出发菌室交给污染袋 处理小组处理,本组根据菌袋的污染情况决定是否放弃或者注射食用 菌专用药剂处理,具体分辨方法参见手册中的相关内容,如确定为 放弃菌袋则应立即进行处理般在两个工作日内处理完毕以免污 染扩大,如认定是可以挽救的菌袋则应在个工作日内进行注射处 理,注射药剂和器械及防护用品应由本组人员妥善保管,经注射处理 的菌袋,经两周观察后确定无杂菌后方可移回发菌室,如杂菌再次生 长则酌情决定是否二次注射或者作放弃处理。 组长责任除本组的日常工作外还要负责安排......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“..... 以下仅供参考,出口最低要求日供公斤,标准菇面宽度为 公分,菌柄长公分以上,粗为公分以上,未开伞,重约在 克重以上。三杏鲍菇半工厂化生产所需条件及设施 环境及交通 杏鲍菇半工厂化生产场要求交通较为便利,距离国道最好在半 小时车程以内以便运输,地势平坦,要有无污染的水源,动力电,附 近不能有养殖场及有污染的企业,通信便利,可安电话为便于了解 外界信息最好能上网。 占地及基础设施 占地到亩,基础设施及场地布局如下图所示 上图为理想的标准半工厂化杏鲍菇生产场平面图注以上平面 图仅供参考,实际生产中要根据场地设计菇场布局 生产设备 手提式高压灭菌锅台菌种灭菌 蒸汽锅炉两台菌袋灭菌 取暖锅炉两台菇房取暖......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“..... 般为女性,直接对组长负责发菌组组长人负责发菌组人员 管理,工作安排,直接对技术总监负责 发菌组组组员若干负责菌袋挑选,感染菌袋处理,搬运等工 作,般为女工 出菇组组长人负责出菇组人员管理,技术指导,直接对技 术总监负责 出菇组员若干负责出菇管理,催蕾,疏蕾,采摘等工作,直 接对组长负责 包装加工组组长人负责包装加工组人员管理,技术指导和 生产安排 包装加工组组员若干负责采摘后鲜菇的包装,分拣及深加工 工作 后勤组组员若干由经理直接管理,负责值班,保安,伙食, 卫生,工具保管,设备维护等日常工作注以上岗位设定为理论上所需,实际生产中如生产规模较小 可根据实际情况减少岗位设置,如在无需每天接种的情况下接种组和 发菌组可合并为组,拌料组和灭菌组也可合并为组,具体实施应 视实际情况而定,灵活安排......”

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