1、纺织医药 饮料造纸等许多方面得到广泛的应用。与其它淀粉相比， 马铃薯淀粉有较长的分子结构，较高的支链淀粉含量，淀粉 颗粒的尺寸较大，因此，成湖后表现出其它淀粉所不具有的 特性。如成湖后粘度高，成糊稳定，且晶莹透明，具有较好 的弹性。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,原料及副产品关联度分析 原料关联度分析 新疆自八十年代初，粮食生产实现自给以来，连续多年 生产量超过社会消耗量，全疆粮食供大于求的矛盾十分突 出。 项目所在地昭苏县现有耕地面积万亩。由于特殊的 地理位置，高寒多雨无霜期短，冰雹灾害严重。传统的 种植业以小麦和油菜为主，与周边县市相比较小麦的生长周 期短，面筋值含量较低，产量不高，市场价格为低，其单位 价值低。油菜作物质量好，由于生长期长，产量不高，对于 反复无常的冰雹灾害抵御能力十分脆弱。年年由于冰雹灾害 造成数以万亩的良田颗粒绝收。农民苦不堪言。社会主义农 村经济发展的今天农民仍未摆脱靠天吃饭的被动处景。严重 制约了农村经济健康有序发展和社会主义新农村的建设步 伐。调整农业产业和种植业结构，努力提高农产品加工深度 和开拓应用领域以成为发展当地农村经济提高农牧民人均 收入的主要方向。 马铃薯是个高产适应性强营养丰富的粮菜饲 工业原料兼用的农作物，在我国各地均有栽培，分布极广 随着经济的快速发展，种植面积急剧增加。据中国农业年鉴 统计，近几年我国马铃薯载培面积直保持在，万亩以 上，总产量在，至，万吨，为世界第大马铃薯生产国。随着我国改革开。

2、品外，又是工业加工 和医药制作不可缺少的原料，同时具有很高的经济价值。 是在旱作农业中的种植效益。以种植淀粉加工的马铃 薯为例，淀粉含量的鲜薯，售价元公斤淀粉 含量以上售价元公斤，以元公斤计亩产 公斤，亩收入元，每亩种植总成本元，每亩 净利润元。种植效益高于其它农作物，也可以说，马铃 薯是我县旱作农业种植结构调整中具有相对优势的作物。 二是社会效益。如果昭苏县四个团场 及昭苏县地方种植万亩马铃薯，从田间管理到收获，除 机械外，还需用人工万个，可以扩大职工再就业增加 职工收入万元每个工按元计算产鲜薯万 吨，用吨载重汽车倒运可达万台次，用铁路外运需车 皮万个。种植万亩马铃薯剩余微型薯和异型薯可达余万吨，这些薯既是初加工和精加工的低价原料，也是发展 畜物业的好饲料。可以说，马铃薯产业所产生的社会效益是 很可观的。 三是生态效益。种植马铃薯的地块是各类作物的良好前 茬，通过投入农家肥和生物肥，可提高土壤的有机质，为后 作提供良好的土壤基础。据有关资料介绍，在马铃薯茬中种 植油菜比重茬油菜增产，按计算，每亩可增 产公斤，按每公斤元计算，每亩增收元。种植 万亩马铃薯可为后作增收万元，按计算，可为后 作增收万元。 四是马铃薯深加工效益。马铃薯淀粉以其自身独有的特 性成为食品业纺织业造纸业化工建材等许多领域的 优质原料和优良添加剂增强剂粘合剂及稳定剂，在医药 上可生产酵母多种酶维生素人造血浆及药品的添加剂 等。 目前世界范围内己研究出二千多种变性淀粉，投入商业 应用的多。

3、农机具的使用等知识进行学习和培训，使他们掌握全面的科学种植技术，然后由协会向其他会员或薯 农传播，推广种植等技术。公司则向协会引进种薯专家，推 荐先进的种植管理模式，提供优良薯种，购置马铃薯作业机 械，为马铃薯协会的种植推广工作做好后勤保障服务工作。 并根据协会的需求，对薯农给予生产资料和资金的支持，并 通过协会与薯农签定保护价收购合同，排除薯农的后顾之 忧，并保障了薯农的切实利益。协会的工作经费来源于会员 费的支出，前期费用由企业借支给协会。公司不干扰协会的 正常事务。将全力支持协会的发展。协会是薯农自己的协会， 协会也会最大限度的保护薯农的切实利益，也将更加有利于 调动薯农种植的极积性。 这种由企业牵头协会搭台，薯农唱戏的合作模式对马 铃薯基地建设将起到事半功倍的效果。 根据近几年的种植产量看，小面积马铃薯的产量般在 亩，大面积在，最差的也在亩以 上，以市场现行价格计算，每吨元计，每亩的收益最高 达元，最差达到元，种植马铃薯即得利益与种植 小麦和油菜的即得利益差别是显而易见的，当然这种计算未 考虑冰雹灾害对小麦和油菜的损失。 公司计划用年时间完成万亩绿色无公害马铃薯种 植基地建设。同步完成万吨马铃薯加工能力。 计划如下时间推广种植面积马铃薯量加工生产线条 年万亩万吨条 年万亩万吨条 年万亩万吨条 随着推广种植面积的增加，企业也将逐步淡出种植推广 工作，当种植面积达到万亩时，届时非协会农民在协会 绩效的影响和幅射下，其种植面积也将达到万亩或更多， 企业退。

4、铃薯精制淀粉年产量约万吨，只占总产量的 。精制淀粉生产厂主要包括云南润凯，内蒙华欧，河北 围场，甘肃兴达等。目前马铃薯精制淀粉市场处于供不应求 状况。这从近几年上述几家工厂的实际销售情况已经得到验 证。 马铃薯精制淀粉的生产，在我国还处于起步阶段。除上 述几家淀粉公司生产高质量的马铃薯淀粉达到定规模之 外，其它主要以低中档产品为主。无论从生产规模和生产技 术方面都无法同国外同行相比。大量的高品质马铃薯淀粉还 主要依赖进口。尤其是亚太市场，还主要依赖欧洲进口。将 来完全可以利用中国丰富廉价的马铃薯资源优势和地理位 置优势，发展马铃薯精制淀粉产业，开拓并占领亚太地区市 场。 技术优势 针对我国目前马铃薯淀粉生产技术与国外相比差距较 大，无法满足实际生产需要的现状，公司再引进荷兰 豪威公司现代化的马铃薯淀粉生产技术和设备支持本项 目的执行。 原料优势 第章产业关联度分析 技术来源 由马铃薯加工提取精制淀粉技术，最早是由欧盟国家开 发和应用。后经国内厂家引进，吸收和消化，加之科研部门 的不断研制，目前生产技术成熟，产品出品率高，现我公司 拟再引进条荷兰豪威公司先进技术和设备，其 技术有保障。 产品关联度分析 马铃薯淀粉所具有的优良特性是食品加工中良好的增 调剂和保型剂，广泛应用于方便食品，果子羹浓缩调料汁 香肠火腿肠膨化食品的生产中烹饪菜肴的勾芡和煲汤 可增加面条水饺馄饨的外观透亮度，弹性，使之质地柔 韧，风味好，不糊汤，爽口耐嚼。此外在化工。

5、推广工作后，将致力于以马铃薯为原料从单的精 淀粉加工到变性淀粉和其他产品纵向发展。 马铃薯精淀粉项目的建设为全县马铃薯的加工转化增 值开避了条有效途径，也将成为当地农产品加工转化产业 链中的龙头，其每年万吨的薯渣及蛋白又可带动周边农牧 民养殖业的发展。同时也为社会提供数以万计的劳务机会， 每年大量的原料副产物，成品的运输量，也将带动交通运输 行业的快速发展。形成以马铃薯加工的农业产业链。因此该 项目也将发挥出显著的产业联动作用，为当地的农村产业结 构调整和升级优化奠定良好的基础，更将有力地捉进地方经 济的健康，快速发展。 第二章市场分析 产品与市场分析 产品简介 马铃薯淀粉是以马铃薯为原料，经过原料清洗锉磨 除砂提取浓缩精制脱水干燥等主要工序加工而成 的产品。由于马铃薯淀粉所特有的理化性质，被广泛应用在 食品造纸纺织黏结剂化工医药石油钻井等领域， 在提高这些工业领域中的各种产品的品质方面，发挥着不可 替代的作用。 国际市场 从世界范围来看，马铃薯淀粉的总量大约在万至 万吨之间。主产地在欧洲，其总产量在万至万 吨之间。 马铃薯淀粉的主要消费市场在亚洲，占全球总消费量的 ，欧亚洲马铃薯淀粉的消费总量大约为万吨左右。 目前亚洲的马铃薯淀粉的消费增长率保持在，约为欧洲消 费增长率的两倍。 国内市场我国马铃薯多由产地农民采用非常原始的手工作坊方 式加工生产，并直接加工成粗制粉条，粉丝或粉皮，在当地 消费，不进入工业应用主流市场。 我国马。

6、达二百多种。据测算马铃薯加工成精制淀粉可增 值倍如果我们收购微型薯与异型薯进行加工，每公斤 元，公斤鲜薯可出公斤精制淀粉，售价元，原料 成本元，加工增值倍，特种淀粉各种变性淀粉 可增值十几倍几十倍，加工成乳酸钙可增值倍，生产吸水 树脂可增值倍，生产环状糊精可增值倍，生产生物胶增值可高达倍以上。因此不难看出，马铃薯深加工的经 济效益十分可观。 综上所述，马铃薯产业化发展，无论是种植效益加工 效益还是社会效益生态效益，在我县当前旱作农业中，是 任何作物都无法比似的，也可以说，马铃薯产业发展对我县 旱作农业的调整和经济发展带来了前所未有的机遇。 昭苏历来有种植马铃薯的传统习惯，和丰富的种植经 验，其种植的马铃薯皮薄个大淀粉含量高产量高，特 别是抵御冰雹灾害的能力强。几乎不受冰雹灾害的影响。由 于缺少龙头企业的拉动及产业示范化的推广和马铃薯作业 机械的普及，加之前欧盟国家薯业淀粉对我国市场低价倾 销，薯粉企业也未得到长足发展。农民对马铃薯种植的极积 性也未得到提高。部分小面积种植做为菜薯供应市场，由于 菜薯的市场储存运输等原因，马铃薯在昭苏始终未能大 面积种植和规模化种植。其适合马铃薯种植生长独和丰富的种植经验，再是不同于其它作物不受冰雹 灾害的影响。 项目如能得到批准公司首先将组织农户组建马铃薯协 会，帮助协会制定章程和相关制度，选举产生协会理事和理 事长，协会将代表薯农利益与公司建立合作关系。并由公司 提供资金，对协会会员进行全面系统的有关马铃薯从种植 田间管理收获。

参考资料：

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