广西木薯产业化调查及发展建议 ㊣ 精品文档 值得下载

化示范基地主要是对木薯良种采用单芽腋芽组培等方法进行快繁。

建立良种繁育田，生产种苗。

积极开展推广活动，加强宣传和培训，充分发挥现有的农村技术服务站的作用，使农民掌握新品种的知识，提高广大农民的科学栽培技术水平。

以定单农业供应种苗木薯专用肥技术指导等方式，带动和辐射周边乡镇。

的后续发展。

此外，些机构和个人，唯利是图，不顾客观实际，片面夸大些品种的单产水平，疯炒良种种茎。

农民花高价购种，得不偿失，其结果必然是极大地伤害了农民种植良种的积极性。

三是木薯高产高效益栽培技术推广范围小速度慢。

从整体上来看，广西各地木薯栽培管理粗放，产量低。

由于木薯粗生易长，不施肥管理都有定的收成，在很多人的观念里仍然是个穷人的作物，农民对如何种好木薯兴趣不大，许多地方是只种不管或少管，不施肥或少施肥，木薯的生产潜力未能充分发挥，造成产量低，效益差。

目前我区木薯单产只有近吨亩的水平，但只要加强良种推广栽培和施肥管理，产量完全可以再上个台阶，达到亩产吨以上。

引外，可在木薯地进行间套种其它作物以获得较高经济效益，如桂平市在今年大力推广木薯西瓜地膜小拱膜覆盖等三避技术模式，配套测土配方施肥技术，实现亩产西瓜公斤左右，产值达元。

近年，广西尽管也引进和选育了批优良品种，如南植和华南，广西热作所选育的，但由于多种原因，至今这些品种栽培面积加起来不到广西总面积的，究其原因主要是缺乏推广经费缺乏有效的推广途径，目前良种推广高产高效益栽培技术推广主要还是靠科研单位和企业行为，没有政府的重视和参与，没有定的推广经费是很难将良种推广到农民手上的。

五发展设想及措施发展设想引进筛选繁育推广高产高淀粉木薯良种，提高良种覆盖率，使年内全区高产高含淀粉木薯良种覆盖率达到，平均每公顷产量达到公斤。

搞好早中晚熟品种合理搭配，早熟品种面积达到，延长收获期，使收获期达到个月以上。

提高产量和品质，鲜木薯原料平均含淀粉达到以上，实现木薯种植业的良种化，确保优质原料供应。

推行规平均价格元公斤计，总产值将达亿元，农民可实际增收亿元。

更重要的是在木薯生产前期，西瓜或大豆可覆盖地面，起到了定的防止水土流失作用，又能达到用地养地肥地的目的。

四是着力解决产品加工的环境污染问题。

木薯产品加工目前存在的主要问题是废渣废液的处理问题，处理不好就污染环境，是产业发展的最大障碍，各级科研部门必须组织攻关协作加以妥善解决。

五是努力培养和引进批木薯产业开发的高层次的专业技术人才。

未来年，当广西木薯产业总产值发展到亿元和亿元时，分别需要科技人员人和人，特别是批高科技产品开发的高层次专门人才。

因此，应当有计划地培养和引进这方面的人才，以适应产业发展的需要。

当前阶段需要开展的几项工作在优势区域配合大型龙头加工企业，建设个亩良种繁育基地。

具体为北海配合中粮公司万吨年燃料乙醇项目良种繁育基地邕宁配合明阳生化科技股份有限公司万吨年变性淀粉项目良种繁育基地蒙山县配合蒙山县万吨年变性淀粉项目良种繁育基地隆安配合隆安县万吨年高纯度食用乙醇无水乙醇项目良种繁育基地桂平市配合中石化万吨年燃料乙醇项目良种繁育基地。

建立木薯品种选育基地。

选择气候条件好土地资源丰富的地方建立广西区级的木薯品种选育基地，进行木薯的杂交育种，种质资源保护与繁育，品种品比鉴定，培育适合广西生产推广的新品种，观察品比引进的新品种，保存木薯基因材料。

对木薯良种推广进行补贴。

由于我区目前木薯良种普及率低，推广成本较高，按年华南号良种的种梗价格为每吨元计算，种植亩需用公斤种梗，每亩需要投入种梗费用元，薯农负担较重。

为了加快木薯良种的普及，鼓励薯农采用木薯良种，借鉴水稻良种直补方式，范化种植，推广间作套种生产模式，提高土地的生产率和经济效益，建成生产环境符合国家绿色食品生产标准综合效益显著的优质生产基地，木薯平均亩产达到吨以上。

加快发展酒精业，满足环保能源的巨大市场需求，做大做强变性淀粉和山梨醇加工业，十五期末，木薯酒精含高纯度食用酒精无水酒精燃料酒精产量达到万吨，产值为亿元全区木薯淀粉产量达到万吨，产值为亿元变性淀粉产量达到万吨，产值为亿元其它深加工产品产量达到万吨，产值为亿培育生产技术达到全国领先水平的龙头企业个创品牌个。

二发展措施是搞好产业发展的规划。

把发展广西木薯产业作为个系统工程来运作，合理布局，原料生产产品加工市场营销等要相互协调，尊重市场规律，循序渐进，防止偏颇和哄而上。

在十五期间，农业部门要组织实施广西优质高产木薯生产基地建设等丰收计划项目，经贸部门要建立几个规模较大的现代化淀粉厂酒精厂和有机化工厂。

二是推广木薯良种良法种植技术。

过去广西木薯生产几乎是传统式的粗放管理，甚至不施肥。

作为产业开发，同时为了实现农民增产增收，必须有计划的实施木薯良种工程，并切实配套机耕种植和施肥管理，达到高产优质。

良种如等新品种要实行基地统繁殖，保证种苗质量，然后面上推广，争取在年内推广到万亩，年内推广到万亩。

三是防止水土流失和用地养地。

要按照生态条件要求以上的山岭应严禁垦荒种植木薯，已种植的应予以退耕还林还草在推广种植良种木薯的同时，利用行间套种间种西瓜春大豆等作物，如于月上中旬播种大豆，月上中旬木薯叶片尚未封行前收获，亩产大豆可达公斤左右。

以全区有万亩木薯推广间套种西瓜，平均亩产西瓜公斤，在年时间内，这万公顷的干旱地的完全有可能发展成为种植优良木薯品种的好地，则全区的新增的木薯种植面积可达到万公顷，以现有亩单产计算，可增加产量万吨。

二提高单产潜力大是改良品种具有较大的增产潜力。

年，广西木薯种植面积为万公顷，单产为吨公顷，平均产量相对还较低。

目前我区木薯的优良品种覆盖率仅为左右，般来讲平均产量还不到吨公顷。

近年广西农业部门及相关科研机构从国外陆续引进批早熟高产含淀粉量高的木薯新品种，经试种比较，从中筛选了出了些适宜在我区种植的良种，如不仅产量比高以上，还比提前个月成熟不仅淀粉含量比高，而且平均产量般超过吨公顷。

如果上述良种能够迅速推广，则我区木薯产量将随着大幅度增长。

二是加强管理提高产量潜力大。

目前我区种植木薯是非常粗放的，投人很少，几乎没有正常的管理，如果实行合理密植，科学施肥，深耕精作，则产量将会大幅度增长。

在全区木薯种植面积的良种覆盖率达到及加强管理后，按照现有种植面积，以亩产吨计算，则全区鲜木薯产量可增加万吨。

在年内，加上因扩种而增加的产量，全区鲜木薯产量可达万吨以上，种植业产值则达到亿，加工业产值超过亿元。

三淀粉和酒精加工已形成较好基础，木薯种植业扩张有保障自九十年代后期以来，我区淀粉和酒精加工业经过技改，不仅扩大了生产规模，而且普遍采用新工艺新设备新技术，生产技术水平不断提高。

目前全区淀粉厂已有余家，日产能力约万吨，年产量在万吨左右，占全国木薯淀粉总产量的半以上。

其中年产量超过万吨的企业有家。

木薯发酵酒精厂已达多家，日产能力为吨，年产量超过万吨。

别在综合利用方面做了些工作外，其余绝大部分企业尚未列入议事日程，在资源综合利用方面还有很大潜力。

总之，通过技改，提高企业生产能力，扩大原材料需求的潜力很大。

五广西是全国传统的木薯主产区，群众生产基础较好广西群众有种植木薯的传统，生产基础较好，主产区农民基本掌握了木薯的栽培技术，科技意识较好，新技术新品种推广应用速度快。

木薯种植技术水平高，掌握了比较成熟的木薯生产技术与经验。

同时，各级政府也开展组织技术普及与指导工作，为种植户提供必要的生产技术扶持。

四存在问题是品种单，良种覆盖率低。

年我区木薯生产良种覆盖率约占左右，目前生产上主栽品种主要是，即南洋红存在两低短单产低，含粉率低，收获进厂时间短问题单产低，般平均亩产不足吨，相对高产品种每亩吨的产量有较大的差距含粉率低木薯中用于生产淀粉或酒精的有效成分是淀粉，目前高粉品种淀粉含量已达，而大部分品种含量都在左右收获时间较短，不适应工业加工需要。

目前木薯的栽培全部是年熟，每年月份种植，当年月份至翌年的月份是收获期，品种种植单，收获时间过于集中，有时就会表现出短时卖难的现象，收购商趁机压价，损害了农民的利益。

而另方面，淀粉厂和酒精厂年之中只能开工个月，无形中也造成了工厂设备大量闲置，浪费十分严重。

二是广西尚无专业的木薯育种基地，木薯优良品种种类少，单个优良品种的育种数量不能满足生产需要。

目前广西生产上使用的品种大部分从区外或国外引进，这些外来品种在我区的表现并不十分理想广西选育的木薯品种，有的产量虽高，但淀粉含量偏低，有的品种淀粉含量很高，但产量般，高产而淀粉含量低的品种，厂家拒收或压价收购，高淀粉但产量般的品种农民又不愿意种，这直接影响我区木薯产业广西淀粉和酒精加工业原料木薯，是众多原料中价格最低的，因而广西淀粉和酒精加工业生产成本较低，同时木薯淀粉具有许多优良特性是其它淀粉很难代替，木薯酒精则杂质含量低，所以广西的淀粉和酒精加工业具有很强的竞争力。

淀粉和酒精深加工已初具规模，为种植业扩张提供了有力支撑。

据年统计，广西变性淀粉产量已达万吨，占全国总产量的，居全国首位，明阳淀粉化工公司为全国最大的变性淀粉生产企业广西柠檬酸产量万吨，占全国总产量的，居全国第位，出口创汇万美元，居全国第位味精产量万吨，占全国总产量的，居全国第位山梨醇产量万吨，占全国总产量的，居全国第位。

此外，还生产山梨酸冰醋酸淀粉糖甘油等深加工产品。

这些都为进步扩大生产打下了坚实基础。

四科技进步显著加工企业技改潜力大随着我区木薯产业科技的进步，科研成果逐步转化为现实生产力，在加工企业的技术改造成功后我区淀粉和酒精加工业将稳步快速发展，木薯种植业也将因此而获得返哺。

十多年来，在木薯新品种选育淀粉和酒精新工艺研究及新设备制造淀粉深加工产品研制开发等方面取得系列成果，其中获部