年月日起施行，我国食品安全监管工作做了较大调整，对食我国食品安全监管相关制度都做了明确说明，食品安全监管各个环节及相关部门职责设定也很详细。

但是，往往因为缺乏系统性和完整性，经常会遇到很多环节衔接和交叉情况，使得监管执法过程并不能按照政策制定者意愿进行年月日国务院又出台了中华人民共和国食品安全法实施条例，可以看出我国对食品安全监管所出台系列政策法律体系是比较完备，也显示了我国政府对于食品安全监管上重视程度。

但是，食品安全监管政策能否得到很好执行，直接影响到食品安全含有三聚氰胺。

非法生产经营带来食品安全问题。

不法分子受到利益驱使，只注重生产和销售，非法使用化学物品作为食品原料，对食品安全造成威胁。

年月日，湖南电视台都市频道记者曝光了化学火锅中令人惊心幕，长沙黄兴路步行街季季红火锅城，其厨房锅底配制间不见熬汤大骨和炉灶，十几平方米制作间中摆放着个钢盆，装着锅底中添加各种配料香料粉鸡精食盐等等，以及种乳白色叫不出名字浓稠液体。

工作人员忙着用这种白色液体兑上自来水调出鲜美骨头高汤。

此外，在农村市场城乡结合部及校园周边兜售无厂名厂址无出厂合格证无保质期三无食品假冒伪劣食品，严重危害城乡居民和未成年人身体健康。

针对食品安全存在严重问题，国家采取了系列监管措施。

国务院年月颁发了关于进步加强食品安全工作决定国发办号确定了对食品安全实行分段监管体制农业部门负责初级农产品生产环节监管质检部门负责食品生产加工环节监督工商行政管理部门负责食品流通环节监管卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节监管食品药品监管部门负责对食品安全综合监督组织协调和依法查处重大事故„„年月日颁布国务院关于加强食品等产品安全监督管理特别规定国务院号令，其目也在于明确生产经营者监督管理部门和地方人民政府责任，加强各监督管理部门协调配合，特别规定对现行部法律，部行政法规有关产品安全监督管理规定加以重申明确补充，为产品监管提供可操作性有针对性和更有力法律武器，使得特别规定与产品质量法食品卫生法工业产品生产许可证暂行条例等法律法规内容上重合和冲突进行了明确。

自年月日第十届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过第百零四条食品安全法自年月日起施行，我国食品安全监管工作做了较大调整，对食我国食品安全监管相关制度都做了明确说明，食品安全监管各个环节及相关部门职责设定也很详细。

但是，往往因为缺乏系统性和完整性，经常会遇到很多环节衔接和交叉情况，使得监管执法过程并不能按照政策制定者意愿进行年月日国务院又出台了中华人民共和国食品安全法实施条例，可以看出我国对食品安全监管所出台系列政策法律体系是比较完备，也显示了我国政府对于食品安全监管上重视程度。

但是，食品安全监管政策能否得到很好执行，直接影响到食品安全问题。

项目区社会经济状况浏阳是长沙市管县级市，处于长沙株洲湘潭三市金三角地带，距省会长沙公里，距黄花国部门联动公众参与基本思路，重点构建食品标准体系产品检测体系监管责任体系诚信社会体系和法规制度体系，突出标准生产工程放心市场工程和阳光消费工程，使全市食品安全呈现出持续向好安全可控局面。

要建设好食品安全城市，首要条，是要加强食品安全监管。

市委政府采取了很多行之有效监管措施，把严格依法加强食品安全监管作为建设食品安全城市个重点来抓。

是进步健全监管体系。

从生产环节加工环节流通环节贮藏环节销售环节，食品安全监管都必须做到疏而不漏管而不松。

从把好原料进口关食品加工关和市场销售关入手，落实好监管责任要求，健全好监管责任体系。

二是进步突出监管重点。

食品安全涉及到方方面面，必须要实现全过程全覆盖全监管。

重点要确保基本食品安全。

三是进步形成监管合力。

长沙率先建立了食品安全管理办公室，作为政府组成单位，这在全国是第家，作为食品安全管理综合协调机构，协调农业畜牧质监工商食药等部门，共同加强食品安全监管。

然而，尽管政府部门千方百计采取了监管措施，加大了监管力度，但是，食品安全形势依然严峻，问题层出不穷，为什么个重要原因在于食品生产经营有其自身特点。

是产业链长。

任何个食品都要经过种养加工储藏流通销售等多个环节，任何个环节疏漏，都会影响食品安全。

二是流动性快。

无论是基本食品还是些特殊食品，旦进入市场，流动极快，对于前段和后段监管带来了严峻挑战，稍有不慎，不安全食品就有可能酿成公共危机