（定稿）江南特色酒庄葡萄酒项目建设方案（完整版） ㊣ 精品文档 值得下载

管理牧场，如在澳大利亚和阿根廷，由于气候干燥大部分有机土地为粗放型管理放牧土地。

世界上最大有机认证土地在澳大利亚，面积为公顷。

由于按有机农业生产有机食品是最安全食品，因此在国际市场上售价很高，其价格通常是同类普通食品倍。

在世界范围内，目前已有少量有机葡萄酒生产。

在美国，有机葡萄种植已成为种潮流和趋势，消费者对有机葡萄酒兴趣也日益浓厚。

美国有机行业协会估计，有机葡萄酒销售正在以平均速度增长。

在加州，大约有个葡萄种植者和酒庄获得了加州有机种植者认证协会认证。

代表了加州有机农业。

许多德国和意大利酒厂也拥有机葡萄酿造葡萄酒，如意大利皮埃蒙特地区和法国背景葡萄酒富含白藜芦醇等多酚类抗心血管疾病保健物质，是种绿色健康酒类，适量饮用，对于预防心血管类疾病具有较重要作用。

随着我国人民生活水平提高，葡萄酒消费量快速增长。

年，受灾害和金融危机影响，国内外消费市场萎缩，酒业行业遇到前所未有困难，但是，我国葡萄酒行业仍保持较好发展，年产量万千升增长，葡萄酒主营业务收入亿元增长，税金亿元增长，年利润总额超过亿元。

显示葡萄酒产业前景十分诱人，已经成为食品行业朝阳产业。

但是，中国民族葡萄酒产业面临着严峻挑战，中国生产葡萄酒在国际市场上份额极少，年出口葡萄酒万千升，下降，而许多国际葡萄酒企业已经进入中国市场，年进口万千升，增长。

占到中国葡萄酒市场，而且主要占领着高中档市场。

要稳固国内市场，目前中国葡萄酒业面临着个重要任务是培育和酿造中国特色优质葡萄和葡萄酒，二是提高葡萄酒安全品质，三是打造中国特色优质葡萄酒产区。

目前，我国栽培优质酿酒葡萄品种主要是原产于法国意大利等国欧亚种，这些地方夏季干旱昼夜温差较大，采收时果实可溶性固形物含量正好适宜制作干型葡萄酒。

但在我国现有葡萄主产区，降雨主要集中在夏季葡萄生长与成熟前段时间里，成熟时果实可溶性固形物含量达不到酿酒要求，限制着我国高品质葡萄酒生产我国主要葡萄酒产区雨热同季，特别是南方葡萄酒产区，而目前主栽欧亚种酿酒品种抗病能力较弱，生产过程使用农药次数多量大，因此葡萄酒生产存在安全隐患，也成为困扰我国有机葡萄酒发展重要障碍。

在世界范围内，有机葡萄种植和有机葡萄酒生产已成为世界葡萄酒生产和发展趋势。

本项目中由中国科学院植物研究所选育北红和北玫，是特有野生葡萄资源山葡萄与欧亚栽培品种杂交后代，具有高度抗寒性和抗病性。

年月获得北京农业新品种认证。

这两个品种在我国华北南方冬季勿须埋土即可安全越冬，且在这些地区栽培基本很少需要进行病害防治。

中国农业大学葡萄酒科技发展中心酿酒试验研究表明，这两个新品种含糖量高香气丰富有特色，酿酒品质上等，表现出中国葡萄酒独特风格，非常有希望生产出具有中国特色高档葡萄酒。

因此，在南方建立北红和北玫葡萄产业化示范基地，建立葡萄酒产业群，并开发中国特色高端葡萄酒品种，可以开创利用自主知识产权品种生产高档特色葡萄酒先河，是满足我国葡萄酒健康可持续发展迫切需求。

主要经济技术指标本项目由新余天工开物葡萄酒科技有限公司在江西省新余现代科技园内建立北红和北玫优质有机葡萄酒生产示范基地亩，并建设特色中心酒庄座，建设面积平方米，年生产高档葡萄酒吨。

本项目总投资估算为万元，企业自有资金万元，申请贷款万元，地方配套资金支持万元。

项目建设实施期拟定为年年月年月，其中酒庄建设年，项目建设投产年。

年，建设北红北玫酿酒原料基地亩。

经测算，本项目第年利润总额为万元，税后利润为万元。

全部投资税后财务内部收益率为，具有较高收益率。

税后全部投资回收期为年含建设期年，经济效益良好，有利于迅速启动和达到产业化规模。

本项目承担单位新余天工开物葡萄酒科技有限公司有相当强基金和市场运作能力，项目前期有充足自有资金投入，有能力支持项目建设。

本项目合作单位中国农大葡萄酒科技发展中心，具有强大技术和人才保障，目前有批大学教授博士硕士研究生加入到本项目建设中来。

总之，通过开发优质酿酒葡萄北红和北玫，生产独具特色有机葡萄酒，建设和发展江南特色葡萄酒庄园群，带动区域特色葡萄酒产业发展，将形成以葡萄酒庄园产业为龙头富民产业体系和周边带动系统，培育在新余具有文化旅游和经济特征新兴产业，实现区域经济健康发展。

项目建设意义和必要性现状和发展趋势葡萄酒富含有白藜芦醇等多酚类抗心血管疾病保健物质，是种绿色健康酒类，适量饮用，对于预防心血管等疾病具有较重要作用。

随着我国人民生活水平提高，特别是中产阶层发展壮大，近些年来，葡