只能在树上成熟。

精河县八家户农场独特地理气候条件决定果品含糖量较高达以上，贮藏温度以，湿度为为宜。

入库葡萄标准，要求入库度葡萄达到二级以上标准，果粒均，色泽致，有果粉，固形物含量高，果肉脆，肉厚含糖量以上，采收前日内无浇水。

贮藏技术方案设计规模及产品包装按吨鲜葡萄贮藏设计，公斤塑料筐周转。

保鲜处理方案选择，保鲜处理有个方案具体如下方案普通保鲜库。

保鲜库工作原理是制冷机制冷术方面全部采用国产。

生产技术方案每年提供打冷服务吨，打冷周期天，每年储藏保鲜水果吨，保鲜储藏周期为个月。

供电建设方案本工程用电接在精河县供电公司八家户供电所线路上，全库装机容量取，供电系统选择容量。

投资概算及资金来源本项目计划总投资万元，其中自筹万元，招商引资万元，贷款万元。

主要技术经济指标编号指标单位数量生产规模吨总投资万元建设投资万元流动资金万元项目人管理人员人工程技术人员人工人人动力消耗占地面积平方米年总成本万元年销售收入万元年利润总额万元投资回收期年第二章项目背景及建设必要性项目建设背景精河县八家户农场地理位置水土光热条件非常适宜红提葡萄种植，近几年随着农业产业化发展，特色林果业已成为八家户农场富民强场支柱产业，果园栽植面积迅速扩大，年产商品果量也在成倍增长。

年红提葡萄面积达亩，产量达到余吨。

由于八家户贮藏保鲜运销等发展滞后，造成果品市场供应受季节影响，价格差异浮动较大，直接影响本地区特色林果业发展壮大。

该项目建成后，可以给农民提供个集果蔬储藏加工及市场销售体化交易平台，解决果农丰产不能丰收卖难局面，更重要是通过保鲜增值农民增收从而促进八家户特色林果业发展。

项目建设必要性本项目是精河县八家户农场农业产业结构调整做大做强特色林果业大原则下，为八家户经济发展和农民收入提高而建，建设必要性从以下几方面体现。

是精河县八家户农场发展特色林果业需要国家西部大开发战略实施旨在将西部资源优势转变为产业和经济优势，以此来改变西部经济落后贫困面貌。

缩小我国东西部差距，实现国家强盛宏伟目标。

精河县八家户农场水土光热资源丰富昼夜温差大，有发展特色林果业天然优势和基础。

为利用和发展这优势，本项目提出果蔬保鲜贮藏显得尤为重要，因此本项目建设符合本地区特色林果业发展需要。

是经济发展产业结构调整和农民收入提高需要在以往传统作物种植模式下，农民收入十分有限，当前种植作物亩利润般是棉花元小麦玉米元而葡萄等果蔬作物利润都在元以上。

年红提葡萄达到元以上，特色林果业亩效益是其它作物倍左右。

本项目实施必将对八家户农场特色林果业发展起到重大拉动作用，使农场经济有较大增长，农民收入有较大提高。

红提葡萄长途运输销售需带动区域经济发展为农业产业化发展起到示范带头作用。

建筑规模，新建吨保鲜库及相应辅助设施总建筑面积平方米。

其中库体建筑面积平方米，制冷机组房建筑面积平方米，装车地坑平台平方米。

吨保鲜库配套设备购置及安装调试。

项目规划和布局布置方案原则布局合理，分区明确，满足工艺流程要求人物分流，运输畅通，停车装卸方便，便于管理满足商检局食品厂库最低卫生要求④符合建筑防火设计规范平面布置方案根据上述原则依据拟建地点现状布置保鲜库，库体周边形成环路便于货物进出，果品修剪包装棚设在保鲜库侧，减少倒运量。

装卸车平台地坑布置在冷库正前方，四周栽植绿化带，基地前侧大门直对主要干道。

总体平面设计指标，贮藏量吨保鲜库座，厂区占地面积平方米米保鲜库总平面布置见附图。

生产技术方案及工艺流程生产技术方案根据目前市场需要及种植情况，本项目主要以贮藏红提葡萄为主。

品种特性，红提葡萄是水果种优势品种，外观美，颗粒大，味甜易储存，素有水果皇后美称，进入完熟期呼吸强度不提高二氧化碳释放逐渐降低，无明显不同于充分成长阶段成熟期，生长及发育过程长，只能在树上成熟。

精河县八家户农场独特地理气候条件决定果品含糖量较高达以上，贮藏温度以，湿度为为宜。

入库葡萄标准，要求入库度葡萄达到二级以上标准，果粒均，色泽致，有果粉，固形物含量高，果肉脆，肉厚含糖量以上，采收前日内无浇水。

贮藏技术方案设计规模及产品包装按吨鲜葡萄贮藏设计，公斤塑料筐周转。

保鲜处理方案选择，保鲜处理有个方案具体如下方案普通保鲜库。

保鲜库工作原理是制冷机制冷剂和冷藏车三者结合。

通过制冷剂调节库内容气热量，制冷剂在蒸发过程中吸收库内容气热量，从而使库内容气温下降至贮藏保鲜所要求温度条件其特点是次季节销售弱化季节性差异，提高果品附加值。

积极发展电子商务，将与葡萄品质销售有关环境因素各项