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doc 五星级酒店全套总经理手册_全套完整 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:88 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-24 20:23

《五星级酒店全套总经理手册_全套完整》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....在这个组织机构中,要实行总经理负责制和垂直领导分级授权管理,级对级负责,上级统发布指示和命令,下级只接受个上级的领导,不能多头领导,否则就会造成混乱。人员配备人员配备与组织机构紧密相关。从管理分工角度来说,管理者要考虑属下的人员数量。要根据服务标准设备要求以及管理者对管理跨度的承受能力等因素来确定。领导激励各级管理人员要领导引导影响激励员工去努力工作,实现组织目标。具体工作和任务帮助下属认清酒店所处的环境目标和达到目标的举措协调各部门各级员工的行运,以符合组织内部要求调动员工积极性,让每个员工更好的发挥聪明才智。酒店管理者要善用激励原则。充分发挥激励在完成酒店组织目标的过程中的重要作用。良好的激励机制可以吸引并保证酒店员工长期稳定为组织工作可以发挥员工的技术和才能。充分激励可使员工发挥出的潜能可以使员工更进步激发出主动性创造性和革新精神。相反,如果激励不当,人才资源流失,积极性得不到发挥,组织目标也难以顺利实现。协调与控制定义酒店内部的协调......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....提高员工队伍素质,也包括提高酒店领导者的素质。酒店要进行全员培训,包括对总经理层的培训。个酒店企业最高领导层的素质如何,直接影响着酒店的下属员工的素质的高低和酒店经济效益的好坏。对酒店管理人员进行培训。酒店的经营策略制度规定计划指标质量管理等等,要靠企业内各级管理人员去贯彻执行。他们的政策水平,业务技术水平,管理工作的的高低,对酒店有直接的影响。酒店新员工入职的教育和培训。这是提高酒店新员工队伍素质的重要环节。员工上岗前,组织安排为期个周期的技术业务的专业训练,受训者不合企业要求的,不予录用。只有经过训练,最后考试合格,方予录用。新员工入职以后,企业培训部门要进行入职教育和培训,内容包括对新员工进行企业规定政策制度纪律的介绍和学习,介绍有关有事,解释企业目标等。新员工入职辅导教育培训的做法具体内容有介绍酒店业有关知识做酒店服务工作应该建立起几种什么样的观念......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....每天都处于流动状况之中。资金顾客物资,包括员工及人们的思想都处于流动状况之下,不断变化。有些事情不是用常规办法或规定就可以解决的。酒店的经营管理,需要有灵活的战备。要具有应付各种变化的能力。比如处理客人需求方面,对客人提出比较冷僻问题时的处理客人提出目前酒店还不能办到的事情的解答办法市场多变情况下,酒店对策和营销政策的调整变化等等。分级协调和管理酒店内部的日常运转和对客服务各环节的事务,由驻店经理进行协调。包括酒店和客人事务方面的协调营业部门之间营业部门与非营业部门非营业部门之间的工作协调,驻店经理要协调的工作有协调酒店与客人之间的关系,使酒店各项服务满足客人的各项需求。如客人需要有丰富的夜间文化生活和消费,酒店就应该根据客人的需求来调整自己的经营时间。比如,团队客人抵离店时间有有早有迟我们所有接待服务工作就要围绕客人活动时间来协调进行。协调好各部门与营业部门之间的关系。非营业部门要主动保证配合营业部门做好对客服务工作。具体做法是周或两周由驻店经理......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....懂得与人交际的技巧是酒店员工的必修课。酒店所有员工应注意以下要点酒店的服务工作人员热忱真诚对待宾客,是与客人交往成功的先决条件。在与客人交往中,同情忍耐与赞扬。尊重他人感谢他人的帮助,使别人觉得他很重要。在与客人交往时,要注意按照客人的兴趣来说话。酒店员工要培养自己多记住客人姓名的能力。这样可以获得更多的回头客,再度光临你的酒店。处理好同事的关系也很重要,要达至成功,必须获得工作人员之间的乐意合作,共同来追求期望的目标。三培训部应注意的事项注意在服务工作各环节中,发现服务态度方面存在的问题,作为培训内容。组织有关方面编写培训教材,或聘请心理学行政学公共关系学行为科学等专家来上课。加强语言和动作训练,以作规范。通过不断培训,使酒店员工在服务态度上有新的认识,新的感受和新的姿态。四良好的服务态度带来的效果良好的服务,使客人满意酒店的服务,从而给酒店带来众多的客源和可观的效益。创造对客服务的优良环境和工作环境可以使使员工在店工作愉快,有利于员工的身心健康......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....使酒店这个有机统体的各项活动与物质资源保持定的比例使各个部门各方面都意识到自己对各其他职能部门可能产生的影响和后果。使收入和支出生产和经营物资供应和生产服务的消耗保持正确的比例。而酒店的控制,则是保证计划目标得以实现的重要手段,是要证实酒店内各项工作是否都有与既定的计划相符合是否与下达指令及既定原则相符合。酒店管理,需要通过协调和控制这两个手段,达成酒店整体利益和整体目标的实现。管理控制分类例外管理例外管理是对酒店总经理而言的,不是对酒店所有的管理人员都适用。它的目的也是协调和控制酒店经营管理中出现的问题。个运转比较正常的酒店,各项操作规格程序执行较好,各职能管理部门的管理职责也比较明确,各司其责,那么,总经理的主要精力应放在例外管理上。要研究在正常规范正常管理之外的突发事件及在酒店规章制度以外的些事情。正常的工作由正常组织体系分级处理。酒店最高行政管理人员要抽出时间研究解决些疑难问题未来发展中可能遇到困扰和突发事件的解决办法等等。酒店的例外管理是多方面的......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....重视人才的积极作用员工服务质量和服务态度以及酒店通过有效管理在社会各界所造成良好影响以及公共关系的建立酒店劳动生产率的提高,以及对员工工资福利水平的提高。检查与反馈在酒店管理工作中,布置的每项任务都要检查落实,最后要将情况反馈上来。如果有布置没有检查,没有情况反馈,久而久之,布置的各项工作,就有落空的危险。如果检查督导不力,工作任务就不能及时有效的完成,或者是打了许多折扣而影响整个服务工作的正常运行。工作检查。工作的检查落实,有利于提高管理工作效率和形成良好的工作作风。对工作检查落实不能只听汇报。要深入了解实际执行的情况和落实的程度。检查落实工作的方法有以下几种总经理驻员来分析讲评。最后指出标准动作应该是什么,为什么这样做。培训部首先应该深入理解人体语言,编出酒店在对客服务中的人体语言的教材供员工学习培训。公共关系和人际关系的培训。酒店员工每天要面对成百上千的海内外游人,并为他们提供服务。掌握公共关系和人际关系技巧......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....每个酒店应该根据自己的实际,建立培训培训部或培训小组,有专职培训员来组织管理计划实施本酒店的员工教育和培训工作。培训组织的任务是对酒店员工中存在的普遍问题进行分析和研究,编制酒店内部员工培训的计划方案,编写员工教育和培训的教材,负责培训计划的贯彻落实对员工培训工作进行评价,检查考核。要完善酒店员工教育培训的管理体制,还要建立员工教育培训的检查考核制度,并且把员工培训成绩的好坏同工个人的经济利益挂起来。培训组织应该有系统地对所提供的培训方案,进行定期的跟踪评比和探讨,力求做到培训内容规范化培训方法科学化培训教材系统化。根据酒店的实际情况和特点进行员工培训。酒店的员工培训,般都是边工作,边培训,或者轮流受训。形式多种多样,可以请酒店内工程技术人员给员工上设备设施操作维护保养的课程可以利用电视录像闭路电视幻灯进行电化教育也可以把理论学习和实际操作相结合,进行岗位练兵和操作技能比赛,等等。全员培训......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....本酒店的基本要求,即制度纪律的要求接待客人的技巧要求设备设施介绍和维护保护教育等等。入职教育和培训的前半部分,由培训部负责,后半部分由具体业务部门负责。般情况下,新员工经过个周期的训练后,再分到各部门去进行具体的实际技术业务知识的训练,内容有解释部门的运作,了解具体的工作要求和实际工作环境,最后是技术业务入门训练。员工日常培训。即在职训练。其目的就是不断提高员工在技术性技巧上达到可被接纳的工作的表现和工作程度。员工在职培训,不但使员工的知识水平不断提高,更可以增加他们对酒店的归属感。这对酒店的长远发展极有影响。酒店员工的日常教育和培训,既要有正常的些规范化系统化的内容,又要针对性的根据工作中出现的问题进行培训。正常的教育培训内容有语言培训礼节礼貌服务操作规程的培训。针对性的培训有发现日常工作中服务质量上的问题,有针对性的分析解剖薄弱环节。注意事项员工教育和培训是项长期艰巨的任务,不能劳永逸。员工培训和教育的目标要超前......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....以保证这营业部门对客服务的顺利开展。行政方面的工作协调,驻店经理要花出定的时间做好行政方面的工作协调,目的是使酒店员工能在个良好的工作环境和工作条件下心情愉快的工作。总经理驻店经理协调工作的范围主要是部门之间的工作协调,而各部门内部的事务,则由部门经理协调管理。控制酒店管理职能中控制的主要作用和目的,是使酒店和各项工作的运转操作从无序到有序。在运用控制管理职能时,要求做到适时控制适度控制客观控制和弹性控制。酒店控制管理首先要明确控制的对象。经营财务状况的控制是首要任务。酒店的各项经营是否按预算预测的目标进行,是否有偏差资金的投入和成本的花费是否达到较好的经济效果。酒店各级组织活动是否高效有序的运转。组织环节上出现了问题,就会阻碍整个酒店的运转,必须予以重视和调整。客源市场的开拓是否对路,外部环境是否对酒店有利。酒店控制的这项职能管理的重点是酒店的经营效益经营利润在市场中......”

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