3万吨速冻食品生产线项目立项申请报告书.doc ㊣ 精品文档 值得下载

效益 实现销售收入万元，年获利润万元，财务净现值 万元。

项目承担企业基本情况 主要产品能力及工艺及装备现状 宿州汇智创富实业有限公司成立于年月。

办公地点位于宿州 市经济开发区，性质为民营。

经营范围食品加工面粉生产粮食仓储 等。

截止年月底，宿州汇智创富实业有限公司资产总额万元， 其中存货元，固定资产万元。

负债总额万元，其中其它应付帐款万元。

公司占地合计亩。

宿州汇智创富实业有限公司共有职工名，其中管理人员名。

公 司设有办公室财务部采购部生产部销售部。

占地面积 公司占地面积平方米，建筑面积平方米，建有标准化厂 房，绿化环境都达到了行业标准。

二现有设备 面粉设备主体为布勒设备，挂面为扬州牧羊设备，馒头设备为上海 永盛设备。

建有品质分析室化学检验室烘培实验室和产品中试基地，购置了 批检测仪器设备如布拉班德粉质仪拉伸仪降落数值仪面筋指 数仪等 完善了配粉工艺和自动化控制系统，使其生产加工工艺达到国内领先 水平。

三主要产品 产品主要有加工能力为日处理小麦吨，主要产品有特特二 上白粉特制超级饺子粉加雪花粉。

各种饼干等面制食品。

国内外先进水平的比较 年中国所有的产业都在面临盘整，面临洗牌，面临升级，在日 益增长的物价和日益升值的人民币的相互挤兑下，中国很多出口企业纷纷 崩盘，很多中小企业面临倒塌的危险。

可以说新轮经济压力，比起年的大批国有企业倒闭，这次以民营经济外贸经济代工经济为特征的 中国经济的危机，显然对于中国整个经济结构的调整与变革，具有非常重 要的意义和作用。

在这种经济环境下，作为现代生活的部分，速冻行业同样面临着新 轮的洗牌和换代，谁能够在这轮经济环境下占领先机，瞄准未来的发展 方向，必定会成为下轮经济高峰中的佼佼者，引领行业发展和进步。

健康健康这是食品消费的潮流，也是世纪人类首要关注。

中国 人从世纪的温饱生活中解脱出来之后，人们对于生活的健康越来越关 注，对于自身及环境的健康和谐发展越来越重视。

近年来不断爆发的食品 安全危机，红心鸭蛋松花江水污染，太湖蓝藻，这都跟饮食健康有密切 关系的事件，促使全社会的消费者都比较关注健康因素。

再比如说去年影 响中日关系的有毒饺子事件，就是跟我们速冻行业密切相关。

在这种国际国内全球品牌网社会环境的影响之下，中国食品业的发 展更加注重品质，更加关注健康，没有防腐剂，没有色素，纯天然健康的 食品受每个人的热爱。

年肯德基在中国大面积推广健康营养新型快餐，是为什么呢 为了满足消费者日益追求健康饮食的潮流。

年在中国首度推出其零度可乐，改变其赖以生存的配方，为了 满足消费者日益追求健康饮食的潮流。

而这对于发展了多年的中国速冻产业来说，产品同样面临升级和 更新换代，所以健康的产品潮流必然会成为速冻产品发展的方向。

方便大家都知道，中国目前的这速冻产品主要销售还是来自几个传统的节庆日，速冻市场销售要突破常规发展，必须改变其节日型消费特征， 让速冻产品使用越来越方便，消费者可以像吃方便面样去使用速冻产 品，就必须让速冻越来越方便。

只有这样才能够让速冻越来越日常化，成 为新兴起来的城市居民生活的必需品。

再者从国家食品规范来看，速冻产品被归为方便类食品大类中，成为 继方便面之后的第二大方便产品。

当前方便面的销售多个亿，而速冻 产品才个亿左右。

方便面的消费基本上已经成熟，而速冻产品的消费 还在成长之中，如果能够解决方便的问题，速冻产品才能够急剧放大，超 越方便面，成为方便类食品的带头老大。

可以说，速冻产业目前还是个 朝阳产业，还有很大的成长空间。

国际很多做速冻产品的人都知道，目前国际上有几万种速冻产品， 而中国只有区区两千多种。

中国速冻食品目前仅限于传统的米面制品，经 过多年的发展已经进入了白炽化的竞争状态，产品的同质化和创新性 已经进入瓶颈期，必然要面临品类的创新。

而这种创新面临两个国际化的需要，第个国际化是让中国传统的米 面制品，走向国际成为国际速冻家庭中的员，占领全球品牌网国际市 场。

第二个国际化就是要让中国的速冻品种，更多的吸纳国际上成熟的主 流的产品，引领中国速冻产业的创新。

中国速冻产品的空间还很大，速冻的发展潜力比方便面或者其他食品 还有空间，只是中国目前的速冻产品还局限在现有米面制品中，需要进行 更新换代及拓宽市场发展空间，提升产品本身的品质，那么未来的市场前 景将会是前途无量的。

项目建设必要性 速冻食品是采用新鲜原料，经过适当的处理，急速冷冻，再妥善保存， 于以下的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，它具有卫生质 优营养合理品种繁多食用方便成本低的特点。

中国速冻食品起品行业部分产品销售状况单位百万元 产品类别年年年年 预包装云吞 预包装水饺 预包装汤圆 散装云吞 散装水饺 散装汤圆 合计 备注数据为北京上海广州三个线城市的加和。

目前，中国的速冻食品行业的市场集中度相当较高，产品的销量集中 在家庭收入较高的类二类城市。

从消费模式上划分，以上的速冻 食品消费集中在家庭消费，而餐饮业这样重量级的消费速冻食品的渠道尚 未开发。

购买高档产品的消费者多数在上海北京广州深圳等类城 市。

主要消费群为职业女性和单身白领。

决定购买数量和购买频次的主要 因素为因工作节奏的加快，在家准备餐食的时间越来越少。

速冻食品以 其独特的产品特性受到欢迎。

购买中低档产品的消费群为类及二类城市 的工薪阶层，以没时间准备餐食，图方便，填补肚子为选购目的。

目 前这种相对固定的产品消费格局对整个行业的产品销量和产品结构的提 高都是不利的。

从年的次速冻食品的使用频率调查结果可以看出， 多数速冻食品的使用者般为每两周食用次速冻食品，如果食用频率增 加为每周次，那么，市场规模也将同比增加倍。

竞争格局 总体而言，速冻食品行业的技术壁垒水平并不高，在般餐饮点心 加工车间的基础上，增设速冻机和冷库后，就可以实现该类产品的生产加 工。

经过十多年优胜劣汰的生存竞争，大规模的产业竞争格局已见雏形。

中国冷冻与冷藏食品行业经过十余年的发展，目前已形成年产量万 吨的规模，并且正以每年的速度递增。

该行业现已形成了以龙凤 三全思念佑康科迪等五个名牌产品为代表的批中国知 名品牌。

目前中国速冻食品品牌主要有三全思念龙凤湾 仔码头笑脸苏阿姨狗不理五丰桂冠猫不闻 海霸王甲天下迎客金路易多灵多毛毛吉美 伊利等。

规模经济的汇聚品牌已成各种细分市场的鼎足之势。

同其它 食品品项比，各企业的内部发展也处于探索中前进阶段，不断加强自身的 技术实力完善产品链探索成功的运营模式等都是各生产企业面临的必 须战胜的挑战。

湾仔码头 从年臧健和在香港湾仔码头开始卖手工包制的水饺，到 年在香港设立第家湾仔码头水饺工厂，湾仔码头已经占领了香港 的新鲜水饺市场和强的冷冻水饺市场。

在年与美国通用磨 坊公司合作后，湾仔码头水饺又继而在上海广州建立生产基地，推出手 工包制的湾仔码头水饺馄饨和汤圆。

如今湾仔码头水饺已占据了华南 市场冷冻食品的半壁江山，在北京也达到了以上的市场份额。

年销售业绩同比增加。

湾仔码头定位于高端水饺市场，利润率也达到，高于行业平均水平。

不过由于企业生产成本相对较高，因此产 品主要定位于级城市的高端市场。

郑州三全食品股份有限公司 郑州三全食品股份有限公司始创于年，是家以生产速冻食 品为主的股份制企业。

中国第颗速冻汤圆第只速冻粽子都出自三全。

公司的主要产品是以汤圆水饺粽子面点米饭为主的中式速冻及常 温食品，共有数百个品种，年产量数十万吨。

年，三全以的 市场占有率高居速冻调理食品主要品牌排行榜首。

在包子馒头汤圆 粽子等主要产品门类单项排行中，三全均居首位。

河南思念食品股份有限公司 河南思念食品股份有限公司是家大型的专业速冻食品生产企业， 成立于年，以年均的增长率飞速发展，前拥有万吨速冻食 品的生产能力。

产品进驻中国大小超市，拥有完善的连锁经营模式标准 化的生产能力高效的物流配送网络。

沃尔玛家乐福麦德龙先后与思 念公司签订了贴牌生产全球供货的合作协议。

思念管理层认为，进步发 展的方向无非两条延伸产品线，延伸产业链。

其中，制造零售的发 展思路得到了更多青睐，因此选择快餐业为新的经济增长点，以利于企业 快速成长，决定与国际连锁经营管理公司合作，打造江两岸餐饮品 牌。

年，思念与国际知名餐饮企业肯德基签订合作协议，使其产品 逐渐快餐化。

行业瓶颈 经历了多年的发展，速冻食品行业市场除了可喜的成绩外，我们也要清楚地看待利润低薄，产品品质的安全性以及行业无序竞争等所遇见 的亟待解决的瓶颈问题。

我们应竭尽全力解决这些发展中的难题。

中国速 冻食品行业从目前的产业结构优化产品结构扩展产品细分市场竞争调 整以及拓展消费渠道的这样个调整发展阶段向健康发展的成熟阶段平 稳过渡。

产业结构优化 速冻食品行业属于劳动密集型产业，加工设备的技术含量不高，生产 过程有待实现半自动或全自动。

产品制造过程的卫生监督控制标准与国际 水平相差较远，有待进步规范。

资金雄厚的企业通过改造生产加工环境 生产加工设备和冷链，以达到目前苛刻的国家卫生标准，从而进步淘汰 小型不规范企业。

竞争方式以价格战为主。

生产能力分布不均衡集中 在内陆省份，远离产品的最终销售点，导致产品在运输渠道储藏环节存 在着定的弊端。

产品品种单调雷同 新技术新品种入市缓慢。

以面食为主的速冻食品，如水饺汤圆 等占市场全部品种销售比例的以上消费市场的培育不够，从工厂 到餐桌的低温冷链没有完全形成过度竞争使企业新技术新产品研发乏 力，技术进步迟缓，市场中新技术应用的产品少信息不够通畅，与国际 间的商务贸易交往有限等，也制约了技术的发展创新。

当然，个国家的 食品加工水平与个国家的经济实力生产力和消费水平息息相关，所以， 我们必须客观地看待目前产业产品结构的现状。

从而采取与各种背景条件 相符合的产品策略，避免推出超越消费能力的产品。

其次，产品的品质也不尽人意，很多产品尚未到达消费者对产品的期望值。

最后，中高低 档次产品的竞争不均衡。

产品细分市场以中低价位产品为主，这类产品的 市场竞争异常激烈，各企业竞相压低价格，导致的结果为利润率越来越薄 高端价位产品却为湾仔码头枝独秀。

市场进入门槛的高低矛盾