1、具消毒学龄前儿童膳食指南食物多样，谷类为主二多吃新鲜蔬菜和水果三经常吃适量的鱼禽蛋瘦肉四每天饮奶，常吃大豆及其制品五膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料六食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长七不挑食不偏食，培养良好饮食习惯八吃清洁卫生未变质的食物中国儿童青少年膳食指南三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食二吃富含铁和维生素的食物三每天进行充足的户外运动四不抽烟不饮酒中国老年人膳食指南食物要粗细搭配松软易于消化吸收二合理安排饮食，提高生活质量三重视预防营养不良和贫血四多做户外活动，维持健康体重健康三要素合理膳食合理膳食可以总结为两句话，十个字，即二三四五红黄绿白黑。就基本上能满足我国人群健康需要。二三四五是指每日袋牛奶“二”是指每日克左右碳水化合物“三”是指每日份高蛋白食品“四”是指四句话有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。五是指每日克蔬菜及水果红，黄，绿，白，黑“红”指红葡萄酒“黄”指黄色蔬菜“绿”指绿茶及绿叶蔬菜“白”指燕麦粉和燕麦片黑指黑木耳二适量运动运动是健康和生命的源泉爱琴海的呼唤步行是我的保健医适度运动三，五，七通常掌握“三，五，七”的运动是很安全的。“三”指每天步行约公里，时间在分钟以上“五”指每周要运动次以上，只有规律性运动才能有效“七”指运动后心率加年龄约为，这样的运动量属中等度。森林狼医生三心理平衡心理平衡三个“三”。第是三个正确。是正确对待自己。二是正确对待他人，心中常有爱心。三是正确对待社会，常怀感激之情。第二是三个“既要”。既要全心全意奉献社会，又要尽情享受健康人生。二是既要怀殷殷报国志，在事业上力争流，又要有颗淡淡平常心，在生活上甘于平淡。三是既要精益求精于专业知识，又要有多姿多彩的休闲爱好。第三个是三个快乐。是顺境时要助人。
2、。用沸水煮根类根類蔬菜，可以软化膳食纤维，改善蔬菜的口感。炒好即食已经烹调好的蔬菜应尽快食用，连汤带菜吃现做现吃，避免反复加热，这不仅是因为营养素会随储存时间延长而丢失，还可能因细菌的硝酸盐还原作用增加亚硝酸盐含量。蔬菜与水果不能相互替换水果的特点水果中含碳水化合物较蔬菜多，主要以双糖或单糖形式存在，如苹果和梨以果糖为主，葡萄草莓以葡萄糖和果糖为主。水果中的有机酸如果酸柠檬酸苹果酸酒石酸等含量比蔬菜丰富，能刺激人体消化腺分泌，增进食欲，有利于食物的消化。水果含有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维在肠道能促进肠道蠕动，尤其水果含较多的果胶，这种可溶性膳食纤维有降低胆固醇作用，有利于预防动脉粥样硬化，还能与肠道中的有害物质如铅结合，促使其排出体外。此外，水果中还含有黄酮类物质等植物化学物质，它们具有特殊生物活性有益于机体健康。般来说，蔬菜品种远远多于水果，而且多数蔬菜特别是深色蔬菜的维生素矿物质膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，故水果不能代替蔬菜。在膳食中，水果可补充蔬菜摄人的不足。水果中的碳水化合物有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多。且水果食用前不用加热，其营养成分不受烹调因素的影响。故蔬菜也不能代替水果。蔬菜水果可防治便秘心血管疾病糖尿病控制体重癌症。三每天吃奶类大豆或其制品奶及奶制品的营养价值饮奶可促进儿童生长发育预防骨质疏松为什么我国居民要增加饮奶量我国城乡居民钙摄入量仅为标准人日，不足推荐摄人量的半钙的主要来源是蔬菜和谷薯类食物，奶类或其制品提供的钙不到我国居民奶类制品摄入量为标准人日年。发达国家人均年占有奶量为年，世界平均人均年占有奶量为，我国居民为，不到发达国家的。考虑到我国居民膳食钙的摄人量远远低于推荐摄人量，而且农村儿童青少年优质蛋白的摄人比例偏低，因此，大力。
3、量偏低，血管壁会变得脆弱，有可能引起脑出血。另外，国外的些研究显示，胆固醇水平过低可能影响人的心理健康，造成性格改变，也可能使发生些恶性肿瘤的危险性增加。但是过多地摄入胆固醇，可引起血脂水平升高。有研究表明，膳食胆固醇升高血清胆固醇的作用与饱和脂肪酸摄入量有密切关系。相同量的膳食胆固醇，在饱和脂肪酸摄入量高者比饱和脂肪酸摄入量低者，其升高血清胆固醇的作用要强。近年研究表明，自身脂肪代谢。选择饮料应该根据个人的身体情况而定。果蔬汁饮料可以补充水溶性维生素矿物元素和膳食纤维运动大量出汗时可以选择富含电解质的运动饮料对于需要控制能量或控制糖分摄人的人，可在同类饮料中选择能量低的产品目前多数市售饮料都含有定的能量，因此，不宜摄人太多饮料。九如饮酒应限量酒精饮料可提供能量，但营养素的含量很少过量饮酒的危害哪些人不应饮酒限量饮酒，享受生活不同酒的酒精含量人们按酒精含量习惯将酒分为高度酒国外又称烈性酒中度酒和低度酒三类。高度酒是指以上的酒，如高度白酒白兰地和伏特加。中度酒是指之间的酒，如的白酒和马提尼等。低度酒是指酒精含量在以下的酒，如啤酒黄酒葡萄酒日本清酒等。各种低度酒间的酒精度相差很大。般的啤酒其酒精含最在之间，通常把含酒精的称为淡啤酒，含量的称为低醇啤酒，以下的酒精含量则称为无醇啤酒。限量饮酒，享受生活中国营养学会建议的成年人适量饮酒的限量值是成年男性天饮用酒的酒精量不超过，相当于啤酒，或葡萄酒，或的白酒，或高度白酒成年女性天饮用酒的酒精量不超过，相当于啤酒，或葡萄酒，或的白酒。对于些喜欢饮酒的人，特别是喜欢饮用高度白酒的人，可能会感到不够尽兴。但应该从保护健康的角度做出明智选择，自觉地限量饮酒。适量饮酒可能有好处美国人群研究结果表明，中老年人每天饮用相当于含有酒精的酒可以。
4、成习惯，长期坚持平衡膳食宝塔建议不同膳食的各种食物参考摄入量克低能量中等能量高能量约约约谷类蔬菜水果禽肉蛋类鱼虾豆类及其制品奶类油脂食物名称重量克食物名称重量克瘦猪肉瘦牛肉猪肉松酱牛肉叉烧肉牛肉干香肠瘦羊肉大腊肠酱羊肉蛋青肠鸡肉大肉肠鸡翅小红肠白条鸡小泥肠鸭肉主排骨酱鸭兔肉盐水鸭表肉类互换表相当于克生肉的肉类食物第二部分特定人群膳食指南孕期妇女和哺乳期妇女膳食指南孕早期妇女膳食指南膳食清淡适口二少食多餐三保证摄入足量富含碳水化合物的食物四多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸五戒烟禁酒孕中末期妇女膳食指南适当增加鱼禽蛋瘦肉海产品的摄入量二适当增加奶类的摄入三常吃含铁丰富的食物四适量身体活动，维持体重的适宜增长五禁烟戒酒，少吃刺激性食物中国哺乳期妇女膳食指南增加鱼禽蛋瘦肉及海产品摄入二适当增饮奶类，多喝汤水三产褥期食物多样，不过量四忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡五科学活动和锻炼，保持健康体重中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南龄婴儿喂养指南纯母乳喂养二产后尽早开奶，初乳营养最好三尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素四给新生儿和龄婴儿及时补充适量维生素五不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品喂养六定期监测生长发育状况龄婴儿喂养指南奶类优先，继续母乳喂养二及时合理添加辅食三尝试多种多样的食物，膳食少糖无盐不加调味品四逐渐让婴儿自己进食，培养良好的进食行为五定期监测生长发育状况六注意饮食卫生岁岁幼儿喂养指南继续给予母乳喂养或其他乳制品，逐步过渡到食物多样二选择营养丰富易消化的食物三采用适宜的烹调方式，单独加工制作膳食四在良好环境下规律进餐，重视良好饮食习惯的培养五鼓励幼儿多做户外游戏与活动，合理安排零食，避免过瘦与肥胖六每天足量饮水，少喝含糖高的饮料七定期监测生长发育状况八确保饮食卫生，严格餐。
5、降低总死亡率。与不饮酒的人相比，每天饮用相当于含有酒精的饮料的成年人患冠心病的风险更小。而在大量饮酒的人中发病率和死亡率比不饮酒的人高。饮酒与血压也有类似的曲线关系，即少量饮酒每天摄入酒精者的血压比不饮酒或戒酒者低，但每天摄人酒精以上者随饮酒量的增加血压显著升高。年中国居民营养与健康状况调查结果显示，在岁岁中年人中，每天酒精消费可能有利于高血压和血脂异常的预防。葡萄酒中含有多种植物化学物质如白藜芦醇原花青素等黄酮类物质以及鞣酸等具有抗氧化作用多酚能抑制血小板的凝集，防止血栓形成，对预防心血管疾病及延缓衰老有定作用。但不建议任何人出于预防心脏病的考虑开始饮酒或频繁饮酒。十吃新鲜卫生的食物为什么要求吃新鲜食物把好病从口入关可以品尝但不宜多吃的食物熏制腌制酱制食品获得更多的营养素减少有毒物质的摄入二中国居民膳食平衡宝塔美国将基础食物分为四类，即乳和乳制品肉包括畜禽鱼蛋干豆和坚果类蔬菜水果类和谷物食品四类，对食用油脂和食糖等则称作提供能量的额外食物。日本将基础食物分成六大类，其特点是将连骨吃的鱼和海藻与乳制品同列为类，在水果蔬菜中将黄绿色蔬菜单独另列为类，油脂亦为类。谷类，肉蛋，果菜中国营养学会将食物分为五大类即谷类，肉蛋乳类，豆类，果蔬类及油脂类，这分类突出了我国的国情，将豆及豆制品列为大类。☞平衡膳食宝塔提出了个营养上比较理想的膳食模式，它对于改善中国居民的膳食营养状况是不可缺少的☞它所建议的食物量，特别是奶类和豆类食物可能与当前大多数的实际膳食还有定距离，对些贫困地区而言可能距离还很远☞但应把它看作是个奋斗目标，努力争取，逐步达到二中国居民平衡膳食宝塔的应用确定适合自己的能量水平根据自己的能量水平确定食物需要食物同类互换，调配丰富多彩的膳食要因地制宜充分利用当地资源要。
6、提倡饮奶是改善我国居民营养健康状况的重要举措之。奶及奶制品的常见品种乳糖不耐受者怎样喝奶为什么要鼓励增加大豆及其制品的摄入年中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民平均每标准人日干豆类摄人量为，豆制品摄人量为，远低于中国居民平衡膳食宝塔的建议摄人量。大豆及其制品营养丰富，且具有多种健康功效，尤其对老年人和心血管病患者是类很好的食物，建议每人每天摄人大豆或其制品。以所提供的蛋白质计，大豆分别约相当于豆腐豆腐干腐竹豆腐脑豆浆。四常吃适量的鱼禽蛋和瘦肉动物食品的营养价值鱼禽蛋和瘦肉是人类优质蛋白脂类脂溶性维生素族维生素和矿物质的良好来源。鱼类脂肪含量般较低，且含有较多的多不饱和脂肪酸，有些海产鱼类富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，对预防血脂异常和心脑血管病等有定作用。禽类脂肪含量也较低，且不饱和脂肪酸含量较高，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪。蛋类富含优质蛋白质，各种营养成分比较齐全，是很经济的优质蛋白质来源。畜肉类般含脂肪较多，能量高，但瘦肉脂肪含量较低，铁含量高且利用率好。肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄人过多往往会引起肥胖，并且是些慢性病的危险因素。应当少吃。如何选择动物性食品鱼禽类即西方国家所称的“白肉”，与畜肉比较，脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高，特别是鱼类，含有较多的多不饱和脂肪酸，对预防血脂异常和心脑血管疾病等具有重要作用，因此宜作为首选食物。为什么要适量动物性食物般都含有定量的饱和脂肪和胆固醇摄人过多可能增加患心血管病的危险性。科学评价胆固醇胆固醇的生理意义可归纳如下参与细胞膜和神经纤维的组成内分泌腺合成类固醇激素的原料，如性激素肾上腺皮质激素等可转变成维生素形成胆酸盐乳化脂肪，促进脂肪的消化启动细胞生成‐有助于血管壁的修复和保持完整，若血清胆固醇。
参考资料：
1、该PPT不包含附件（如视频、讲稿)，本站只保证下载后内容跟在线阅读一样，不确保内容完整性，请务必认真阅读。
2、有的文档阅读时显示本站（www.woc88.com）水印的，下载后是没有本站水印的（仅在线阅读显示），请放心下载。
3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑，其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。
4、有的标题标有”最新”、多篇，实质内容并不相符，下载内容以在线阅读为准，请认真阅读全文再下载。
5、该文档为会员上传，下载所得收益全部归上传者所有，若您对文档版权有异议，可联系客服认领，既往收入全部归您。
中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔